水果和蔬菜都有哪些
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水果和蔬菜都有哪些,日常生活中,为了健康的生活,我们会经常买一些水果或蔬菜来补充身体的营养。常见的水果蔬菜有很多种,不同的水果蔬菜也有不同的功效和作用。下文分享水果和蔬菜都有哪些。
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蔬菜:
(1)根类蔬菜:主要有萝卜、根芹菜、美洲防风、牛蒡、菊牛蒡、婆罗门参和藜科的根菜等;
(2)绿叶蔬菜:有菠菜、茼蒿、叶菜、芹菜、芫荽、茴香、莴苣、苦菜、菊苣、荠菜、榆钱菠菜、苋菜、雍菜等;
(3)白菜类蔬菜:有大白菜、乌塌菜、紫菜苔、菜苔和苔菜等;
(4)甘蓝类蔬菜:包括结球甘蓝、羽衣甘蓝、桅子甘蓝、花椰菜、青花菜、球茎甘蓝和芥蓝等;
(5)芥菜类蔬菜:包括根芥类、茎芥类、叶芥菜、苔芥菜、芽苔菜和子芥菜等6个变火爆农资招商网种;
(6)薯芋类蔬菜:包括马铃薯、菊芋、芋、姜、山药、豆薯、蕉芋、葛等;
(7)茄果类蔬菜:有番茄、茄子、辣椒、甜椒等;
(8)葱蒜类蔬菜:包括韭菜、洋葱、葱、大蒜、韭菜、细香韭和胡葱;
(9)瓜类蔬菜:有南瓜、笋瓜、西葫芦、甜瓜、丝瓜、冬瓜、节瓜、西瓜、佛手瓜、瓠瓜、蛇瓜和黄瓜等;
(10)豆类蔬菜:包括菜豆、红花菜豆、豇豆、蚕豆、大豆、刀豆、扁豆、四棱豆等;
(11)水生蔬菜:包括莲藕、菱白、慈菇、菱、芡实、莼菜、水芹、蒲菜、海带、紫菜等;
(12)多年生蔬菜:包括黄花菜、百合、石刁柏、朝鲜蓟、霸王花、辣根、款冬等多年生草本蔬菜和竹笋、香椿、枸杞等木本蔬菜。
(13)食用菌类:有双孢蘑菇、香菇、木耳、草菇、平菇、银耳、茯苓、猴头菌、金针菇等
水果类:北方最常出现的水果名字是桃、李、枣、栗,其次是梨、梅、杏、榛、柿、瓜、山楂、桑椹,其它如杞、花红、樱桃 南方最常见的水果名字有包括了橘、柚、柑、橙、荔枝、龙眼、林檎(又称花红)、枇杷、杨梅、橄榄。
西方的水果名字有水果主要有葡萄(早期作蒲桃)、胡桃、石榴(或做安石榴)和柰。 南洋的水果名字有有芭蕉(香蕉)、椰子、槟榔和甘蔗。
热带水果有哪些?
海南岛栽培和野生的果树有29个科、53个属、400余个品种,为世界上其它果区所罕见。
其中属本岛原产的果树品种有龙眼、荔枝、芭蕉、桃金娘、锥栗、橄榄、杨梅、酸豆、油甘子、野无花果。
从南洋群岛和外地引进的品种有榴莲、人心果、腰果、油梨、番石榴、甜蒲桃、菠萝蜜、芒果、山竹、柑桔、红毛丹等。
秋天的水果有哪些
秋季水果包括国产和进口的主要有:苹果、香蕉、橘子、山楂、甘蔗、梨、西瓜(秋西瓜、小西瓜等)、柠檬、葡萄、美国提子、橙子、柚子、芒果、枣(品种很,有冬枣、大冬枣、红枣等)、石榴、秋桃、柿子、桔子、弥猴桃、哈蜜爪、番茄、火龙果、石竹、芦甘、南果梨、核桃、莲心、干桂圆、干荔枝、荸荠、板粟、布朗果、龙眼、芒果、橄榄、白果(银杏)、菠萝、木瓜、文旦、榴莲、蛇果、蜜柚等。
夏天的水果有哪些
香瓜,南瓜,冬瓜,丝瓜,西红柿,梨子,香蕉,奇异果,芒果,柿子不是是秋天。荸荠,甜瓜,柚子。
水果和蔬菜都有哪些2
蔬菜和水果的区别
1、蔬菜、水果营养成分不同
蔬菜:富含植物化学物质,是提供微量营养素、膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。其维生素、矿物质含量均优于水果。
水果:含有各种有机酸,如柠檬含有大量的柠檬酸、苹果含有大量的苹果酸等,其芳香物质、香豆素等植物化学物质,含量均优于蔬菜。
2、蔬菜、水果碳水化合物组成不同
蔬菜:主要是淀粉一类的多糖,需要在各种消化酶的作用下,变成单糖,才能被人体吸收。
水果:主要是葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖,容易被人体吸收。
因此水果相较于蔬菜,更能快速地转换成能量,但也易造成血液中血糖较快上升。
3、蔬菜比水果热量低
