西瓜皮如何做好吃
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西瓜皮如何做好吃,西瓜是常见的水果,在炎炎夏日,我们经常会购买西瓜回家,很多人都会把西瓜皮丢掉,其实西瓜皮同样可以食用,且是不可多得的美味,下面分享西瓜皮如何做好吃
西瓜皮如何做好吃1
1、凉拌西瓜皮
首先将西瓜的表皮去掉,最表面的一层十分坚硬,口感很差,剩下的才是精华;然后将剩下瓜皮的切成细丝,再放入适量白糖、芝麻拌匀,置入冰箱冷藏半小时即可食用。
这种做法和凉拌番茄差不多,但口感更加爽脆、清凉。
2、西瓜皮果汁
西瓜皮虽说也是西瓜上的一部分,但它的营养价值却和瓜瓤有细微区别,对于祛斑、补水等效果更为明显,我们可以用西瓜皮榨汁,这样能充分吸取其精华。
将削去表层的西瓜皮放入榨汁机内,再倒入少量蜂蜜,至于口味则可以根据自己的喜好搭配,如加入苹果汁、葡萄汁、橙汁或者清水等,再按动榨汁机,静静等待美味的形成。
3、清炒西瓜皮
清炒西瓜皮和清炒黄瓜的做法是一致的,只是在主要材料上存在差异而已。首先准备适量的青椒,再将已经去掉表层的西瓜皮切成合适大小,然后在锅中倒入少量食油,待油烧开后放入青椒翻炒,半分钟后再将西瓜皮倒入锅中同青椒一起翻炒,七成熟后就可以加入鸡精、食盐等,炒匀后即可装盘。
西瓜皮如何做好吃2
《凉拌西瓜皮》
1.将西瓜皮去掉外面的'硬皮,清洗干净,切成细长条。2.用少量食用盐拌匀,腌制二小时以上,沥去盐水。3.加酱油、醋、芝麻香油、番茄酱、熟油辣子油等各种佐料拌匀装盘即可食用。
《爆炒西瓜皮》
1.取较厚西瓜皮刮掉外面的硬皮,洗净,去掉大部分红瓤。2.将西瓜皮切成薄片,撒入适量盐腌制10分钟,清洗掉盐分,控干水分。3.青椒洗净,去掉籽切丝。红椒洗净,去掉籽切丝。4.大蒜拍一下,拍扁。小葱洗净切成葱花。5.锅里加入适量食用油,烧热,倒入青椒丝、红椒丝、大蒜爆炒。6.倒入控干水分的西瓜皮爆炒2-3分钟。7.加入适量盐、糖、黑胡椒粒、葱花、鸡精调味炒均匀。出锅装盘即可。
《西瓜皮炒肉》
1.取西瓜皮去掉外面的硬皮,去掉里面的红瓤洗净切薄片,加适量的食用盐腌10分钟,挤去腌制出的水份。2.猪瘦肉清洗净,切丝,加盐,料酒,酱油,水淀粉抓匀腌制一会。3.老姜洗净,剁成末。红椒洗净,去掉籽,切丝。4.热锅放适量食用油,油热后,放少许姜末炒几下,放入腌好的肉丝炒至变色,出锅备用。5.锅内留底油,烧热,放入挤干水份的西瓜皮片翻炒,加入切好的红椒丝。撒少许白糖提味。6.加入炒好的肉丝炒匀,放少许盐,鸡精炒均匀即可出锅。
《西瓜皮果汁》
将西瓜皮外面的绿衣削干净,放入榨汁机里榨成果汁。放入适量的其它的果汁搭配,加入适量的糖。
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