香菜种植的注意事项
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香菜种植的注意事项,香菜可以说是人们餐桌上非常常见的蔬菜之一,是一种营养价值很高的食物,很多人在做菜的时候都会放香菜,香菜有提味的作用,现在分享香菜种植的注意事项。
香菜种植的注意事项1
1、繁殖特性
种植香菜的时候肯定要为下一波的香菜种植做好繁殖的准备,香菜主要的繁殖方式是播种。香菜一般适宜种植在南方,所以在南方各个地区都可以种植,北方也有一些温度适宜的地区可以种植,在种植香菜之前,首先要做的就是进行播种育苗的工作。
将香菜种植收入之后,将种子的外皮搓开,然后再将种子在已经浇足水的盆土中,一个星期左右种子便会开始发芽了。发芽后就可以将种子移植到准备好的田园土地间了。
2、温度施肥
香菜生长过程中需要有适宜的生长温度,一般香菜可以正常生长发育的温度在16-18度左右,这个温度是香菜生长发育速度最快的时候。
如果是在夏天进行种植的话要注意为种子降温,温度太高对香菜的生长不利。如果底肥充足的情况下尽量不要追肥,但是底肥不足时应该在收获前十天左右对其进行一次根外追肥,可以喷施两次尿素。然后每隔15天喷施一次充分腐熟的农家肥,为下一次留种的话,还可以对其増施一点磷肥。
3、浇水工作
在香菜定苗前,应该尽量不浇水,因为这样可以有利于控上促下,蹲苗壮根。定苗之后就可以开始对其施肥了,首先在定植后立即施一次稳苗水,浇水量不得将幼苗淹没
然后随着幼苗的生长长大,需水量也会随之增加,并且浇水的频率也会逐渐加多。一般是在生育期的时候浇七次左右的浅水。间隔时间不得超过十天,浇第四次的时候,将浇水间隔缩短到一星期一次,要保持土壤的湿润,在采收前控制浇水量,以较浅水为主。
4、病害防治
香菜的由于本身的特殊性,所以对病害的抵抗能力也比较强,发生的病害比较少。但是因为种植香菜大多数都是露天种植,而且夏季也是虫害的高发期,所以在夏秋季的时候要着重注意防治虫害,使用甲维盐或者是菜喜悬浮剂等药剂进行喷洒预防,一周一次即可。虽然病害较少,但是也不能放松警惕,加强菜园的管理,进行消毒,集中处理病残枝,减少病原。
香菜种植的注意事项2
一、香菜种植方法
香菜的种植可以说是非常简单,但也需要注意一些细节问题。我们今天来谈一下选择在家里小面积种植的方法。首先应该选择一个适当容量的盆,其次将种子放于盆中浸泡一段时间,边用手适当碾压种子,这时候需要注意一下准备40度的温水再次将种子浸泡,结束后将其均匀倒在准备好的盛土盆中。
盛土盆在种子倒入前建议用水把土浇透,撒上种子后还需要在其表面撒上一层薄薄的土,后用适量水浇湿。在种子发芽后将盆放置在阳光充盛的地方,注意早晚浇水,大约在一个有左右即可以看到新鲜的香菜。
二、怎么挑选更好吃的香菜
1、香菜的大小
建议购买整体大小适中的香菜,个头较大的'香菜,它的茎部往往比较多,吃起来的口感稍微硬一些。
2、香菜的颜色
在超市购买香菜时,我们建议您选购颜色为深绿色的香菜。这样的香菜成熟的程度刚刚好,吃起来的口感也更好一些,香菜味也更足一些。
3、香菜的叶片
我们建议选购香菜看起来更细更直一点的。此外,顶部叶片要选择颜色为深绿色或翠绿色的,注意有没有萎蔫和卷曲,也没有黑斑或残缺的现象。
4、香菜的茎部
