餐饮策划范文合集五篇
本文已影响2.14W人
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一、活动主题
我光棍,我快乐
二、活动口号
让光棍节见鬼去吧
三、活动目的
提升餐厅营业额,提升餐厅知名度
四、活动地点
xx餐厅大厅
五、活动时间
20xx年11月11日
六、活动背景:
11月11日是光棍节,每年的光棍节都格外引人关注,社会上越来越多的光棍们,想脱离光棍的生活状态,因为我们餐厅推出光棍节活动满足光棍们的需求,避免下一个光棍节的光棍。
七、活动内容
1、活动当晚两人男女通行,免费一个。最低消费需要150元。时间在当天7点至23点。
2、凭埋单收据,参与大转盘,(奖品设计有玫瑰花、公仔、精美小礼品)。
八、活动宣传
1、一楼大门口大型海报一张、店内k展架3幅、电梯小海报4张;
2、策划部市场单位x展架13幅、不同规格海报3张。
一、活动时间
20xx年6月20日至8月31日
二、用餐标准
518元/席 668元/席 888元/席
三、优惠项目
1、餐饮:每席赠2瓶啤酒,豆浆免费;酒水按超市价提供。
2、茶楼大厅最低消费标准为10元/人,包间60元/6小时间;双机麻80元/6小时间;茶水免费。
3、客房:一次性消费3000元以上的赠送标间一间/夜;消费在5000元以上的赠送数码房一间/夜;活动期间凭学生证及教师证入住可享受普通标准间188元/间夜、普通单人间168元/间夜的优惠。
4、5席以上城区内免费往返接送,免费赠送背景板贴字、指示牌。
参考二
1.餐厅推出四款谢师宴:锦绣前程宴20xx元,平步青云宴1688元,鹏程万里宴1388元,金榜题名宴988元;
2.以上标准宴席仅供十人内享用;
3.同时,餐厅于午市(11:00-14:00)新推出商务套餐:
68元/套(凡消费本类套餐,可在a,b,c,d四类菜品中各选一款,免费赠送:米饭、水果);
108元/套(凡消费本类套餐者,可在a,b类菜品中各选二款,在c,d类菜品中各选一款,免费赠送:米饭、水果);
168元/套(凡消费本类套餐者,可在a类菜品中任选三款,在b,c类菜品中各选二款,在d类菜品中任选一款,免费赠送:米饭,水果);
4.餐厅对以上活动均保留最终解释权。
一、项目名称
绿色特色餐饮
二、创业目标
发展以“XXX”为注册商标的绿色特色餐饮品牌,利用合理有效的管理和投资,建立一个具有浓郁文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚,主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中放松心情有种回家的感觉,了解一些当地的历史知识,风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
现代餐饮属于劳动力密集型企业,如何节约人力成本势必成为企业利润与核心竞争力的根本。
三、市场现状
随着国内经济的快速发展,人民生活水平的不断提高,人民对生活素质也不断地提出更高的要求。在饮食行业中,人民对餐饮酒店的高胆固醇、内含大量调味品的菜式已经产生腻烦,而对清淡的充满温情的绿色私房菜情有独钟。
1、品牌餐厅
陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词,由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅
由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风,已将大部分消费者拒之门外。
3、民俗、文化酒楼
由于其独特的店面设计和新颖的菜品,再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是:民俗——陶然居、重庆菜根香;文化——菜香源、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述,要想快速成功,必须走民俗文化酒楼这条路。随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食,成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念,倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步,是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内,我国餐饮业经营模式将多元化发展,国际化进程将加快,而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚,这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
四、市场调研
