餐饮合同锦集六篇

在人民愈发重视法律的社会中，合同的地位越来越不容忽视，签订合同能促使双方规范地承诺和履行合作。那么一份详细的合同要怎么写呢？下面是小编帮大家整理的餐饮合同6篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

餐饮合同 篇1

甲方：_______大酒店

乙方：

为提高经济效益，调动餐饮部管理人员及全体员工的积极性，经甲、乙双方确定采用内部责任承包的方式进行管理，特制订本协议：

一、员工身份

责任承包后，餐饮部管理人员、厨师长及员工（不含厨师）均属酒店员工，员工管理（招收、辞退、奖罚等）按原程序执行，与酒店其它部门员工一样享受酒店原有的福利待遇。

二、承包方式

1、由餐饮部经理、餐厅经理及厨师长共同承包。

2、各种原材料及进货渠道、厨师人员的招收及费用由承包班子自行确定。

3、各项与酒店餐饮有关的专场费、部门回收的废品收入归乙方所有。

4、餐饮部原有的服务功能及工作程序不变。

三、承包费用及期限

1、自__________年_______月_______日至__________年_______月_______日止，期限为一年。

2、全年应交承包款__________________元。

3、承包款项分三期缴付：合同签定前付__________万元，__________年_______月_______日前付_______万，__________年_______月_______日前支付_______万元。

四、双方的职责及义务

甲方：

1、提供现有的厨房设施、设备及餐饮场所（包括二、三楼包厢、二楼大厅、咖啡厅西厨。其中二、三楼包厢应与ktv共同使用，三、十三楼多功能厅与酒店共同使用）供乙方使用。

2、每月15日准时发放经承包者签字认可的员工工资、奖金及其它费用。

3、每月25日及时支付原材料费用，并按规定计算、支付费用。每月核算一次承包者的收益情况，双方签字确认，每季度结算一次承包者的经营利润（承包期满时统一核算），但每季度结算后如有利润，可按利润的40%作为流动资金先借支给乙方。预留的60%作为质量保证金，待承包期满结清。如出现账款不够成本支出时，承包者不得领取本人的收入，并停止借用流动资金。

4、保证员工的福利等与酒店其它部门员工同等待遇（厨师除服装由甲方每年提供壹套外，其它福利由乙方负责解决）。

5、每天提供经收银员确认的餐厅营业日报表给乙方。

6、按酒店现行的各项管理制度对乙方实行管理。

7、及时协调解决工作中存在的问题。

8、负责甲方公共场所内的保洁工作。

乙方：

1、所有厨师及员工必须持《健康证》方可上岗，并接受甲方的监督、检查。

2、服从甲方的统一管理，保障食品卫生和工作场所的消防安全，如出现食品卫生问题以及受到有关部门的处罚，所产生的经济及法律责任均自行负责。

3、厨师长（每周一）、餐饮部经理（每天）均应参加早会及酒店定期或不定期召开的会议。

4、对外所签订的各种协议、合同必须报办公室备案。

5、乙方全盘接收酒店原在配给餐饮部的所有物品，承包期结束时必须完整移交所有的设施、设备与各种用品，日常或承包期满时所需的检修与更新所产生的费用从承包收入中扣除。

6、按酒店的现行各项管理制度进行管理，确保酒店服务与管理符合星级的标准，并主动做好与其它部门的协调工作。

7、乙方对酒店安排的对外活动（如礼仪小姐、迎宾以及其它集体活动等）均不得以任何借口进行推辞。

8、酒店公关费用（含员工聚餐），菜金按_____折、酒水按进价结算，从承包款中抵扣。

9、按规定上交各项营业成本费用（见附表一），负责餐厅自身产生应收账款的催收，并按合同上交全年承包款_____万元。

10、部门的对外宣传必须经办公室审批。

11、必须保证早餐的质量及品种（见附表二）。客人的自助早餐按实际收回票数*9元/张结算，可冲抵应付的水电等费用。

12、自费补充缺损的餐具。

13、做好各类会议的接待工作，完成酒店临时交办的其他任务。

14、负责乙方营业范围内的保洁工作。

15、可根据酒店的销售奖励政策，自行制订和调整有关销售的奖励措施。

五、其它

1、乙方如要购买固定资产（今后可能折价卖给酒店的用品），应通知总经理办公室共同确定。承包期间餐厅购买的各种器皿和用品，在终止承包后，完好的部分甲方按时价的50%收回。