大家都知道香菜本身就有很多分枝,大约为4~8个。我们建议您在选购时买5~6个的香菜,这样的香菜吃起来口感更好。
1、香菜的功效是什么
香菜的功效理气和中,消食下气。
对于气郁体质的人来说,香菜是可以做为药用功效的,它味辛香、性温、归肺、脾经,具有健胃醒脾、理气和中、消食下气、祛寒解毒、利尿通便、发汗等多种功效。
香菜虽好,但不代表所有人都适宜吃的,比如患有小儿麻疹已透或虽未透出、眼病、胃溃疡、口臭、狐臭、慢性皮肤病等人,是不可以吃的。
气郁体质的人在挑选香菜的时候,应该挑全株肥大,叶子鲜绿且干爽,带根的。不要购买叶子腐烂、发黄的香菜,这样就会它的原有的香气失去了,而且还会产生毒素出来,这样会伤害到人体的健康。
2、香菜的吃法具有哪些
香菜是重要的调味菜,可炒、可煮汤、可凉拌、也可以煮粥,那今天就来介绍几道由香菜做成的行气美食,这样希望对气郁体质的人有所帮助。
香菜拦鸡蛋干
用料:香菜100克,鸡蛋干100克,香油、香醋、蒜、白糖、食盐各适量。
做法:鸡蛋干切丝,香菜洗净后切段,大蒜切碎,将所有食材放碗中,加入食盐、白糖、香醋、香油、拌匀后装盘,即可食用。
功效:理气和中,消食可气。
芥末香菜
用料:香菜300克,芥末、白砂糖、醋、酱油、食盐各适量。
做法:香菜洗净,用加有适量食盐的沸水略煮10秒钟,捞出晾凉,挤出水分后,切成小段,放在盘中备用,将芥末粉放入小碗内,加适量开水,浸泡4小时之后,再放入白砂糖、醋、酱油、食盐,搅匀后即成芥末汁,浇上香菜段上即可。
功效:开胃顺气。
3、其他的吃法
1、香菜大米粥
准备大米90克,鲜香菜少许,红糖5克。将大米泡发洗净,香菜洗净切细末,锅置火上,注入清水,放入大米用煮至米粒绽开,放入香菜后,改用小火煮至粥浓稠,加入红糖调味即可。
吃法:香菜大米粥可以作为早餐或者晚餐食用,容易消化吸收,香菜散发着芳香,早上食用一次,可以提神醒脑,暖胃开胃,使新的一天活力无限。
功效:大米香菜粥可以发散透疹,健胃消食,软糯适口易消化。
2、香菜豆腐鱼头汤
准备鱼头1个,豆腐2块,香菜250克,将芋头斩开两边后,洗干净沥干水分,香菜洗净备用,油锅烧热,放姜片炝锅后,将芋头放入热油中炸至金黄后,倒入开水煮开,煮20分钟后汤呈奶白色,将切片豆腐和香菜放入汤中煮5-10分钟,放入盐和味精调味即可。
吃法:中餐食用,有利于食材营养元素的吸收,在餐前可以喝一小碗汤,有效促进消化液分泌,开胃消食,此汤营养,是很好的滋补汤品。
功效:温中补气,暖胃润肤,此汤是清热去火佳品,但是热敷壅滞者不宜食用。
3、香菜鹅蛋
准备两个2鹅蛋,红椒,香菜段各50克,将红椒洗净切丝,鹅蛋煮熟晾干去壳,切成瓣状,装盘备用,将油锅烧热后下葱末,姜末,红椒丝炝锅,添少许清水和酱油,胡椒粉,盐烧开,加味精调味,淋香油,浇在鹅蛋上,在撒上香菜段即可。
吃法:中餐食用,由于鹅蛋是富含蛋白质和脂肪的食物,这两种营养物质的消化吸收需要一定的时间,因此不宜在晚餐食用,因为晚上肠胃吸收消化会减慢很多,不比白天,会造成营养浪费,甚至消化不良。
功效:有效补充钙和铁,营养互补,既能补充香菜中丰富的维生素和矿物质,促进机体新陈代谢,也可为机体补充蛋白质,钙质,增强机体免疫力。
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