优质蛋白质食物有哪些水果
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优质蛋白质食物有哪些水果,蛋白质是人体工作最主要的能源物质,被称为“生命的基础”,人体多种正常生理功能以及生长发育都需要蛋白质,下面来看看优质蛋白质食物有哪些水果?
优质蛋白质食物有哪些水果1
1、杏仁的蛋白质含量就极其丰富,并包含钙,锌,叶酸,钾,铁,纤维等多种营养物质。
2、鳄梨也是一种富含蛋白质的水果。除了蛋白质以外,还包含锌,纤维,叶酸,尼克酸和其他必需营养素。此外,它还是有益心脏健康的健康脂肪酸来源。但不同于其他水果的是,鳄梨的热量比较高。
3、高蛋白水果还包括无花果。与鳄梨一样,干无花果的热量很高,并且包含大量碳水化合物。此外,它还是蛋白质,纤维,钙,钾和其他营养素的来源。也正是因为营养丰富,许多营养师将其列为健康小吃。
4、桃子的蛋白质含量也很丰富。平均每个桃子包含2克蛋白质。这种水果还是纤维,维生素C和A的良好来源。此外,菠萝也是一种很好的蛋白质来源。
5、其他蛋白质含量高的水果还包括枸杞子,覆盆子,苹果,椰子,黑莓,李子,梨,西瓜,蜜瓜,柠檬,哈密瓜,香蕉和樱桃等。干枸杞子的蛋白质含量最高,高达每份四克。
高蛋白的食物有哪些
1、奶类食物以及奶制品,牛奶、酸奶、奶酪。每天都喝一杯牛奶可以保障你在吸收蛋白的时候也吸收了钠。
2、肉类食物,中的蛋白质含量在10%至20%之间,俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉,而肥肉是脂肪含量较多的肉,瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。
3、蛋类食物。蛋由蛋清和蛋黄组成。蛋清和蛋黄分别约占总可食部的2/3和1/3。蛋清中营养素主要是蛋白质。
这样看来,水果是含纤维和维生素比较多的,蛋白质含量和食物相比还是远远落后的,毕竟水果属于一种零食,食物才是我们的主食。日常生活中,我们还是需要依靠主食来补充营养物质,如果实在是没有胃口,再去用含营养物质额水果代替也可以。
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第一档:排在首位的是热带水果椰子,每百克含有蛋白质4g,其次榴莲2.6g、牛油果2.0g。
第二档:桑葚、香蕉、无花果、龙眼、石榴、红枣、火龙果、油桃、草莓、樱桃等水果蛋白质含量在1~2g之间。
第三档:李子、桃子、杏、枇杷、芒果、荔枝、猕猴桃、杨梅、蓝莓、柿子等的蛋白质含量在0.5~1g之间。
第四档:梨、山楂、苹果、葡萄、木瓜等的蛋白质含量在0.5g以下。
由此可见,水果中虽然含有蛋白质,但是其含量十分有限,并不是补充蛋白质的优质来源,此外,水果中的蛋白质因氨基酸种类不全,属于不完全蛋白质,在人体的吸收利用率和价值低于优质蛋白质奶类、蛋类、肉类、鱼类等。
所以如果想要补充蛋白质或保证蛋白质的摄入量优选鱼、肉、奶、蛋、豆类,不过水果可以为我们人体提供丰富的维生素、矿物质以及抗氧化物质,对身体健康同样具有不可或缺的重要作用。
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高蛋白的水果
1、鳄梨。
鳄梨也叫油梨,在含有蛋白质的同时,还含有糖类和Ω-6(OMEGA 6)必需脂肪酸,Ω-6能够帮助减少低密度脂蛋白水平,从而降低动脉粥样硬化及患冠心病的可能。别小瞧这种水果,它含有2%的优质蛋白,只比全脂牛奶少一点点,还含有帮助人体消化的纤维素。
2、椰子。
椰子含有优质蛋白和丰富的'纤维素,但是要注意的是,椰子肉中的饱和脂肪酸含量很高,胆固醇较高的人要注意。
除了水果,其他高蛋白食物:
1、高粱米:高粱米含有丰富的矿物质、纤维素,能够帮助降低血糖指数。
2、甜菜头:甜菜头热量很低,含有丰富的抗氧化剂。甜菜头中的甜菜红苷,含有消炎成分并能够提高肝脏工作效率。
3、豌豆:小小的豌豆,却含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素K、矿物质、维生素C等营养成分。
4、鹰嘴豆:别名鸡豆、鸡头豆,具有低脂高蛋白的特点,同时又很便宜,是禽肉和红肉的绝佳替代品。
5、藜麦:又称南美藜、印第安麦、奎藜籽等,被誉为“谷物之母”,是一种高蛋白、低热量、零胆固醇的“全能”食物,且含有丰富的纤维素,畅销欧美市场百年不衰。
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