必须在决定投资前进行详细的市场调查,具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况,以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。具体项目桓宇集团负责。
面对众多私房菜馆的开张营业,只有具有创意的、符合现今民众饮食心理的菜式才可以具有竞争优势。以突出菜式的独特家庭风味,绿色题材的健康素材,适中的价格吸引大众的视线。
五、餐饮特色
环境突出温情主题,首先在装修上让人犹如进入温馨优雅的家庭,周围为小桥流水和林木,内部以单格独立的房间,配以家中的装饰为设计主题,可配以一些书籍和书桌,条件许可还可以配些乐器、书画等艺术品;而在服务上让人体验到周到温暖。宣扬绿色饮食文化,菜品盛器独特; 并成立以桓宇集团中央厨房负责为主的菜品研发室,每周出二个创新菜,每季度换一次菜谱, 做到产品人无我有,人有我优,质量稳定。菜品以文化为诉求,以奇特鲜原料为典故,由研发室创新出与装修风格一致,绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐(养颜、强身、生态)菜系。
六、目标市场的定位
中高收入者能接受的绿色餐饮业。
七、市场策略
产品规范化、标准化、管理科学化、经营连锁化。并导入双三角管理体制法。具体由桓宇集团负责执行。
八、餐厅设计
1、整个餐厅设计体现私家文化风格,色彩采用比胡桃木颜色稍浅。私家文化的东西覆盖全餐厅。
2、虽然是文化绿色餐厅,但客用设备,尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。
3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做,并有餐厅标志。
4、因客人越来越喜欢在包房用餐,所有酒店餐桌全部采用包房。地面使用木地板,屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备。
5、家居式厨房设置在包间之内,半封闭式。家嫂现场制作。
6、厕所铺防滑地板砖,面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。
7、整个餐厅含有:销售接待区(大茶台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房、办公室、杂物间、更衣室、配电房.
8、门匾采用木制招牌(烫金字)。
9、门旁或前厅设有“XXX序或赋”。
10、包房过道挂有私家饮食文化的画框,包间挂有本店特色菜的出处典故。
11、菜谱专门设计,本店名菜使用彩色照片,菜谱每页都有印有“行酒令”。
一.项目简介
1.项目名称:叙缘餐吧
餐吧经营定位:餐吧主营中档徽菜系休闲式餐吧,并为情感发生障碍与即将分手的情侣在分道扬镳之前营造一个让心灵放飞,前嫌尽释的最佳场合。也许,有了这样的场合与机遇,还会使他们在心与心的交流中破镜重圆,言归于好呢。餐吧注册资金15万元,规模为两层,一楼开放空间,二楼为隔间式,提供:料理、糕点、饮料、酒、徽式菜
2.经营理念:
(1)社会效益观念:餐吧在获得合适利润的同时,致力于回报社会,维护人际间的感情,“你的幸福,我来帮助”是我们经营的宗旨
(2)服务理念: 在全部生产和销售活动中,贯彻社会主导性原则和微笑热忱服务原则。 注重国家利益、职工利益、顾客利益和餐厅利益
(3)质量安全观念。服务质量决定顾客对餐吧的满意程度,决定餐吧在竞争中处于的地位高低,是餐吧生存的根本,为了重视服务质量我们会从细微处做起。在经营过程中我们会确立顾客第一的观念。餐吧经营管理不局限于服务过程,而是涉及餐厅环境的设计等全方面,只有餐吧达到最好的服务质量,餐吧才不会倒闭。
(4)创新观念。创新是公司经营下去的必要条件,如果没有持续不断的新鲜创意出现,公司将无法立足于这个充满个性的时代,也无法满足消费市场个性化、差异化要求。在注重产品和服务质量的同时,更要落实创新理念,这是餐吧不败的宝贵资源。
二、项目开发优势及创意
叙缘餐吧因其独特的定位群体和经营理念等元素而脱颖于其他任何餐厅饭店休闲吧等,我们的原则就是要把餐饮包装成文化产品,很高雅,但又不是消费贵的无法接受。以下使我们为突出我们的经营特色而做的创新:
(一)整体氛围营造
用现代概念式装饰理念加入现代流行元素为整体营造一种符合现代年轻人审美独特的浪漫温馨,简单大方,充满浓浓爱意的休闲场所,环境设计不追求豪华,只为营造爱的家园。并作出符合不同年龄、风格的隔间,在整体中体现出特点。并且,我们要求餐吧员工主动服务、微笑服务、热情服务、周到服务、文明服务,创造出人情味与时尚感并存的氛围。
1.开放区:以柔色色调为主,辅助以蓝色味道的颜色,给人以安定的感觉,得到心灵的享受和情感的释放。浪漫光线加舒适音乐,构造舒适和宽敞的感觉,冷静你的情绪。
2.隔间区:隔间区营造出情侣墙,收集有意愿解决感情问题的情侣的照片,展示出情侣们幸福的路程,当一方冲动的提出分手的时候可以回餐吧看看以前的幸福快乐,冷静作出决定。我们用微笑和执着,保证你的隐私,尊重你的自由,给你们足够的空间。 没有奢侈的消费,没有华丽的装修,满满一屋的,就只剩相濡以沫的温馨?
