金桔冰糖的功效与作用及禁忌
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金桔冰糖的功效与作用及禁忌,在冬季的时候,有很多人都会出现咳嗽的症状,而在出现咳嗽症状之后适当地吃一些冰糖金桔就可以很好地缓解,下面是金桔冰糖的功效与作用及禁忌!
金桔冰糖的功效与作用及禁忌1
1、化痰止咳
金桔冰糖是一道民间止咳化痰偏方,最为人所知的就是它理气、化痰、止咳的作用,适合有咳嗽声重、咽痒、恶寒无汗、头痛或发热、甚则喘急等寒性咳嗽症状人群服用。
2、护心血管
金桔冰糖中含有丰富的维生素P、维生素C以及金桔甙等成分,能强化人体心血管的弹性,降低血液中胆固醇的含量,帮助维持血管通畅,防止动脉硬化,具有一定保护心血管的作用。
3、提高免疫
金桔冰糖含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分,适量食用能为补充人体所需营养,增强人体免疫,所以适量吃金桔冰糖可以有助于提高人体的免疫能力,预防疾病的发生。
4、开胃生津
金桔冰糖味道酸甜,金桔皮中含有芳香油的成分,可以起到开胃生津的作用;其次金桔中含有丰富的'膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,加速食物的消化,改善消化不良、便秘等症,具有一定开胃生津的作用。
金桔冰糖的食用禁忌
1、糖尿病患者不宜吃金桔冰糖,因为金桔冰糖含糖量较大,会导致体内的血糖水平升高。
2、饭前或空腹时不宜食用金桔冰糖,金桔中含有多种有机酸,会刺激胃壁黏膜,可能会导致胃部不适。
3、金桔冰糖不能和牛奶一起吃,金桔中富含的果酸会和牛奶中的蛋白质发生反应,使蛋白质凝固,不易消化吸收,引起腹胀、腹痛等不适。
金桔冰糖的功效与作用及禁忌2
金桔怎么吃
1、生吃金桔
金桔中含有大量的维生素C,而且金桔皮也是很有营养的哦,先洗干净,然后连皮带肉一起放在嘴里嚼着吃就行了。
2、糖渍金桔
先将金桔清洗干净,用盐水浸泡约10分钟。然后把金桔纵切6—7刀,压瘪并去籽,放入碗中。在上面放入适量砂糖腌制2—3天,待砂糖融化成液体状后取出放入锅中,大火烧开再转小火慢慢熬制至粘稠状,装盘放凉后食用。
3、金桔酱
先将金桔洗干净,剥掉外皮,果肉去籽留用。果皮则放入开水中烫2—3分钟,捞出备用。然后把果肉和果皮都放入果汁机中打成酱汁,倒入锅中。再加入盐,砂糖,麦芽糖一起熬制(小火)15分钟左右即可。
4、金桔鸡翅
先取出鸡翅,加入少量油,盐,生抽,料酒腌制1小时左右。再把金桔洗干净,竖着切几刀并压瘪,然后待油锅烧热后,放入鸡翅煎至两面金黄,加入腌鸡翅的汁,适量水,待汤汁收的差不多放入金桔焖5分钟,即可装盘。
5、咸金桔
先把金钱橘洗干净,晾干。把干身的金钱橘放进罐子,再倒进食盐,封盖,摇晃几下。把封好的罐子放在干爽处,存放1个月左右就可以食用。咸金橘功效很好,尤其针对嗓子发炎等,更能解暑,生津止咳。
6、蜜汁金桔
将金桔用清水冲洗,用盐水浸泡10分钟,然后捞出自然晾干。然后把金桔切成瓣,用小叉子将籽挑出,撒上白糖,放在小碗里,渍上半天,直至出水。
将柠檬汁挤在渍过的金桔瓣上,搅拌一下,然后把金桔瓣放入洁净无水的罐子里面,倒入蜂蜜没过金桔瓣。盖上盖,放入冰箱冷藏,24小时之后,金桔瓣就变软入味,这时候就能食用了。
7、金桔汤
金桔3枚,冰糖适量。用刀将金桔果皮刺破,挤出核,放水中加适量冰糖,以文火煮熟,吃金桔饮汤,l日3次。此汤具有理气化痰的功效。适用于咳嗽、气喘、痰多等病症。
