五彩椒的营养价值及功效与作用
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五彩椒的营养价值及功效与作用,五彩椒挂在树上像一个个小灯笼一样,不仅有着很高的观赏价值,而且有着很高的营养价值,对人的身体十分的有好处,下面分享五彩椒的营养价值及功效与作用
五彩椒的营养价值及功效与作用1
五彩椒营养价值
彩椒中含有很丰富的维生素A、B、C,β胡萝卜素,糖类、纤维质、钙、磷、铁能增强免疫力,对抗自由基的破坏,保护视力,还可以使皮肤白皙亮丽。经常食用可以强化指甲和滋养发根,对于肌肤有活化细胞组织功能,促进新陈代谢,使皮肤光滑柔嫩,具有美容的功效。可以预防微血管的脆弱出血、牙龈出血、眼睛视网膜出血、脑血管出血,也是糖尿病患者较宜食用的食物。
播种时间一般选择在春末,在室内或露地天气晴朗温暖时进行,发芽适温在25-30℃之间,播种后大约5-10天即可发芽。幼苗期需追液肥1-2次,等到植株的高度达到8-10厘米时再进行移植栽培。
五彩椒功效与作用
1、预防心血管疾病:彩椒中含有丰富的无机盐以及磷,能够促进体内血液循环以及新陈代谢,起到预防心血管疾病的作用。
2、增强抵抗力:彩椒中含有丰富的.蛋白质以及维生素C,能够提高身体的免疫能力以及抵抗能力,对于预防感冒等效果比较显著。
3、减少雀斑和色素:彩椒中的维生素C以及维生素E能够减少皮肤色素的沉淀,淡化雀斑,使肌肤保持滋润、不干燥。
4、抗老化:彩椒尤其是红甜椒中含有强大的抗氧化物质,对于防止身体老化、活化体内细胞具有重要的作用,还能够帮助减低患上白内障、心脏病、癌症等疾病的几率。
5、补血益气:脸上没有光华、失去红润、手脚冰冷的人群,可以适当的食用一些彩椒,可以起到益气补血的作用,有明显的缓解症状的效果。
6、消除疲劳:彩椒中含有辣椒碱,能够刺激味觉,增加食欲,促进大脑血液循环,起到消除疲劳、振奋精神的作用。
五彩椒的使用禁忌
彩椒辛热有毒,过食可使体内湿从热化,表现为皮肤痤疮,血压升高,痔疮加重,鼻出血等,且肝火旺盛者不宜多吃。
五彩椒怎么吃
1、彩椒炒牛肉
材料:牛里脊100克、彩椒15克、菠萝15克、豌豆15克,料酒、食盐适量。
做法:先将牛里脊洗净后切成小丁,用料酒、黑胡椒、白胡椒、食盐腌制20分钟,然后把彩椒、菠萝切丁,豌豆入沸水焯一下,接着锅内油烧热后,放入牛肉炒至变色,依次放入彩椒、菠萝、豌豆快速翻炒,最后出锅前放入食盐调味,撒上黑胡椒即可。
2、彩椒炒鸡蛋
材料:彩椒100克、鸡蛋1个,食盐、大葱、植物油各适量
做法:将彩椒洗净后,去蒂、切成丁,然后把鸡蛋磕入碗内,打散,接着锅置火上,放入油烧热后,倒入鸡蛋液炒熟后盛出,然后锅内留油,爆香葱花,倒入彩椒快速翻炒,加食盐和鸡蛋翻炒均匀即可。
五彩椒的营养价值及功效与作用2
预防心血管疾病
彩椒中含有丰富的无机盐以及磷,能够促进体内血液循环以及新陈代谢,起到预防心血管疾病的作用。
增强抵抗力
彩椒中含有丰富的蛋白质以及维生素C,能够提高身体的免疫能力以及抵抗能力,对于预防感冒等效果比较显著。
减少雀斑和色素
彩椒中的维生素C以及维生素E能够减少皮肤色素的沉淀,淡化雀斑,使肌肤保持滋润、不干燥。
抗老化
彩椒尤其是红甜椒中含有强大的抗氧化物质,对于防止身体老化、活化体内细胞具有重要的作用,还能够帮助减低患上白内障、心脏病、癌症等疾病的几率。
补血益气
脸上没有光华、失去红润、手脚冰冷的人群,可以适当的食用一些彩椒,可以起到益气补血的作用,有明显的缓解症状的效果。
消除疲劳
彩椒中含有辣椒碱,能够刺激味觉,增加食欲,促进大脑血液循环,起到消除疲劳、振奋精神的作用。
彩椒的营养价值
彩椒中所含有的营养元素比较丰富,包括蛋白质、维生素、纤维素、无机盐、胡萝卜素等,尤其是以维生素C含量居多。根据现代营养学的检测,每100克的彩椒里面含有的维生素C的含量高达104毫克,是人体补充维生素C的最佳食物之一。维生素C对于提高人体的免疫力以及提高人体的抗病能力具有显著效果。
另外,彩椒中还含有丰富的钾元素,每100克的彩椒中含有278毫克的钾元素。钾元素对于维持心肌细胞的正常功能、肌肉系统的正常、心率正常等具有重要的作用。
除此之外,彩椒中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢,可以防止过多的脂肪在人体内堆积,从而起到很好的减肥作用。
彩椒玉米炒鸡丁
材料:
玉米200克、鸡胸肉200克、彩椒3个、黑木耳50克,色拉油、食盐、酱油、鸡精、大葱、生姜、料酒、淀粉、水淀粉、白糖、高汤各适量
做法:
(1)将彩椒洗净切成小丁,黑木耳泡发后切成小丁;
(2)将鸡胸肉洗净后切成小丁,加料酒、干淀粉、酱油腌制10分钟;
(3)锅置火上,倒入油烧热后,放入鸡肉炒至变色后盛出备用;
(4)锅内留油,放入葱姜末炒香,倒入玉米翻炒,加高汤稍微煮一会儿;
(5)倒入鸡肉、彩椒、黑木耳翻炒,放食盐、白糖、鸡精炒匀,用水淀粉勾芡即可。
彩椒炒鸡蛋
材料:
彩椒100克、鸡蛋1个,食盐、大葱、植物油各适量
做法:
(1)将彩椒洗净后,去蒂、切成丁;
(2)将鸡蛋磕入碗内,打散;
(3)锅置火上,放入油烧热后,倒入鸡蛋液炒熟后盛出;
(4)锅内留油,爆香葱花,倒入彩椒快速翻炒,加食盐和鸡蛋翻炒均匀即可。
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