3.餐桌装饰:餐桌是顾客对餐吧最直接的接触,通常也是顾客比较在意的细节,不仅是卫生方面,餐桌装饰的特色也能引起顾客的共鸣。我们叙缘餐吧采用崇尚自然之风的餐桌装饰理念,用柳编工艺品代替最常见的塑料、木质置物盒。用紧密的可收缩柳编栅栏代替全木质或砖墙的隔间墙,即给顾客留出一定的私人空间有避免了砖墙给人的压抑感取而代之的是亲近感和新鲜感,并且在不需要隔间区的时候为餐厅节省空间。同时这种细节装饰也体现了我们餐吧的食品取料自然新鲜,也符合现代人崇尚自然的观念
(二)创意特色
1.留言墙:以简单的创意满足顾客相互倾诉的愿望,留下自己的心声和感觉,给我们的目标顾客群提供非言语的真情流露的途径,符合餐吧服务于情侣的主题,留言墙记下顾客的幸福或悲伤的时刻,让顾客对餐吧留有回忆,产生感情,有利于餐吧聚拢部分固定的回头客
2.节日特色:在传统七夕情人节、流行的西方情人节和圣诞节都会赠送出我们特色的柳编装饰小礼品
3.食品特色:我们叙缘餐吧以徽菜风格为主特色,另外结合中西式特色料理做出属于我们自己特色的餐饮并取出属于我们情侣主题的菜名,吸引顾客的同时也能满足顾客难以言语表达心意
三.市场分析
民以食为天,饮食文化在我国历史悠久的文化中占据重要地位,人在任何时候都离不开吃饭。可以说,餐饮业是当之无愧的“百业之首”。而餐饮业长久不衰的发展产生了良莠不齐的层次,这样一来,像我们叙缘餐吧这种定位中低档,有特色、环境良好、服务周到的餐吧有很广阔的市场。
(一)消费者定位
主要针对情感出现问题的情侣、夫妻。原因:第一,现代人生活压力大,节奏快,朝夕相处的情侣之间很容易因为生活细节产生矛盾,最终因为细节打败爱情走向分离的结局。第二,现在80后的闪婚一族由于具有冲动的特质,在生活的压力下难免会冲动的做出离婚的决定,最后却发现放不下感情,像这样的事情也频繁发生。第三,现代社会充满诱惑,第三者破坏家庭的案例也多得数不胜数,而也有很多人会为了家庭选择和平解决却缺少合适的场合安静的交流。我们叙缘餐吧就应市场需要主要针对这些情感出现障碍即将分道扬镳的情侣、夫妻,另外,我们定位于中低档层次,既符合阜阳的发展程度也在目标消费者的消费能力之内,餐吧的主题鲜明,具有针对性。目前在阜阳的餐饮市场中,一类是较低当餐馆,多以小本个体户为主,餐饮无特色且环境和食品质量较差;第二类是休闲餐饮,以西式快餐为主,肯德基、麦当劳等;第三类是较高等饭店,如毛家饭店、青藤阁等,这一类环境较好但价格昂贵且多为商务、政治商谈等正式就餐为主;这些都不是适合两个人冷静解决情感问题的场合。我们叙缘餐吧就是针对社会上的情侣夫妻这一细分市场做中档休闲餐饮的第一家餐馆,大大减小了我们进入市场的阻力。
(二)产品及价格定位
现在阜阳餐饮市场中休闲餐饮以西式快餐为主,这本就不适合中国人的口味并且众所周知这类食品对人体健康没有好处。我们叙缘餐吧将食品菜肴定位在以徽菜为主。首先,徽菜是我们安徽本土有名菜系适合阜阳人的口味又不失档次,而且大部分的食材与调味料都是采用新鲜原料。但由于正统的徽菜很多材料昂贵,价格也就昂贵,所以在我们的市场定位以及休闲主题下我们在提供正统徽菜部分菜肴的同时,对正统的徽菜会进行部分原料及菜名的创新。并且我们餐吧也会提供现代人喜爱的简单东方料理、点心等。
由于我们对消费者的定位具有针对性,所以消费水平大致在一个水平上,每人平均消费在60块,比较符合现代社会上情侣、夫妻对情调和浪漫情有独钟,追求品位和幽雅安静的环境的要求。
(三)SWOT分析
W
1. 目标群追求新颖、时尚、舒适和享受,注重群体意识
2. 消费者有足够的可支配收入,并有相当部分支出用于饮食
3. 国家优惠政策大
