洗过的圣女果怎么保存时间长
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洗过的圣女果怎么保存时间长,圣女果作为我们日常生活中一种非常常见的水果,它也可以被当做蔬菜来食用,并且营养价值非常高,口感甜爽。那么来看看洗过的圣女果怎么保存时间长吧。
洗过的圣女果怎么保存时间长1
一、洗干净的圣女果当天没有吃完,用保鲜袋包好,或用保鲜袋装好,放进冰箱冷藏格就可以了。
二、圣女果,常被称为小西红柿,中文正式名叫做樱桃番茄,是茄科番茄属一年生草本植物,植株最高时能长到2米。
根系发达,再生能力强,侧根发生多,大部份分布于土表30厘米的土层内。植株生长强健,有茎蔓自封顶的,品种较少;有无限生长的,株高2米以上。叶为奇数羽状复叶,小叶多而细。
果实鲜艳,有红、黄、绿等果色,单果重一般为10~30克,果实以圆球型为主;种子比普通番茄小,心形。密被茸毛,百粒重1.2~1.5千克。
果实直径约1~3厘米,鲜红色。
三、具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。
洗过的圣女果怎么保存时间长2
圣女果吃不完怎么保存
1.置于通风处保存
可以将买回家的圣女果直接放在通风、阴凉以及没有阳光直射的地方保存。这样方法是比较简单的,而且可以使圣女果保存的比较完好,可以很好的锁住圣女果的营养价值以及鲜味。但是保存的时间不宜过久,还是尽量及时吃掉为好。
2.冰箱冷藏法
成熟的圣女果可以直接放入冰箱中存放,处于2至4度之间的冷藏效果是比较好的,可以保存十天左右。如果储存的温度比较低,圣女果会失去它原本的鲜味,而且还很可能会冻伤。
因为圣女果在冷藏时会散发“乙烯”,这种物质会催熟其他的蔬菜或是水果,所以存放圣女果的时候应该用保鲜袋单独包好存放,或是置于保鲜盒中存放。但是,冰箱存放的方法虽然好,不宜存放过久,时间久了圣女果就会出现黑斑、变软等现象。
3.冷冻保存
圣女果可以放入冰箱冷冻保存,而且吃起来味道也不会发生改变,用这个方法保存的时间会比较久,可以达到三个月左右。在存放之前应该首先把圣女果清洗干净,之后晾干水分,装入保鲜袋装,最后放在冰箱冷冻层即可。
因为圣女果个头比较小,所以一般差不多三个小时就能冰冻上,想吃的时候直接拿出来食用就行了,吃起来味道不错,但是营养价值可能就没那么高了。如果冬天吃起来比较凉,可以直接入菜,也是不错的,很有营养。
以上就是小编跟大家介绍的圣女果的'保存方法了,您是不是已经学会了呢?以上三种保鲜圣女果的方法都比较实用,如果您恰巧为如何保存圣女果而苦恼,不妨试一试我们的方法,相信一定不会让您失望的。
洗过的圣女果怎么保存时间长3
成圣女果在2~4℃之间冷藏比较好,10天之内可保持新鲜和营养。太低,圣女果会失去鲜并且很快因冻伤而腐烂。圣女果在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体,催熟和它摆放在一起的蔬菜水果,缩短它们的保鲜期,故圣女果冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。
先用淡盐水将圣女果浸泡半个小时,这一步是泡去农药成份。之后将圣女果沥干水分,或者用厨房纸巾擦干水分也可以,保持表面干燥。然后中间一切两半用小勺挖掉中间的籽部分。你也可以不挖,但是不挖的话第一是不容易烘干,第二是烤好的果干容易腐败变质。
全部去籽后,放入烤盘中。我直接用的金色不黏烤盘,你是普通烤盘的话可以铺一层油纸防粘。排的密一些无妨,因为过会烘烤后圣女果就会回缩的。烤箱选择上下管加热+热风模式,然后预热到110度,之后将烤盘放到中上层,烘烤两个小时左右。这是烘到一个半小时时候的状态,又继续烘了半个多小时,之后又放在通风处晾了一晚,就成了最后成品图中的样子。
通说,圣女果一般放在通风,干燥,不被阳光直射的地方保存即味道没有什么变化,而且营养价值也不会流失太多,不过也不宜保存太长时间,保存2—3天即可,买圣女果的时候少买一些,吃完了再买新鲜的,这样不仅味道鲜美,而且营养丰富。
将圣女果用保鲜袋包上,或放入保鲜盒中,然后直接放入冰箱冷藏即可。由于圣女果在低温下会散发乙烯,会催熟其他果蔬,所以一定要单独用保鲜袋包装好。圣女果在低温下保存,会导致圣女果失去鲜味,而且也容易被冻伤,所以不宜在冰箱冷藏太长时间,最多冷藏10天时间,时间长了营养价值就都流失了。
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