天麻怎么吃效果最好
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天麻怎么吃效果最好,说到中药天麻,很多人对其应该是有一定的了解的,天麻不仅是中药,它还能当作做菜的辅料使用,特别是在炖汤的时候,能起到更好的保健功效。以下天麻怎么吃效果最好
天麻怎么吃效果最好1
天麻煮鸡蛋:天麻片30克,鸡蛋3个,水1千克。先将天麻片放锅内加水煮30分钟后,打入鸡蛋煮熟后即可食用。天麻煮鸡蛋具有治疗头痛、目眩的功效。
天麻蒸鸡蛋:天麻粉6克,鸡蛋1个。将鸡蛋一头开一个小孔,灌入天麻粉,用浸湿的白纸封住鸡蛋上的小孔,将小孔向上放入蒸笼内蒸熟,去壳即可食用。天麻蒸鸡蛋对子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。
天麻炖鸡:天麻片100克,人参20克,枸杞子30克,香菇50克,老母鸡1只。将天麻、人参、枸杞子、香菇洗净水发,发好后装入鸡腹内,炖熟后即可食用。天麻炖鸡具有平肝熄风、祛风止痛的功效。
干天麻怎么吃效果好
干天麻功能主治平肝息风止痉,用于头痛眩晕,肢体麻木,癫痫抽搐,破伤风,头昏眼花,神经衰弱,风寒湿痹,小儿惊风等症。临床应用证明,干天麻对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效,对老年痴呆症有一定预防作用,以及辅助治疗作用。
1、原料:鸡1只(500)克,天麻10克,调料适量。
2、制法:鸡宰杀后去毛及内脏,洗净;天麻洗净、切片;天麻置鸡腹内,鸡入锅加水清炖至熟烂,加调料入味后食用。干天麻炖鸡的功效有:熄风、行气、活血。
天麻怎么吃效果最好2
1、天麻食用方法
(1)天麻煮鸡蛋
食材:天麻片30克、鸡蛋3个。
做法:先将天麻片放锅内,加水煮30分钟后,打入鸡蛋煮熟后即可食用。
功效:用于头痛、目眩。
(2)天麻焖鸡块
食材:母鸡1只,天麻片15克,水发冬菇50克,葱段、姜片、盐、鸡汤、植物油各适量,
鸡汤500毫升。
做法:
1、天麻放碗内,上屉蒸10分钟取出,母鸡处理净、切块。
2、将葱段、姜片用油煽出香味,加入鸣汤和盐、冬菇,倒人鸡块,小火焖40分钟
3、人天麻片,继续焖制5分钟后即可。
功效:佐餐食用。平肝息风.养血安神。用于眩晕头痛、中风瘫痪。
(3)天麻、枸杞煮猪脑
食材:鲜天麻100克,枸杞子15克,猪脑2副。
做法:将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时,放入洗净的猪脑煮熟后食用。
用法:每日一次食,或隔日一次也可。
功效:对脑震荡后遗症所导致的头昏头痛有一定的辅助治疗作用。
(4)天麻山药炖乳鸽
食材:鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克,乳鸽4只,猪肉,猪熟肚片、猪腰子各250克,水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克,豆腐干200克,生姜片25克,料酒35克,精盐10克,鸡精5克,胡椒粉3克,鸡汤3000克。
做法:将高压锅置于火上,锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段,烧沸后,打去浮沫,加阀压10分钟,停火降温后,加入其它原料和鸡精,再烧开后,即可食用。
用法:食肉饮汤
功效:具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺,滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。
(5)天麻鸭子
食材:鲜天麻100克,生地30克,水母鸭1只(约500克)。
做法:将鸭宰杀,去毛及内脏,与洗净切片之天麻,生地共炖至鸭料熟,加食盐、味精等调味。
用法:食肉饮汤。
功效:滋阴潜阳,平肝息风。适用于阴虚阳亢,妊娠先兆流产,伴目眩头晕,耳鸣头痛,口苦咽干等症。
(6)天麻肉片汤
食材:天麻、金针菇、猪肉各适量。
做法:天麻切薄片待用,肉切片做汤,加入鲜天麻片60克,金针菇150g共煮。
用法:药、汤俱食。
功效:滋补潜阳,平肝息风。适用于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕,头痛等症。现多用于高血压、耳源性眩晕等。
2、吃天麻的注意事项
1、天麻有小毒,不适合大量食用,并且也不适合单味使用,以免引起中毒。
2、天麻存在过敏原,过敏体质的人群应该先做过敏实验后才能食用天麻。
3、天麻对子宫有刺激作用,因此,孕妇失眠不可食用天麻,以免导致流产。
4、天麻对失眠的治疗效果并不是很好,不可盲目依赖天麻,失眠以心理治疗为主。
天麻怎么吃效果最好3
新鲜天麻怎么吃
将鲜天麻用水洗净泥沙,将两头和皮去掉,切成丁、片、丝,在开水中焯一下,放在冷水中浸泡0.5-1小时,即可做菜、粥食用。
鲜天麻的食用方法和制作过程
1、 鲜天麻羊肝粥 :鲜天麻150克,羊肝60克,葱30克,大米100克 。鲜天麻见上述制作,羊肝清水煮熟切成方丁,大米磨成细粉,葱切成米备用。锅内放入油适量,烧至6成热放入葱米,炸出香味后加入清水2000克。大米面用冷水调成糊状,待水开后加入,再加入鲜天麻、 羊肝丁、精盐,煮成粥即可食用。
2、 鲜天麻茶 :鲜天麻片20克,白菊花2克,枸杞3克,大枣2枚 。鲜天麻洗净去蒂,切薄片,与干白菊花、干枸杞子和大枣一起用80°C开水泡10分钟即可饮用。去肝火,明目,补肾,治高血压。
3、 清炒鲜天麻片 :原料鲜天麻150克,胡罗卜50克,青椒片50克。制作方法将鲜天麻洗净去皮切片,胡罗卜切片,青椒切块备用。锅内放油适量,烧热后加入上述三种翻炒至熟,加精盐和味精即可食用。
扩展资料:
从营养学上来说,新鲜的天麻比干的`营养价值高。但是新鲜的天麻如果多的话最好是把它弄干放在冰箱里面慢慢的吃,因为鲜天麻很容易坏,晒干后不容易坏。新鲜的洗干净后直接和着搭配的膳食一起炖就可以了,不过不同的病理有不同的膳食搭配。
新鲜天麻因为营养价格高每天不要吃超过50g,天麻润而不燥,主入肝经,长于平肝息风,凡肝风内动、头目眩晕之症,不论虚实,均为要药。
1.平肝息风。天麻质润多液,能养血息风,可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕,亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
2.祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。 天麻适合用于内风所致的头晕。内风引起头痛的三种类型:
一、肝阳上亢型,表现症状:头痛头晕同时出现。
二、痰浊中阻,表现症状:经常感觉头偏沉。
三、肾x病人,表现症状:头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。天麻对感冒引起的头痛头晕不合适。
天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用;能增加脑血流量,降低脑血管阻力,轻度收缩脑血管,增加冠状血管流量;能降低血压,减慢心率,对心肌缺血有保护作用;天麻多糖有免疫活性,山海之味为您解答。
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