4. 餐吧特色鲜明、独具创新、具有很强吸引力
四.营销策略
现代社会瞬息变化,酒香也怕巷子深。所以我们深刻认识到营销自己餐性,能更好地让更多的人了解、认识、接受并喜欢我们的服务。
1.我们将顾客定位在学生和上班族的情侣和夫妻群体中,他们主要追求追求新颖、时尚、舒适和享受,注重群体意识,有足够可支配收入,并有相当部分用于饮食方面。所以我们不断针对市场需求,创新餐吧服务。在营造温馨的就餐环境中,完善服务细节,让我们每一位员工都要做到换位思考,尽力满足顾客需求,对顾客要主动服务、周到服务,微笑服务,打造细致入微的人性化服务。
2.销售促销:
(1).活动促销:节日促销;清淡季促销;季节性促销
(2).全员促销:菜品介绍;加强服务意识;善解顾客之意
(3).优惠促销:价格促销;淡季折扣;赠品促销 3.借助网络营销,捕获“E”族
网络对年轻人来说,是非常好的接触资讯的媒介、娱乐和信息交流工具,而且年轻人对对于网络的应用已经到了炉火纯青的地步,从QQ、网上BBS、个人网站、网络游戏、MSN到现在的个人博客,年轻人始终站在互联网应用的最前沿。他们在网络上寻找自己所需要的潮流信息、交流思想、展现自我,通过网络了解商品、追求时尚。
面对上以亿计的年轻人组成的网民群体,面对年交易额高达千万亿且每年呈上升趋势的电子商务。不论是传统企业在互联网上的营销,还是互联网企业的业务模式创新,都不能忽视这个网络这个平台的威力。
五.财务分析:
(一).投资费用预算:
(二).效益分析:
餐吧每日经营6小时,平均日接待客人120名,每人消费50元,日营业额6000元,按50%的纯利计算,日盈利3000元,月盈利8万多元,半年收回成本,全年盈利60万元
(三).风险预测:
1.市场风险
市场是不断变化的,所以我们必须考虑到市场的风险,具体有以下几种风险可能:
(1) 在本项目开发阶段的风险,市场上可能会同时出现 类似餐厅的开业。
(2) 项目生产阶段的风险,如果项目已经投产,但没有生产出适销对路的产品,项目可能没有足够的能力支付生产 费用和偿还债务。
(3) 项目生产经营阶段的风险,项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现,而对于本阶段项目而言,最大的市场风险来源于市场上餐饮业的竞争风险,如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生,从而加剧了本项目的竞争压力
2.内部管理风险:
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业,但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖,对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散,服务人员素质较低,如何建立现代企业制度,健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存,成与败。
六.融资计划:
为了达到我们餐吧期初的运作要求,我们制定了综合性的融资计划,主要由以下四种方式构成:
自投资金 :10万
2.银行贷款: 10万
3.社会集资: 10万
4.其他途径: 10万
七.餐吧组织结构
我们的餐吧采取合伙人会议方式,主要管理分层为:
1.采购部:负责货源采购,清查库存货物,使得餐吧在货物管理上经济,获得高效益。
2.人事部:主要负责员工的招聘和工资的发放,并对员工的上班时间进行安排和调配,进行人性化的管理。
3.广策部:主要负责餐吧初期和经营过程中活动的宣传策划,以及餐吧营销战略的制定实施。
