自己包的粽子煮多长时间能煮熟
本文已影响1.76W人
本文已影响1.76W人
自己包的粽子煮多长时间能煮熟,粽子开始出现在人们的视线中了。不管是自己做的粽子还是在超市中购买的粽子,粽子总是比较难以煮熟的,下面为大家分享自己包的粽子煮多长时间能煮熟。
自己包的粽子煮多长时间能煮熟1
1、粽子煮多长时间和粽子本身的大小有关,糯米一定是要先泡软的,泡时最好放些灰水(咸),这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟,煮到一定程度捞起来用手指压一下,感到软而有粘性就是熟了,否则,翻过来继续煮。一般情况下,普通的锅要40分钟左右,高压锅20分钟左右,如果你怕不熟的话,就关火以后闷上几分钟。
2、煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子,水需要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。
3、煮粽子需要多长时间跟粽子叶包的松紧程度有很大的关系的,红豆、花生要泡久一点,糯米半个小时就够了,用高压锅上汽后一个小时就可以了。
4、高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可。太长容易把粽子煮破。不用高压锅的话如果包的紧紧的,可能需要2个小时,里面才能熟透,要不中间会一粒粒的。如果包的松会时间会比较短,大约一个半小时。
煮粽子的要点
1、水面一定要超过粽子,而且一定要浸过粽子两寸左右,这是因为粽子在煮的过程中会膨胀,如果加水不够多,上面的粽子会被顶出水面,不容易煮透,煮出的粽子也不够软糯。没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。
2、把粽子煮熟以后,不要急于出锅,把粽子留在锅里,浸泡1小时以上再出锅,这样味道更佳,口感会更好。感觉粽子煮得差不多了,可以取一个粽子打开看一下,如果不熟就再继续接着煮。不要等出锅后再回锅,因为一次没煮透,冷后再煮就要花更长的时间了。也可以煮到一定程度后捞起来用手指压一下,感到软而有粘性就是熟了,否则就需要继续煮。
3、包粽子的时候米不要放太多,因为煮的时候米会膨胀,会把粽子叶涨裂。
4、自己做豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯。
什么人不适合吃粽子
1、心血管病患者患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗塞。
2、胃肠道病患者 :粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,吃后会增加消化酶的负荷。粽子中的糯米性温滞气,含植物纤维既多又长,
吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病人若贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。
3、糖尿病患者 :粽子中常有含糖量很高
的红枣、豆沙等,吃时通常还要加糖拌和,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷、中毒,抢救不及时会有生命危险。所以,明祖食品提醒您以上人千万不可随性而吃,实在想吃了,尽量少吃。
自己包的粽子煮多长时间能煮熟2
粽子煮多久能熟
1、普通铝锅
如果用的是普通铝锅来煮粽子的话,在冷水下锅的时候,一起将粽子放进去一起煮,待水煮沸后,一般还需要2~3个小时,才能将粽子煮熟,甚至是更久。糯米泡的'时间短的话,或粽子的个头比较大的话,可以相应的增长煮粽子的时间。
2、高压锅煮
如果是用高压锅煮粽子的话,将高压锅调到中火档,只需要20~30分钟,就可以将粽子煮熟了,不然容易使粽子被煮破了。但是在将粽子煮熟后,还需要焖半小时左右,才可使粽子完全的熟透。
3、温馨提醒
煮粽子所花的时间,是与粽子所包的大小和火候大小以及糯米所泡时间的长短有关的。想要知道粽子是否煮熟了,在关火之前,可以先捞起一个粽子,用手按压一下,如果感到其松软,并且还有粘性,说明粽子煮熟了,否则,就需要将其翻过来,接着煮。
在煮熟后,如果还不放心的话,可以将火关掉,然后再焖几分钟。另外,在粽子的时候,需要使水浸没粽子,中途如果需要加水的话,则最好不要加生冷的水,可以加沸水或温水,以免加长煮粽子的时间。
自己包的粽子煮多长时间能煮熟3
粽子煮好后要泡水里吗
1、需要浸泡
煮好的粽子需要放在水中浸泡的,但是却不是直接将粽子放于冷水中浸泡。在粽子煮熟后,并不要急着将其从锅中拿出来,将其继续留在锅中浸泡。如果用的是普通的铝锅煮粽子的话,粽子需要在锅中浸泡1小时左右再出锅;如果用的是高压锅煮粽子的话,在关火后,需要将粽子焖在锅中20~30分钟左右,这样可以使粽子的口感更加的香甜。
2、如何保存
端午节前后的气温还是比较高的,煮熟的粽子也不宜保存。可以待粽子冷却后,放于冷水中保存,可以保存2~3天。也可以将冷却后的粽子放于冰箱的保险层进行保存,能保存5天左右;如果将粽子保存在冰箱的冷冻层保存的话,则最好不要超过2个星期。
3、温馨提醒
煮完粽子之后,如果不确定粽子是否被煮熟,在关火之前,可以拿出一个粽子,用手按压一下,如果粽子是软而粘的,则煮熟了,否则就需要接着煮。
另外,端午节前后温度有些高,粽子也属于熟食的一种,并不易保存,就算将其放于冰箱中保存,也只能相应的延长一些保质期,但不建议粽子长期的保存在冰箱中,应该尽量早点吃完。而从冰箱中拿出的粽子,需要将其热透,才可食用,避免造成肠胃的不适。
菱角煮多长时间才能熟 煮熟的菱角如何去壳
冻汤圆煮多长时间能熟
饺子煮多长时间能熟
粽子煮熟马上捞出来吗 粽子煮熟后怎么处理
毛豆煮多久能熟 毛豆煮多长时间才熟
思念粽子煮多久能熟 粽子是高热量食物吗吃了会发胖吗
5斤整只鸡煮多长时间能熟
玉米要煮多久才熟 煮玉米需要多长时间及营养价值
煮螃蟹需要多长时间能熟
生粽子怎么煮要煮多久 粽子煮好后要闷多久
粽子叶煮多长时间好 粽子叶能反复用吗
生玉米煮多长时间才能熟
煮鸡肉要煮多久才能煮熟
粽子可以用高压锅煮吗 高压锅煮粽子需要多长时间
熟粽子要煮多久 熟粽子怎么加热
买的粽子能直接吃吗 买的粽子煮多久能熟
粽子煮多长时间能熟 这种常见煮法煮一天都熟不了
肉丸子煮多长时间能熟
缺四肢遭父母遗弃 她一人煮饭学开车缝纫手工包养活自己
包粽子的叶子需要煮吗 包粽子的叶子要煮多久
螃蟹煮多长时间能熟
怎么煮粽子好吃还熟的快 煮粽子用什么锅最好
自己包粽子煮多长时间能熟 自己包粽子煮多久
粽子隔夜能吃吗 煮熟的粽子怎么保存
牛肝多长时间能煮熟
真空粽子怎么煮 真空粽子煮多久能熟
煮熟的牛肝能存放多长时间
粽子煮熟后如何保存 粽子煮熟后放冰箱保存多久
速冻汤圆煮多长时间煮熟
大粽子煮多久能熟
新鲜粽叶要煮吗 新鲜粽叶煮多长时间
自己包的粽子怎么煮?自己包的粽子煮多长时间熟透?
栗子煮多长时间才能熟