蔬菜:新鲜蔬菜每100克的热量大概在20kcal~40kcal左右。
水果:新鲜水果每100克的热量大概在30kcal~70kcal左右。
同时,新鲜蔬菜比水果强,因此吃同等质量的蔬菜比水果摄入的热量更低,在控制体重方面,蔬菜比水果更加适合。
4、水果营养流失比蔬菜少
蔬菜:蔬菜烹饪过程中,都会使用到食用油,这样会促进蔬菜中富含的多种脂溶性营养素,例如维生素A、D、E的吸收以利用,但高温烹饪会破坏蔬菜中的维生素。
水果:水果我们一般都是生吃,未经高温烹饪,所以水果营养成分不受烹调因素的影响,营养损失也会减少。
蔬菜和水果确实很相似
1、水分含量相当
新鲜蔬菜中水分含量达到65%~95%;新鲜水果中水分含量达到85%~90%。
2、都能刺激肠胃蠕动
蔬菜中富含的不可溶性膳食纤维;水果中大多是可溶性的果胶,
两者都可以促进胃肠蠕动、预防便秘。
3、都能补充维生素
蔬菜和水果,都富含维生素、矿物质,可以满足人体微量营养素的需要,对保持肠道正常功能以及降低慢性病的发生风险等具有重要作用。
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夏季最适合吃的4种蔬菜
01、苦瓜
苦瓜,味苦性寒,有清热泻火的功能,是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。夏天吃苦瓜能消暑去火解乏,刺激人的食欲,开胃健胃、助消化,有利于提高免疫力。
而且苦瓜素还有“脂肪杀手”的美誉,有消脂减肥的作用,是药食两用的佳品。
02、黄瓜
黄瓜是夏季补水的最佳食物,它的.水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素,具有一定的抗癌作用。另外,黄瓜性凉,具有除热、利水、解毒的功效,适合用来凉拌,比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。
03、西红柿
夏季是西红柿上市的季节,多吃西红柿不仅能预防及改善各种身体疾病,还能消脂排毒,改变肥胖体质,是减肥食谱中不可缺少的减肥食物!
西红柿中富含番茄红素,它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动,另外,维生素K能对骨质疏松症有一定的预防能力,可以说,是女性骨骼的救星!
04、冬瓜
冬瓜可是夏季消暑第一菜,能补充水分和电解质,又有清热祛暑的作用。中医认为,冬瓜性凉味甘淡,有清热解暑、降暑解火的功效,是非常好的消暑圣品。并且 ,冬瓜作为老少皆宜的食品,也一直是家里做饭的必备。
有痛风、高血压、心脏病、肝病,以及脚气水肿的患者,可能有腹水、小便不顺畅的困扰,可将冬瓜煮水后食用,有助利尿、消水肿。
夏季最适合吃的4种水果
1、杨梅
新鲜杨梅,酸甜可口核小汁多,吃到嘴巴里的时候,那种酸甜的滋味真的是让人难以忘怀。这款仙居杨梅汁多鲜美, 果实大,汁水多,肉质厚,丢一颗在嘴里,满口生津,回味悠长。吃一口就便停不下来。杨梅有着非常诱人的香味,含有多种有机酸,是一种帮助消化的食物,可以促进食欲。
2、水蜜桃
水蜜桃是夏天常见的一种水果,桃子中的果胶含量很高,所以很多人亲切的称它为天然的护肤品。水蜜桃的果汁含量很充足,而且容易被身体消化吸收,水蜜桃吃的时候口感比较清淡,成熟之后的水蜜桃吃起来几乎都不用咀嚼,轻轻一吸果肉和果汁就会滑到嘴中
3、哈密瓜
哈密瓜有“瓜中之王”的美称,甜如蜜、脆如梨、香味浓、颜值高,含糖量高,风味独特,有的带奶油味,有的含柠檬香,但都味甘如蜜,奇香袭人,口感非常棒!
4、百香果
百香果富含17种氨基酸,丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾和纤维等165种对人体有益的物质,更是被称为水果中的维生素之王。它口感独特,可以直接食用,也可以沏茶喝哦~甜甜的水果茶,让你爽爆整个夏天~
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