4.行政部:负责餐吧运作和厨房事物的管理,对员工工作进行监督管理,制定员工惩奖制度,并根据顾客的意见反馈做出运行更改。
5.安全部:负责食品卫生安全监督以及餐吧日常冲突事件。
八.发展规划
1.创业阶段:采取快速渗透战略,以低价和高促销唤起目标群注意,迅速打开市场
2.增长阶段:渗透现有市场开发潜在市场,完善提高服务水平和质量实现从品牌知名度到品牌美誉度的转移
3.成熟阶段:巩固和完善现有市场,延伸服务市场,着手开展连锁经营同时加强品牌宣传
4.延伸阶段:利用竞争优势进行多元投资和经营同时进行整合扩展
一、宣传目的:
“xx”是一家集中西餐饮、豪华KTV、足浴、保健推拿、专业美容美发、咖啡语茶等汇于一体,为娄底市独特的一家高档次、高品位的餐饮休闲娱乐行业,引领着湘中餐饮休闲娱乐新潮流。
现开业在即,如何确保“首战必胜”是所有新生项目的首要问题,对于“xx”来说,开业时的兴衰决定了“****”的命运。为了确保“首战必胜”,不同的项目遇到的症结也有所不同。
“xx”开业成功所必须克服的症结问题是:既要有轰动的场面,又要有实实在在的营业额,而要使经常发生矛盾的两者兼具,就要求助于开业前期的广告渲染。对“xx”来讲,它的开业活动是否别致新颖即“首战是否能大获全胜”,给人以耳目一新并最终一炮打响,对于此餐饮休闲娱乐行业在娄底先声夺人并立稳脚跟有着至关重要的影响。如果正式开业留下种种缺憾,将对以后各项的开展会造成相当的被动。另外,任何一个餐饮休闲娱乐行业的生存,很重要的是看它的经营手段如何,营业业绩的好坏,这是我们都回避不了的问题。
如何在“xx”开业庆典上成功的同时,同时也让“****”有很好的营业佳绩,是摆在我们面前的不容忽视与回避的问题。
因此,本次“xx”的开业前期广告宣传工作无论在广度和深度上都要形成浪潮之势,要达到以下几个方面:
1、在湘中娄底乃至周边县市都要产生积极广泛的社会影响,有利的促进“xx”开业庆典的成功举办。
2、完善和树立“xx”的品牌形象。
3、适时地宣传“xx”的服务设施和产品。
4、做好“xx”的招聘宣传及员工的培训工作。
5、提升“xx”宣传的主题及社会形象和影响力。
二、宣传策略:
1、开业前期宣传的时间上可大致分为五个阶段,层层递进,逐步掀起高潮。
A、预热阶段:9月上旬至9月中旬,属于整个开业前期的宣传预热期,作好“xx”的员工招聘宣传工作,组织3台宣传车进行“xx”的车身包装,深入娄底五县市一方面进行资料发放,进行品牌形象宣传,一方面到了所在县市,宣传车停下来打出横幅进行员工大型现场招聘,届时与当地新闻媒介提前联系,可作为当地的一大新闻热点(为当地解决就业问题)进行渲染,这样的效果比做纯粹的报纸和电视广告要好且不用花什么钱,何乐而不为。
B、初期阶段:9月中旬至9月下旬对“xx”的整体形象进行初步的宣传报道,包括员工的军训和业务培训。
C、中期阶段(品牌形象树立及概念渗透期):9月下旬至10月下旬,对“xx”的整体形象进行深入宣传,重点报道。
D、高潮阶段:10月下旬至11月上旬,根据“xx”的`各项筹备工作就绪进行现场深入报道。
E、结尾阶段:11月上旬至正式开业时间,总结回顾开业前期的宣传,分析评估广告投放的效果,以便做好“xx”正式开业庆典的整体活动宣传策划。
2、空间上进行辐射式宣传,形成冲击波效应:娄底-行业-全区,主要在媒体选择上,娄底地方媒体、全区各县市媒体、互连网媒体相结合。
3、立体全方位宣传:报纸、电台、电视台、互连网、DM邮政快递、户外广告等全方位冲击
4、在进行时空交叉、立体宣传的同时,注意突出重点,深入报道。
三、宣传要点:(新闻点)