2、乙方员工购买员工餐厅的餐票按实际购买数*2。5元/张进行结算，从每月结算中扣回。

3、乙方使用的水、电、燃料等用量以工程部提供的数量为依据，价格按有关部门收费标准执行。每月结算的费用直接从乙方营业款中扣除。

4、客房部所需要的果盘、小食物、蛋糕等按买价的50%与乙方结算，没有价格标准的，按实际物品由甲、乙双方共同确定。

5、早餐品种必须保证质量和数量，如发现品种数量减少，则按减少的数量，少一种扣20元。

6、甲方派一名管理人员对乙方的所有进出物品进行监督验收，并签字认可，其工资及福利由甲方承担。

7、餐饮部根据酒店的销售奖励政策所制订的内部奖励政策所产生的奖励费用从餐厅中扣回。

8、酒店统一对外宣传，所有费用由酒店负责，如餐厅单独的促销，所产生的费用自负。

9、乙方应保持设施、设备的正常运转，对影响营业和酒店形象的各个相关场所的设备、设施，甲方有权强行要求检修，所更换的零配件费用由乙方负责。

10、税收按实际营业额依据税务规定的标准代收，发票使用数额不得超过营业额。婚宴、生日宴及其他非单位性质的大型接待不提供发票，如有特殊情况，报总经理审批。

11、原材料的费用由甲方结算后，由甲乙双方共同支付。酒店每月与乙方结算后，预先扣除附表（一）应扣的营业成本及上交款后，剩余的资金支付乙方确认的原材料费用，如出现不够支付时，不够部分由乙方自行负责。

12、消费单位可抵账的，酒店每月结算时按实际数额结算给乙方，酒店其他部门的销售人员产生的应收款由酒店负责。

13、乙方如需酒店外援（传菜、盯台、洗碗、DJ、金猪献瑞等）人员，每人8元/次收取费用。

14、场所及主要设施如要改造及购买，由乙方申请，甲方审批后实施，费用由双方商定。

15、酒店组织餐饮部人员对外创收，如礼仪、餐饮服务等，所收取的费用按人员比例支付给乙方。

16、乙方自行联系的会议，需要三、十三楼场地时，场租收入归已。其他部门联系的场租归酒店，如要求餐饮提供茶水等服务，甲方每场给予120元补贴，未要求提供茶水服务的每场给予100元补贴。

17、会议使用的场地在时间上发生冲突时，以预定先后顺序为准，特殊情况由酒店协调。

18、乙方委托甲方管理咖啡厅厅面，一年一次性向甲方缴纳委托费________元，厅面水电费由乙方承担。

六、违约责任

1、此协议经双方签订后生效，如中途退出，必须提前两个月通知甲方，除应正常交纳承包费用外，并按已承包月份费用的10%交纳违约金。

2、承包期结束前二个月应以书面形式提出是否继续承包，否则甲方有权另行处理。

七、未尽事宜经双方协商后另行订立协议，另行订立的协议与本协议同样有效。

八、本协议一式两份，甲乙双方各执一份。

甲方：

乙方：

签订日期：__________年_______月_______日

签订地点：

附表：

（附一）应扣的营业成本

1、发放的工资

2、原材料

3、工作餐

4、维修材料费

5、水、电费用的计量，按电表、水表实际数扣除，另加上20%的共摊部分。

6、燃料费（按油表实际数另加20%共摊部分扣）

7、各类物料、用品（含办公用品、各类杂物）（按实际领用数扣）

8、邮电费（按房务中心计算的实际费用扣）

9、洗涤费（按实际费用扣）

10、税收（按实际营业额、税务规定的标准扣）

（附二）早餐质量及品种要求

①小菜12种以上

②面点、糕点12种以上（含水煮类）

③热菜10种以上（其中荤菜2种以上）

④牛奶、豆浆、稀饭4种以上

⑤现烫青菜2种以上、煎蛋

以上品种每少一种罚款10元。所有食品必须在7：00开始陆续提供，7：30前出齐；如有特殊要求，按下单为准。

餐饮合同 篇2

聘任方：(简称甲方)