8、金桔蜜酒
金桔800克,蜂蜜20毫升,酒1800毫升。先洗净金桔,去皮分辨,与蜂蜜同浸入酒中,2个月后过滤,取金桔压汁与酒混匀即成。每次饮20毫升。此酒具有行气和胃止痛的作用,可治疗胃肠功能紊乱。
金桔冰糖水的功效是什么
1、橘子皮中含有大量的维生素C和香精油,将其洗净晒干与茶叶一样存放,可同茶叶一起冲饮,也可以单独冲饮,其味清香,而且提神、通气。
2、橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能,是一种很好的中药材。可将其洗净晒干后,浸于白酒中,2~3周后即可饮用,能清肺化痰,浸泡时间越长,酒味越佳。
3、熬粥时,放入几片橘子皮,吃起来芳香爽口,还可起到开胃作用。
4、烧肉或烧排骨时,加入几片橘子皮,味道既鲜美又不会感到油腻。
5、橘子皮可以做成糖橘丝、糖橘丁、糖橘皮、橘皮酱、橘皮香等美味可口的食品。
另外,老年人习惯性便秘也可用橘子皮治疗。一种方法是:将橘子皮洗净,晒干,烘脆(或文火炒一下),研成细末,每次服1克,一日3次。
另一种方法是:将橘皮洗净,切细,加白糖,蜂蜜适量,煮沸,冷却后每次一汤匙,每日服3次。
此外,还有将橘皮烘干压成粉末装进玻璃瓶里备用,在炒菜、做汤、蒸馒头时,添加少量橘皮粉可调味。将橘皮放进冰箱,它的清香气息能够排除异味。将橘皮泡进热水里洗头发,如同用了高质量的护发剂,头发会光滑柔软。
金桔的食用禁忌
1、肠胃功能差,体质虚寒,患有牙病,咽喉疾病的人不宜食用金桔。
2、喝牛奶前后一个小时不要吃金桔。因为牛奶中的蛋白质和金桔的果酸结合起来会凝固,不利于人体的消化和吸收,所以喝牛奶前后一个小时不要吃金桔。
3、吃了金桔以后就不要再吃糖或其它甜的东西,否则容易生痰。
4。、如果喉咙发痒,生痰,就不要吃金桔,不然可能加重病情。
5、不要空腹吃金桔,否则胃部会不适。
6、胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。
7、有些孩子吃金桔过多还会出现中医所说的“上火”表现,如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此,我们认为儿童不要多吃金桔。若吃多时,应停食1—2周再吃。
孕妇能吃金桔吗
孕妇是可以食用金桔的。
不过金桔吃多了容易上火和消化不良,所以孕妇吃金桔要注意控制分量,不要贪食多食。
金桔含有丰富的营养元素,味道好又多汁,孕妇吃金桔,可以补充营养,还可以改善胃口,增进食欲,促进自身和胎儿摄入的营养元素的多元化。
金桔含有丰富的维生素C,每100克金桔就含有35毫克维生素C,孕妇吃金桔。
可以补充维生素C,维护骨骼,毛发,脑部以及神经系统等的健康,补充精力,减轻怀孕带来的疲劳感,平缓心情,还可以促进胎儿的骨骼,毛发的健康发育。
金桔含有丰富的维生素A,每100克金桔就含有62微克维生素A,孕妇吃金桔,可以补充维生素A,可以养眼明目,维护良好的视力,还可以滋润皮肤。
避免皮肤因生产而干燥,预防色素沉淀,改善妊娠纹和妊娠斑,促进皮肤恢复光滑细腻,还可以亮发。
金桔含有丰富的植物纤维,孕妇吃金桔,可以补充植物纤维,促进肠胃蠕动,促进排便排毒,利尿除湿,减轻身材的水肿现象。
孕妇怀孕后身体疲劳,常感觉胃口不佳,心情抑郁,吃金桔,可以促进消化,改善胃口,增进食欲,还可以平缓心情,控制情绪,理气解郁,促进胎儿的健康发育。
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