1、以"绵绵盛世情,浓浓xx意"为主题,进行开业前期的渲染造势。
2、通过下到全区五县市进行宣传及大型员工现场招聘活动,作为当地一个新闻的热点进行宣传炒作,营造出很好的“盛世康颜”品牌效应和服务形象。
3、经过系列宣传攻势,在娄底全区的消费者心目中,初步建立“xx”品牌的知名度和好感度,促进、保证“xx”在正式开业时一炮打响,并且以此为契机,吸引周边城市的消费者。
4、通过宣传,使“xx”经营理念和品牌形象深入消费者。
5、通过宣传,吸纳更多的有识之士加盟到“xx”,与“xx”共创伟业。
6、着重宣传体现“xx”的社会性与星剑企业的爱心,为企业夺得社会效益的最大回报。
7、突显出群众性、参与性强的要点,把“xx有奖知识答卷竞赛”活动推往一个高潮。
8、作为湘中地区上规模、上档次、多功能的餐饮休闲娱乐行业,宣传“xx”的品牌形象及影响。
9、做好“xx”正式开业的庆典剪彩仪式等开业后系列活动的宣传预告及在开业当日将举办大型的“今生今世——盛世婚礼”8对新人集体婚礼活动和8对新人的征寻的广告宣传。
四、特别宣传活动:
1、“xx”的员工军训活动:深入员工军训现场拍摄员工的军训画面,然后通过媒介播出或通过图片刊出,体现“xx”员工的精神风貌和军事化管理的工作作风。
2、“xx”员工业务培训:在员工的业务培训上将邀请业内知名专家讲课。
3、“xx”工程进展现场报道活动:在“xx”现场,以“最后备战?天,给娄底人民交上一份满意的答卷“为主题,举行员工、施工单位、装饰公司的百人签名大活动。以此造成社会热点,从而使“盛世康颜”变成社会的时尚。
4、在开业前期的宣传期间,自办一期“xx”专刊(四开单页彩报),举办“xx有奖知识答卷竞赛”活动,内容包括“xx”的经营理念、简介、图片等。色彩鲜明、图文并茂、内容翔实、印刷精美。设置优厚的奖品(可以是xx药业集团公司的口服液产品作为奖品)以此激励起群众参与的热情。
五、新闻发布会:
1、第一次:时间:拟于10月下旬举行内容:对“xx”进行整体介绍,宣布正式开业信息。
目的:主要是通过新闻界向社会各界传递信息,对“xx”进行整体形象宣传,提前将这一大型开业庆典告知大众,形成一个公众期待的焦点。
2、第二次:时间:拟于11月中旬举行内容:重点介绍“xx”的实施进展,向新闻界透露开业庆典将举办系列重大活动。
目的:为“xx”开业拉响前奏并进行深入报道,为“xx”提供强大宣传攻势。
六、宣传与媒介形式:
鉴于娄底媒体的特殊性,缺乏强势媒体。因此以娄星区为中心,覆盖周边,辐射涟源、冷江、新化、双峰、邵东、湘乡等县市。以平面印刷媒体(宣传册、海报、DM宣传单等)、宣传车等传统媒介为主体,整合电视、报纸、广播、网络、户外广告等宣传途径;重点进行新闻、专题报道、软文宣传。
“xx”广告宣传诉求在前期以理性、感性相结合,中期重理性诉求,末期侧重于感性。
广告媒介选择的基本原则为:平面印刷媒体为主导,展开“xx”功能和特色的宣传;户外媒体(巨幅布幔、广告牌、灯箱、横幅、T型旗、彩旗、彩带、空飘、POP挂旗等)全面支持,渲染“xx”气氛,扩大宣传影响面和持续力;电视媒体配合,进行“盛世康颜”形象宣传;报纸媒体辅助,侧重于娄底全区的宣传和开业告之。
1、报纸:可以选择《娄底广播电视报》、《娄底晚报》、《涟钢报》等报纸宣传。开辟“xx”专栏、专版,对“xx”进行深入报道。广告形式以软广告为主,配合少量新闻炒作,投放收费低廉的通栏广告;
2、电视台制作“xx”专题广告片,选择好的频道在黄金时段播出。广告形式以30秒形象广告为主,配合15秒广告;电视台可选择娄底生活频道、娄底综合频道、娄底公共频道、涟钢电视台。