受聘方：

身份证号： (简称乙方)

甲乙双方本着平等、自愿、协商一致的原则，签订本合同。

第一条 甲方聘任乙方在酒店担任餐饮总监一职。

第二条 聘任期为三年，自 20 年 3 月 16 日起至 20 年 3 月 15 日止。其中试用期为三个月，试用期自 20 年 3 月 16 日起至 20 年 6 月 16 日止。试用期内，甲乙双方均可提出解聘，聘期期满，本聘任合同续签或终止。

第三条 乙方的义务

一、工作概要 在总经理的领导下，乙方全面负责甲方各餐饮部门(包括越湘春食府、西餐厅、美食街)的经营管理工作，包括餐饮部门的楼面、厨房、营销与策划等，超额完成酒店下达给各餐饮部门的工作任务和经营指标。

二、工作目标 通过努力，全面提高餐饮部门的管理水平，使甲方成为湖南省最好的餐饮企业之一。

三、乙方聘任期的岗位职责

1、在总经理的领导下，全面负责各餐饮部门的管理工作，确保科学规范管理、出品质量和高效工作程序的应用。

2、在人力资源部的配合下，管理各餐饮部门的员工，招聘新员工、制定并实施培训计划、制定工作时间表及切实可行的规章制度。

3、确保有关卫生、安全工作程序和规章制度的应用实施。

4、确保所有供餐饮部门使用的设备和材料的正确使用。

5、组织并主持各餐饮部门的会议。

6、参与酒店管理委员会和部门经理会议。

7、严格控制部门预算外的支出情况，在超出预算的情况下，必须提出所超支部分的正当理由。

8、确保各餐饮部门的合理利润率。

9、指导并配合出品总监确保食品的出品质量与标准。

10、指导并配合餐饮部门确保酒水及饮料的出品质量与标准。

11、保证餐饮部门服务环境及促销氛围的质量管理。

12、高度重视客人的反映和意见，并立即按照所要求的正确方式处理。

13、做到并保持与竞争者在出品价格、质量和活动方面具有竞争力。

14、指导并配合出品总监做好餐饮市场调研和新菜品的创新及研发工作。

15、在营销部的密切合作下，制定并实施餐饮部门的营销计划。

16、不断探索新的促销和推广活动方式使甲方餐饮部门的管理、出品、利润率及服务质量在湖南省内同级别酒店中处于领先地位。

17、保证对餐饮部门的管理、出品、利润率、服务质量和技术的变化能够及时有效的同相关部门沟通。

18、定期向酒店总经理汇报餐饮营销活动的实施效果。

第四条 岗位待遇

1、甲方为乙方免费提供食宿，宿舍水电费及手机话费按甲方规定的副总级标准执行。

2、乙方的`工资为标准工资加提成。乙方的标准工资为 6000 元/月，按甲方的制度计发，乙方的提成按甲方的考核制度执行。

第五条 甲乙双方其他权利和义务的履行和甲方对乙方的考核、晋升，以及本合同的解除，按甲方有关制度执行。

第六条 附则

1、除发生不可抗力因素致使本合同不可履行外，甲乙双方应严格履行本合同中各项条款的约定。

2、本合同未尽事宜，甲乙双方协商作出补充规定，补充规定与本合同具有同等法律效力。

3、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，两份具有同等法律效力。

4、本合同自甲乙双方签字盖章之日起生效。

甲方(盖章) 酒店有限公司 乙方(盖章)

代表人(签字) 乙方(签字)

年 月 日

餐饮合同 篇3

甲方：

注册地址：

法定代表人：

职务：

乙方：

身份证号：

双方根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律法规，在合法自愿的基础上，经协商签订本合同，以供甲乙双方共同遵守执行。

第一条 合同目的：

为了有效利用资源，达到双方共赢的局面。经双方协商，一致同意乙方挂靠在甲方企业之下，从事甲方经营许可证范围内的经营项目。同时，甲乙双方订立本合同，明确双方的权利与义务及其挂靠期内的注意事项。

