新疆杏干的功效与作用禁忌
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新疆杏干的功效与作用禁忌,杏干最甜还数新疆南疆的,这才是真正的新疆杏干,杏干是属于一种酸性的食物,能够起到增强食欲和促进肠胃道消化的作用。那么新疆杏干的功效与作用禁忌呢?
新疆杏干的功效与作用禁忌1
杏干的功效
功效作用: 治疗便秘、明目
营养价值: 碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素
适宜人群: 一般人群适宜食用杏干。特别是【便秘】患者。
禁忌人群: 【糖尿病】患者应忌食杏干。【儿童、产妇】不宜食用过多的杏干。
杏干的功效和作用
1防治便秘杏干富含纤维素,能促进肠胃蠕动,从而防治便秘。
2防止夜盲症杏干富含维生素A,具有防止夜盲症的功效,并且能够增强视力。
食用杏干要注意什么?
1杏干可以直接食用,当做零食,注意吐出杏核。
2杏干泡水时应浸在温水中,3~5分钟后擦干水分食用。
如何挑选杏干?
挑选杏干时要用手捏一捏,如果捏起来十分的干燥也不适宜选用,选择杏干是要选择丰满而且厚实的,现在果干比较硬实的而且要选择水分充足的。
杏干如何保存?
将杏干封存好后放置在干燥阴凉处进行保存即可。
新疆杏干的功效与作用禁忌2
杏干的副作用有哪些
杏干采用天然野生半野生鲜杏,清洗去核后,经太阳光暴晒而成。杏干是干果精品,兼有保健的功效。
1. 杏干含有丰富的纤维素,对改善肠部运动缓慢十分有效;
2. 杏干富含的钾元素可以有效调节人体血压;
3. 杏干含有丰富维生素A,有防止夜盲症和视力减退的`作用。
食疗作用:
果肉味甘酸、性温,归肺、大肠经;
有润肺、止咳定喘、生津止渴的功效;
可用于胃阴不足、口渴咽干等症。
杏仁味微甜者,为甜杏仁;味辛、甘、性温;可润肠、止咳、补气。
杏仁味微苦者,为苦杏仁;味辛、苦、性温、有毒;入肺、大肠经;可止咳、平喘、润肠。
杏干的食用禁忌
1、野山杏杏肉味酸、性热,有小毒,此杏杏核均为苦仁。过量食用会伤及筋骨、勾发老病,甚至会落眉脱发、影响视力。
2、产妇、孕妇及孩童如果过量食用杏还极容易长疮生疖。
3、由于柴杏酸性较强,过量食用不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病,还易腐蚀牙齿诱发龋齿。
既然了解到杏干功效与作用,我们还得要知道是不是所有的人都能吃杏干呢?专家讲,一般的人群都是可以吃的,不过像病人,小儿,孕妇,糖尿病患乾最好不要吃杏干以及所有的杏制品,希望大家能够重视。
女人吃杏干的好处
1、降压
杏干富含的钾元素可以有效调节人体血压。
2、防治便秘
杏干富含纤维素,能促进肠胃蠕动,从而防治便秘。
3、和胃
杏干含有丰富的纤维素,对改善肠部运动缓慢十分有效。
4、防止夜盲症
杏干富含维生素A,具有防止夜盲症的功效,并且能够增强视力。
5、补充微量元素
杏干中含有多种矿物质,包括镁、钾、铁、钙、锌等,能够补充身体内微量元素的缺乏。
6、有益于心脏的脂肪
研究表明,经常食用杏干的人,心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半。这是因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸,它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量,从而减少患心血管疾病的危险。
7、延缓衰老
抗氧化物是一种能够增强人体免疫系统的物质,如维生素E等。它有助于抵抗多种慢性疾病,并有延缓衰老的作用。杏仁是所有干果中维生素E含量最高的,20~25颗杏仁中的维生素E就占人体日摄入量的36%。
杏干的营养价值
1、杏干每100克所含热量为331.00大卡(1383千焦)。
2、杏干富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分。
3、每100克杏干所含营养素如下:热量(330.00千卡),蛋白质(2.70克),脂肪(0.40克),碳水化合物(83.20克),膳食纤维(4.40克),维生素A(102.00微克),胡萝卜素(610.00微克),核黄素(0.01毫克),尼克酸(1.20毫克),维生素C(3.00毫克),钙(147.00毫克),磷(89.00毫克),钾(783.00毫克),钠(40.40毫克),镁(55.00毫克),铁(0.30毫克),锌(3.80毫克),硒(3.33微克),铜(7.67毫克),锰(0.24毫克)。
以上为大家介绍了女人吃杏干的好处以及杏干的营养价值,想必大家会更加喜爱吃杏干的。因为杏干不仅好吃,营养价值也那么的丰富,吃它对健康有益。另外,小编提醒产妇、幼儿、病人,特别是糖尿病患者,不宜吃杏制品,因此也不要吃杏干。
新疆杏干的功效与作用禁忌3
新疆杏干
小杏干个小,是甘甜味的,里面的小杏核皮薄用牙就可以咬开,杏仁吃起来比较方便;大杏干个大肉厚,味道甘甜,杏核也较大,吃完杏肉不要把核扔了,可以象砸核桃那样砸开吃杏仁。
在新疆的街头经常可以见到【维】族人售货的板车,上面一定少不了杏干,有核的,没核的,一律红彤彤、黄灿灿,惹得人直流口水。在新疆七县一市的的巴扎(集市)上,都有各种干果出售,其中杏干是必不可少的,杏干在当地各族人民心中的地位是很高的。一则杏干很甜,二则可以防饥又有水果的醇香。
在新疆出售的杏干是不含任何人造的成分、由纯天然的新疆特产的甜度极大的杏晾晒而成的,吃法也很简单:一种可以用清水象洗水果那样洗了吃,一种是可以直接食用,放到嘴里,最初感觉象嚼大白兔糖,果肉厚实,用牙直接咬下果肉,吐出杏核,慢慢咀嚼,竟有一丝鲜杏的香味!再咀嚼下一点儿,香味更浓了,甜味也出来了,香香的,甜甜的,直沁心脾。
这种香甜之味极具有诱惑力,害得牙去和杏核搏斗,以获取最大的满足。害的当地人有事没事,嘴里都咬着一只干杏,去找咀嚼的滋味与感觉。杏干最甜还数新疆南疆的,这才是真正的新疆杏干。
杏干色泽美观,酸甜突口,色、香、味俱全,保持了鲜杏的天然色泽和营养成分,并具生津止渴,去冷热毒之功效。清代已有杏干生产主产于新疆库尔勒、阿克苏等地,选用本地特产大白杏为原料,经净洗;去核、脱水、加压浸糖、低温制于、包装等工序制成。原料杏呈黄白或橙红色,肉质柔软,可溶性固形物适中.
杏干的品种很多,主要有大红干、二红干和酸干三类,其它还有黄干、窖干等。一般加工制作杏干,用水分较少、核小,肉厚的鲜杏为好。采摘成熟的鲜杏后,先剥肉取核,把杏用手捏成两半,然后摊放在石板(块)或席片上晾晒。
头两天,果肉的水分大,要勤翻动。五、六天后八成干时,堆起来捂汗一二天,杏干便柔软均匀,色泽增红,再用手搓成猫耳朵状,并搓亮,晾晒一天,就制成了。
红钻杏干 如果需要贮存较长时间,可将杏干装入席囤、麻袋或缸内。
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