新鲜的小虾怎么保鲜
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新鲜的小虾怎么保鲜,虾是我们最常见的海鲜之一,现在正是吃小龙虾皮皮虾的热潮,非常多人都爱吃小龙虾,特别是在出门聚餐时,虾好像成了必不可少的菜品之一,在家我们也会想着吃虾,毕竟家里做的更健康,那么新鲜的小虾怎么保鲜?
新鲜的小虾怎么保鲜1
方法一:保鲜盒冷冻法
把虾整齐地放在保鲜盒里,不要排水,盖上盖子,确保没有缝隙。直接放入冰箱速冻。吃饭时,拿一把水果刀,轻轻撬开它。这种虾的肉质和味道和刚买的鲜虾一样,可以保存来年有鲜虾的时候。
方法二:瓶子保存方法
将鲜虾一个接一个地放入空饮料瓶,加水,拧紧瓶盖,在冰箱里冷冻。吃前,可用刀子或剪刀弄碎瓶子。瓶子可以做成盘子。该方法简单、方便、干净。由于虾与空气隔绝,虾肉和新买的一样新鲜,不会变成干柴。
方法三:保鲜袋保存法
把新买的虾从它们的胡须和头上的刺上切下来,以免弄破袋子,失去新鲜。把它直接放进保鲜袋里。装满袋子后,在袋子外面放上3个相同的保鲜袋,用透明粘合剂密封,然后直接放入冰箱。然后将冰箱调到最高等级8到10个小时,这样它就可以很好地冷冻并保持新鲜。吃饭时,拿出一个袋子,浸泡在水中。
瓶子保存方法的具体操作:
1.买回的鲜虾不需要清洗,因为水和盐也有一定的防腐作用。
2.清洗瓶子。
3.将鲜虾一个一个地放入饮料瓶。最好使用小一点的饮料瓶,这刚好够一顿饭吃。
4.拧紧瓶盖,将饮料瓶放入冰箱冷冻保存。它非常简单方便。需要吃的时候拿出来,打开饮料瓶,倒出虾。
新鲜的小虾怎么保鲜2
新鲜虾保存方法:
1、保鲜盒冷冻法。把虾须和虾枪切在保险盒里,没有水,盖上箱子,确保没有缝隙,把它放在冰箱里。用水果刀轻轻地吃下去,这样的虾和刚买来的鲜虾肉味道是一样的,可以保存到明年新鲜虾的时候。
2、瓶子保鲜法。将虾放入空瓶子中,盛满水,拧紧瓶盖,冷藏。吃之前,先拿出一个瓶子解冻,用刀子或剪刀把瓶子打破,一个瓶子就可以做一个盘子。该方法简单、方便、干净。由于虾是从空气中分离出来的,虾肉和新虾一样新鲜。
扩展资料
虾的益处:
1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
5、不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16~20%左右。
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1、保鲜袋冷冻法:
摆直放入保鲜袋封好,直接放入冰箱,这样既冷冻的好又保鲜,吃的时候用水泡一下即可。
2、瓶子保鲜法:
注意要将瓶子灌满水,放冰箱冷冻。这样虾完全和空气隔绝,虾肉和新买的一样鲜,不会变得干柴,也不会串味。
3、 保鲜盒冷冻法:
装好直接放入冰箱速冻,吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了,而且还很完整,这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的,可以保存到来年有鲜虾的时候。
4、氽水冷冻法:
鲜虾可先在水里面煮一下,然后把虾捞上来,把水沥干后,用保鲜袋装好,放在冰箱里面冷冻。
5、真空包装:
放进包装袋抽空空气,真空包装是时间可以保存最久的方法,并且打开后还很新鲜
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