猪肉香精对人体有害吗
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猪肉香精是一种食品添加剂,它也是一种食用香精,具有猪肉风味,头香型产品,脂香味浓,可增强产品香味和整体风味。只用于休闲食品、餐饮和肉制品等。主要配料是食用盐、糖、谷氨基酸、玉米淀粉、氨基酸、呈味核苷酸二钠、食用香料等。
猪肉香精对人有害吗?猪肉香精虽然能够改善食品的风味,使食品有猪肉的口感,闻到很香,猪肉香精弥补食品本身的香味缺陷,赋予部分食品生动的原滋味,加强食品的香味,掩盖食物的不良气息。但是含有猪肉香精的食品往往没有应有的营养,就像我们吃的火腿肠,它的里面就有猪肉香精,虽然吃起来很香,但是并不适合多吃,而且猪肉香精过量使用还会导致生殖系统受到影响。
食品里放香精有害吗?食品中放香精只要不超过国家规定的用量标准,是没有危害的,但是大部分香精的危害要经过长期的积累才能表现出来,这些物质常常危害人类的生殖系统,同时多数具有潜在的致癌性。如丙烯酰胺、氯丙醇等对人体的生殖毒性、致癌性等。
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