第二条 经营方式：

1、乙方挂靠在甲方的企业下独立经营、独立核算、自负盈亏；甲方可有权须知厂方每月的就餐情况及菜品质量；

2、乙方每月的经营款项全部划入甲方账户，由甲方于到账之日支付乙方。

3、乙方每月向甲方缴纳_____元管理费，并在当月餐费中扣除；

4、乙方在经营中需要开发票费用由乙方自行承担。（如需其他手写收据，不超出甲方经营许可范围可正常开具）。

第三条 甲方的基本权利和义务

1、甲方的权利与义务

（1）甲方向乙方提供招标技术支持，并授权乙方与托管单位签订食堂托管合同。_

（2）甲方根据乙方要求提供人员技术支援，相关费用由乙方承担。

（3）甲方向乙方提供托管单位所需要的资质文件。

（4）甲方提供全套企业文化宣传资料、人员服装标识、工作证等，费用由乙方承担。

（5）甲方向乙方提供制度建设和制度监督，有权要求乙方对不合格的卫生和菜品质量事项进行整改。

第四条 乙方的基本权利和义务

1、乙方的权利

（1）享受甲方所提供的厂方食堂经营所需资质及经营许可。充分利用甲方的资质，完自主的开展相关产品经营业务。经营上实行内部独立核算，自负盈亏。乙方经营所得的一切正常利润归乙方所有，不受干涉。

（2）乙方在经营活动中，甲方与第三方发生的债权债务与乙方无关。

（3）乙方在经营过程中根据托管单位要求，向其缴纳风险保证金向托管单位交纳保证金并承担相关法律责任。

（4）在经营活动中严格遵守国家法律法规和甲方及厂方相关的规章制度。自主负责解决经营过程中发生的事件，相关经营条件及经营设备投资，由乙方自主负责解决。

（5）维护甲方的信誉和形象，不做任何假冒、欺诈、侵权、损誉的事情，若发生此类事件，则甲方有权追究乙方的法律责任，并要求进行相关经济赔偿和处罚。

（6）乙方经营项目不得超过甲方经营许可证所规定的范围，如超出甲方经营许可证范围的项目，乙方需要经营的需自己办理相关手续，提供相关证件。

（7）乙方在食堂经营期间认真进行食品卫生管理，如造成厂方工人就餐食物中毒的情况下（注：需根据卫生防疫部门出具的检验报告为准），甲方有权单方面终止本协议，并由乙方承担由此产生的全部任何费用。

第五条 终止合作协议：

1、乙方破坏性经营导致甲方利益或声誉受到损失且乙方在甲方规定的时间内不做改正的，甲方有权单方终止本协议；______

2、甲方不能按本协议项下的约定配合支持乙方经营而给乙方造成利益或声誉受损，且在乙方规定的时间内不做改正的，乙方有权单方终止本协议。

第六条 合同期限

合同日期：自______年______月______日至______年______月______日。到期后，同等条件下乙方优先续订权；

第七条 附则：

1、在经营过程中，若发生不在本合同内的问题，由双方协商解决。如有未尽事宜，双方可协商补充条款。补充条款于本合同具有同等法律效力。

2、本合同如与《中华人民共和国合同法》相抵触的，则按有关法律条款办理。

3、本合同一式贰份，甲乙双方各持壹份，本合同自甲方与厂方签订合同之日起同时生效。

甲方：（公章）

法定代表人：

______年______月______日

乙方：

______年______月______日

餐饮合同 篇4

南京寿桃餐饮有限公司门店员工聘用协议

甲方(用人单位)名称：

乙方(劳动者)姓名：居民身份证号码： 根据有关规定，甲乙双方经平等协商一致，自愿签订本合同，共同遵守本合同所列条款。

第一条：本合同_____年_____月_____日生效，_____年_____月____日终止；其中试用期自____年_____月_____日至_____年_____月_____日止。

第二条： 乙方担任________________________岗位(工种)工作，工作区域甲方各连锁门店。

乙方患有岗位工种及行业禁忌的疾病，应及时向甲方报告，并即时脱离工作位。

第三条：甲方加强安全生产管理，建立，健全安全生产责任制度，完善安全生产 经营条件;健全内部服务和食品质量管理制度，严格实施岗位质量规范。

第四条：乙方严格遵守甲方的各项规章制度，防止服务质量事故。

乙方违反服务规范，劳动纪律及甲方规章制度，出现服务质量事故，甲方可以根据规章制度的规定进行处理。

第五条甲方采用以下形式向乙方支付工资:

(一)甲方按月以货币形式支付乙方工资，月薪：元（薪资中包含加班加点工资）；

(二)试用期期间的工资为 元/月；

（三）甲方由于经营任务不足使乙方待岗的，甲方向乙方支付的生活费为

___________元/月。

第六条：乙方违反服务规范，质量管理规定及操作规程等规章制度，应按甲方相应规定承担责任。

第七条：乙方有下列情形之一，甲方可随时解除本合同并不支付经济补偿金:

(一) 在试用期间被证明不符合录用条件的;

（二）乙方无故旷工满三天；

(三) 有偷拿财物，赌博，吸毒，打架斗殴行为的;

(四)严重失职，营私舞弊，对甲方利益造成重大损害的;

(五)不服从门店间调动，严重违反劳动纪律和甲方规章制度，符合甲方解除劳动合同条件的;

(六)严重违反服务规范，损害消费者合法权益的;

(七)私自向顾客出售违反法律法规禁止的食品饮料的;

(八)违反法律法规规定，被处罚拘留或劳动教养的;

(九)被依法追究刑事责任的。

第八条：乙方患岗位工种及行业禁忌的疾病，在医疗期满后未不符合国家 和本市从事有关行业，工种岗位规定，甲方无法另行安排工作的，可以提前30日以书面形式通知乙方解除本合同，并向乙方支付一个月薪资作为补偿金。

第九条：乙方解除本合同，应当提前30日以书面形式通知甲方，否则甲方有权不支付30天薪资。如乙方擅自离职，应当承担对甲方造成的经济损失。

第十条：乙方在履行劳动合同期间，因个人失职给甲方造成损失的，应当承担赔偿责任。

第十一条、其他约定。

1、乙方试用期内提出离职的需提前10天通知甲方；直接离开将不予以计发工资。

2、乙方首次健康证费用由乙方自行承担，第二年之后健康证费用由甲方承担。

3、因餐饮连锁门店特殊性，乙方需无条件服从门店间调动。

4、

5、

6、

甲方(盖章签字)

代表：

签订日期: 年

日乙方(签字或盖章) 身份证号码： 联系方式 签订日期: 年 月 月日

餐饮合同 篇5

单位名称：

住所：

法定代表人：

联系电话：

劳动者姓名：

联系电话：

身份证号：

家庭住址：

紧急联系人：

联系电话：

根据《劳动法》、《劳动合同法》及有关规定，甲乙双方遵循平等自愿、协商一致的原则签订本餐饮业简易劳动合同。

一、合同期限

第一条 甲、乙双方选择以下第________种形式确定本合同期限：

（一）有固定期限：自________年________月________日起至________年________月________日止。其中试用期自________年________月________日起至________年________月________日止。

（二）无固定期限：自________年________月________日起至依法解除、终止劳动合同时止。其中试用期自________年________月________日起至________年________月________日止。

（三）以完成一定工作（任务）为期限：自________年________月________日起至____________工作（任务）完成时终止。

二、工作内容和工作地点

第二条 乙方从事____________________岗位（工种）工作。

乙方患有岗位工种及行业禁忌的疾病，应及时向甲方报告，并即时脱离工作岗位。

乙方的工作地点为___________________________________、

经双方协商一致，可以变更工作岗位（工种）和工作地点。

乙方应认真履行岗位职责，遵守各项规章制度，服从管理，按时完成工作任务。

乙方违反服务规范和劳动纪律，甲方可依据本单位依法制定的规章制度，给予相应处理。

三、工作时间和休息休假

第三条 甲方安排乙方执行以下第________种工时制度：

（一）执行标准工时制度。乙方每天工作时间不超过_____小时，每周工作不超过_____小时。每周休息日为__________。

（二）经当地劳动行政部门批准，执行以_______为周期的综合计算工时工作制度。

（三）经当地劳动行政部门批准，执行不定时工作制度。

甲方保证乙方每周至少休息一天。乙方依法享有法定节日假、产假、带薪年休假等假期。甲方因顾客服务需要，商得乙方同意后，可安排乙方加班。日延长工时、休息日加班无法安排补休、法定节假日加班的，甲方按《劳动法》第四十四条规定支付加班工资。