3、广播电台充分利用娄底电台《交通频道》的热门直播节目,进行各种形式的采访报道。
4、DM邮政专递由于娄底缺乏强势媒体,因此自创媒体进行派发成为我们解决传播的主要手段,我们专门设计一期“****”DM广告专版(四开铜版纸双面彩印),发行2万份,一是通过邮政网络直接夹报投递,二是入户直投到周边居民区;三是组织员工在街道沿街散发(要与工商局广告科联系)可将设计精美的DM可以达到最佳宣传效果,宣传期长,可作为重点推广媒体。
5、宣传车及公交车车身广告由集团办公室出面协调,请求交警队,城管局同意“xx宣传车”,组织3—4辆车在长青路、氐星路、扶青路、乐坪街等地沿线进行宣传。宣传车具有时效长,流动性大,宣传面广的特点,并且比较经济,另外可以选择在市内跑的几条主要干线的公交车,做几台“盛世康颜”的车身形象广告。
6、广告礼品设计精美的适合于送给不同身份宾客的有宣传性质的广告小礼品(比如:T恤文化衫、明信片、打火机、领带、钥匙扣等等带有广告性质的小礼品)在相关活动中赠送。
7、软性广告(相关报道)邀请相关报社记者组织座谈会(或者新闻发布会),以“xx”现象为主题展开新闻,各方位、各角度进行宣传报道,做到报纸有文字、电视有图像、电台有声音。到了“盛世康颜”正式开业的前一个星期各主要媒体再刊播总结性的深度报道。
效果:经过精心策划,缜密组织,全方位多角度宣传,各部门要协调配合和努力,相信可以换来可喜的回报。
8、网络广告网络广告作为一种现代化的手段,可以进行广泛的宣传、报道。在《湘中人才网》、《娄底信息港》、《娄底人事信息》等网站发布招聘信息。可以建立“盛世康颜”自己专门网站,与各大相关专业网站进行连接,进行广告推广,扩大传播力度,如:《娄底招商引资》、《星空娄底》、《娄底之窗》、《娄底房地产资讯网》等。
9、手机和小灵通短信广告:可以与**移动公司和联通公司、电信局联系,通过通讯网络不定期的发布“xx”招聘广告和开业时间的讯息。内容:湖南xx药业集团投资3000万元的“xx”餐饮休闲娱乐大世界开业在即,现高薪诚聘有识之士加盟共创伟业,详情请电话咨询:0738—********
七、广告投放区域
——平面印刷广告:娄星区、涟源、冷水江、新化、双峰、邵东、湘乡(随宣传车出去宣传发送)——户外广告:xx现场、xx大药房(农资大厦)、湘中大厦(顶楼)、涟钢、火车站;
——电视广告:目前以娄星区范围为主、涟源、冷水江、新化、双峰等县市考虑在高潮阶段后开始投放;
——报纸广告:全区和全国公开发行的娄底报纸;
八、资金预算略
一个成功的宣传推广,应整合运用广告、公关、POP、促销、DM等手段全方位立体传播。但目前根据“xx”的财务状况及现阶段的工程进展情况,还不适合进行大规模的全面的广告宣传活动,因此“xx”将在实践中去开拓自己的品牌与市场,“xx”开业前初期阶段的宣传重点以组织宣传车下到五县市边派发宣传资料宣传边进行大型的员工现场招聘,然后结合互联网进行“xx”品牌形象和员工的招聘进行宣传,以相关报纸软文和电视新闻报道为辅,以顾客为传播的主要介质,突出以人为本的人性化的宣传策略。
中期阶段以后的宣传可统一策划、统一口径、统一部署、分层负责、分步实施即“三统两分”的原则展开,采取点、线、面结合的方式,广泛利用电视、报刊、广播、网络、户外广告和商函、邮送广告、海报等媒体,再全方位地宣传“xx”的服务功能和设施,传达“xx”的全新经营理念。
开业前期的宣传在兼顾普遍的基础上将以消费能力强、消费潜力大、容易接受和尝试新鲜事物的中年和青年一族为重点。
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