长期吃小米粥功效
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长期吃小米粥功效,小米粥是生活中很常见的食物,小米具有很好的养胃作用,是比较传统的一种健康食品,小米的营养价值很不错,小米粥具有很多的功效,下面来看看长期吃小米粥功效。
长期吃小米粥功效1
1、能够和中益胃,因为从中医食疗的角度上来讲小米粥性味甘、咸、凉,入脾、胃经,对于脾胃虚弱所导致的反复呕吐、恶心、腹胀、消化不良、腹泻的人,如果适当常吃小米粥有很好的和中益胃、促进消化的好处;
2、能够滋阴补肾,对于肾虚所导致的四肢无力、腰膝酸软、腰腿疼、须发早白、耳鸣的人。如果适当常吃小米粥,通过滋补肾经而有很好的缓解上述症状的好处。
小米的功效:
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外,小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡。
小米滋阴, 是碱性谷类,身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。 小米也能解除口臭,减少口中的细菌滋生。 小米的丰富氨基酸帮助预防流产,抗菌及预防女性阴道发炎。小米对抗泻肚子、 呕吐、消化不良及糖尿者, 都有帮助。 若是泻肚子,可把小米炒过才煮,消化不良或呕吐时,可用小米熬成粥吃,怀孕妇女若是早晨有不适,或在产后调养,可把小米熬成粥, 常常吃。
小米宜与大豆混合食用。这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足。小米粥不宜太稀薄。
小米入脾、胃、肾经,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时,待到粥熟后稍稍冷却沉淀,可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物,这就是粥油,具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效,最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。特别说明的是,新米的.补益效果优于陈米。
小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。将小米、紫米、玉米馇、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮至黏稠状,这种粥营养较全面,富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素,尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及盆血的人食用。
营养优势:
1、含有丰富的脂肪,为大米7.8倍,且主要为不饱和脂肪酸。
2、含有大量的维生素E,为大米的4.8倍。
3、膳食纤维含量丰富,为大米的4倍。
4、含钾高含钠低,钾钠比大米为9:1,而小米为66:1,经常吃些小米,对高血压患者有益。
5、含铁量高,为大米的4.8倍;含磷也丰富,为大米的2.3倍。这就是小米能补血、健脑的原因。
长期吃小米粥功效2
小米粥的功效与作用
1、产妇虚寒调养
我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍,维生素B1比大米高1.5~3.5倍、维生素B2高1倍,因其含铁量高,所以对于产妇产后滋阴养血大有功效。
2、补脾健胃
小米因富含维生素B1、B2等,具有补脾健胃,防止消化不良及口角生疮的功能。
3、抗衰老
小米粥的硒含量也很高,应该经常食用。硒是重要的抗氧化剂,有明显的抗衰老作用。
4、治疗失眠
中医认为,小米性微寒、味甘,有健脾、和胃、安眠的功效。另外,小米含丰富的淀粉,进食后能使人产生温饱感,可以促进胰脑素的分泌,从而提高进入脑内色氨酸的数量。每晚熬小米粥喝,不仅睡得快、睡得香,而且第二天早晨面色红润,精力充沛。
煮小米粥注意事项
煮小米粥的时候,一定要等水开了,再将小米下锅,不然煮不出小米的味道来。如果小米和容易熟的食物一起煮,那么,就和小米一起下锅;如果和比小米更容易熟的食物一起煮粥,就要等小米粥熟的差不多了,或者熟了之后再下锅;
如果是小米和很不容易熟的食物一起煮,那么,就要先煮这些食物,如黑豆,黄豆,红豆等。要等这些不容易熟的先煮的差不多熟了,然后再将小米下锅,同煮,煮到发粘的时候也可以了。如果要加一些调味品,则在小米粥煮好之后再放,这样新鲜美味。
对于喜欢喝小米粥的朋友们,不妨试试这些方法,相信可以给让你更加喜爱这种食用。在平时的生活中,为了能够把食物的营养价值发挥到最大,在做的时候,一定要掌握一定的技巧和方法。
长期吃小米粥功效3
1、虚寒调养
小米中内含铁量比大米高出一倍,维生素B1都比大米高出2倍,所以拥有滋阴养血的功效,加红糖一起熬粥很适合产妇吃的喔!
2、补脾健胃
小米富含维生素B1,和B2,拥有补脾健胃的作用。能有效防止消化不良或者口角生疮。
3、抗衰老
小米粥的硒含量也是非常高的喔!硒是非常重要的抗氧化剂,有抗衰老作用,所以建议经常食用。
4、治疗失眠
小米含丰富的淀粉,不仅进食后容易使人产生温饱感,还可以促进胰脑素的分泌,提高进入脑内色氨酸的数量。如果每晚熬小米粥喝,晚上睡得香,第二天早晨面色就会红润,精力十分充沛喔。
红糖小米粥的做法:
材料:小米150克、红枣适量、花生,瓜子少许、红糖10克。
做法:
1、备齐材料,然后花生切碎后备用。
2、小米洗干净,放入锅中用清水浸泡30分钟左右。
3、红枣洗净,去核,切碎红枣肉备用。
4、锅中加入适量的水,烧开后加入小米,转为小火慢慢熬,熬到小米开花时就加入红枣,红糖,花生,然后再熬几分钟就可以关火了。
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