四、劳动报酬

第四条 甲方采用以下第________种形式向乙方支付工资：

（一）月工资________元，试用期间工资________元。甲方每月________日前向乙方支付工资。

（二）日工资________元，试用期间工资________元。甲方向乙方支付工资的时间为每月________日。

甲方生产经营任务不足，乙方同意待岗的，甲方向乙方支付的生活费为________元。待岗期间乙方仍需履行除岗位工作外的其他义务。

甲乙双方对工资支付的其他约定_______________________。

五、社会保险

第五条 甲乙双方按国家规定参加社会保险。甲方为乙方办理有关社会保险手续，并承担相应社会保险义务。乙方应缴的社会保险费由甲方代扣代缴。

乙方患病或非因工负伤的医疗待遇按国家有关规定执行。

乙方患职业病或因工负伤的待遇按国家有关规定执行。

乙方在孕期、产期、哺乳期等各项待遇，按国家有关生育保险政策规定执行。

六、劳动保护和劳动条件

第六条 甲方应在乙方上岗前对乙方进行职业安全卫生、食品安全卫生、服务规范、职业道德、职业技能、甲方规章制度方面的培训。

甲方每年必须按国家规定组织对乙方进行健康检查。

甲方按照国家劳动安全卫生的有关规定为乙方提供必要的安全防护设施，发放必要的劳动保护用品。

甲方加强安全生产管理，建立、健全安全生产责任制度，完善安全生产经营条件。健全内部服务和食品质量管理制度，严格实施岗位质量规范、质量责任以及相应的考核办法。

七、解除和终止

第七条 本劳动合同的解除或终止，依《劳动合同法》规定执行。

乙方患岗位工种及行业禁忌的疾病，在医疗期满后不符合国家和本市从事有关行业、工种岗位规定，甲方无法另行安排工作的，可以提前30日以书面形式通知乙方解除本合同，并依法向乙方支付经济补偿金。

八、劳动争议处理

第八条 甲乙双方发生劳动争议，可以协商解决，也可以依照《劳动争议调解仲裁法》的规定通过申请调解、仲裁和提起诉讼解决。

九、其他

第九条 本劳动合同一式________份，甲乙双方各执________份。本劳动合同自甲乙双方签字、盖章之日起生效。

甲方（公章）：

法定代表人（签字）：

签约日期：________年_______月_______日

乙方（签字）：

签约日期：________年_______月_______日

餐饮合同 篇6

甲方：（以下简称甲方）

乙方： （以下简称乙方）

一、 合作方式

为构建新一代餐饮服务体系，乙方愿意与甲方合作，共同发展“豪佳基”连锁事业，根据《中华人民共和国合同法》有关条例，双方经过友好协商，乙方决定参加甲方的“豪佳基“连锁事业，特签订加盟合同如下；

二、 经济关系及合作细节

1、合作关系

乙方独立经营，自负盈亏，一切债权债务由乙方自负，与甲方无关，乙方在经营中完全具有独立管理决策的权利，自行运作，甲乙双方之间不存在任何共同投资、雇佣、承包等关系，乙方员工招收也为自行并独立承担劳务合同责任。

2、甲方负责培训乙方指定或委任的厨工和操作员掌握豪佳基产品，调配和腌制、烹炸核心技术。

3、甲方为乙方提供门面规划设计、装修图及指导工作。

4、甲方为乙方提供连锁餐厅管理服务手册。

5、乙方开业后，甲方后期免费为乙方更新产品及技术指导。

6、甲方为乙方后期免费策划餐厅营运，宣传活动（活动经费乙方自理）

三、合同签约

1、甲方向乙方收取培训指导费： 元，大写

2、合同在双方自愿签订后，乙方须向甲方交纳人民币

元作为保证金。

3、乙方期间如违约中止合作，甲方不予退回保证金，作为甲方损失补偿。

4、乙方门店开业前3天，乙方须向甲方交纳剩余指导费

元，大写

四、本合同在甲乙双方签字或盖章后生效，合同一式三份，甲方两份，乙方一份。

合作地点： 营业面积：

甲方： 乙方：

签约代表： 签约代表：

身份证号码： 身份证号码：

联系电话： 联系电话：

年 月 日 年 月 日