柿子相克的食物有哪些食物
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柿子相克的食物有哪些食物,柿子是一种富含营养的水果,柿子又称竹果和猴枣,成熟之后的柿子味道甘甜果汁量大滋味诱人,果肉香甜可口,它营养价值高,以下分享柿子相克的食物有哪些食物?
1、甘薯
柿饼不能和甘薯一起吃,二者同食,易得胃柿石,重则造成胃穿孔危及生命。甘薯含淀粉较多,吃后人的胃里会产生大量胃酸,如果再吃上些柿饼,柿饼在胃酸的作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起,会形成不溶于水的结块,既难于消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,严重者造成胃穿孔危及生命。
2、黑枣
黑枣和柿饼里含有较多的鞣酸和果胶,大量食用黑枣和柿饼后,这些鞣酸和果胶会与胃液结合并凝固、沉淀,从而结成硬块——即形成结石,使人既消化不了,又排泄不出,往往产生恶心、呕吐、上腹部持续疼痛、食欲减退等症状。轻者,结石块小的,可用中药排出;重者,则必须动手术治疗,否则会危及生命。所以,黑枣、柿饼是不可多吃的,更不可同时食用。
3、海味
海鲜中的鱼虾蟹、藻类都是富含蛋白质和钙的食品,而柿饼含有较多的鞣酸,两者同时食用的话,海鲜中的蛋白质和钙容易和柿饼的鞣酸发生作用,形成沉淀,结合成一种不易消化的物质,引起肠胃的刺激,导致食用者有呕吐腹泻的食物中毒现象。
4、鸡蛋
柿饼不宜与鸡蛋共食,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。所以如果服用时间在1~2小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
5、紫菜
柿饼不能和紫菜一起吃。紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿饼同食,会生成不溶性的结合物,道理同海带与柿饼的`关系。
6、牛奶
柿饼和牛奶不能一起吃,因为会引起结块,影响消化。柿饼含有鞣酸与果胶,被食用后容易与胃酸发生凝结;和牛奶中的蛋白质也易凝结成块,形成胃石、肠石。年龄较大的人因为消化功能减退,也容易患胃、肠柿石症。所以柿饼不要与含高蛋白的牛奶、豆浆、及鱼虾等食物一起食用。
7、酸性菜
柿饼不能和酸性菜一起吃,二者同食,可能导致胃石症。吃过柿饼后,请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。因吃了酸菜,人的胃里会产生大量盐酸,会与柿饼在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀,沉淀物积在一起,会形成不溶于水的结块,从而形成胃石症。
柿子的功效作用有哪些
柿子含有丰富的蔗糖,葡萄糖,果糖,甘露醇,瓜氨酸,类胡萝卜素,碘,硒等营养成分。柿子对舌干,口干,腹泻,痢疾,喉咙痛有一定的治疗作用。柿子富含碘,对甲状腺疾病有一定的治疗作用,柿子具有促进血液中酒精分解的能力,而柿子的食用具有一定的解酒效果。
柿子的成分可以保护血管。例如,儿茶素可以降低甘油三酯和总胆固醇的含量;槲皮素和原花色素可以减少血管中的自由基,并有助于维持血管的弹性。柿子含有大量的膳食纤维,因此它也被称为胃中最好的“清道夫”,具有缓解便秘的作用。
除了美味的柿子果实外,柿子也是珍品,具有清热,润肺,止渴,凉血,止血等多种功效。柿子对打嗝,恶心,百日咳和夜尿有很好的治疗作用。
柿子叶被制成茶,饮用后可以增强身体的新陈代谢,便于排尿,可以净化血液,使人体组织细胞恢复活力,有利于稳定和降低血压,软化血管,预防动脉硬化,减少炎症。柿子非常适合甲状腺患者,因为新鲜的柿子含有高水平的碘,而甲状腺肿患者在吃柿子方面有一定的益处。
吃螃蟹或其他海鲜时不宜吃柿子,螃蟹和其他海鲜(如鱼,虾,藻类等)含有丰富的营养成分,如蛋白质和矿物质钙,吃柿子不仅会降低蛋白质的营养价值,还会使海鲜中的钙和多元酸产生,结合成不易消化的物质,刺激胃和胃,引起腹痛,呕吐和恶心等症状。
柿子甜而美味,但是不应该空腹吃,它们不应与高蛋白食物一起食用,否则,柿子中的单宁和蛋白质的组合可能形成“柿子石”,引起消化道疾病。普通人可以吃柿子,但糖尿病和胃动力不足的人不应该吃很多。
【柿子的功效与作用】
柿子的营养成份
1、柿子的营养成份十分丰富多彩,每一百克柿子饼含蛋白0.4克,膳食纤维素1.4克,糖分17。一克,胡罗卜素120mg,尼克酸0.2mg,维生素b20.02mg,尼克酸0.3mg,维他命C30mg,维生素E1.12mg,也有钾,钠,钙,磷,镁,铁,锰,铜,硒等矿物,在其中最突显的是维他命C,柿子饼的维他命C成分远远地超出了别的新鲜水果。
柿子的功效
促进消化
柿子饼中常含的阿拉伯胶是一种水溶膳食纤维素,具备非常好的润肠通便 润肠作用,对缓解便秘,维持肠胃一切正常有益菌的生长发育有显著的实际效果。
促消化
柿子饼中带有很多尼克酸,丹宁酸等柠檬酸,这几类柠檬酸有利于胃肠消化吸收,提高胃口,另外还能涩肠活血,消化吸收作用不太好的群体适当吃点柿子饼是有益处的。
散血活血
新鮮柿子饼有散血活血功效;柿霜润肺止咳,可用以喉干、口腔上火;柿蒂有降逆止功效;柿子饼和胃活血;柿叶有活血功效,多用以医治咯血、大便出血、流血、呕血等症。
清肺润肺
柿子饼归大肠经,具备止咳润肺,止咳化痰生津止渴的作用,柿子饼上的柿霜具备清热解毒润肺、止咳化痰的作用,针对风热咳嗽、咽喉肿痛喉干、口腔上火等症有显著的功效。
柿子饼的饮食疗法功效
降血压消肿
柿子饼有利于平稳和减少心率,清理血管垃圾,提升冠脉总流量,而且能活血化瘀消肿,改进心脑血管病作用。柿子叶做成茶常常食用,也有益于能提高人体基础代谢,通便,通排便,清洁血夜,使人体机构细胞复苏。
醒酒
喝醉了酒的群体适度吃点柿子饼,可以协助推动血夜中酒精的空气氧化,合理协助人体代谢乙醇,降低乙醇对人体的损害。
补充营养元素C
柿子饼中常含的维他命C和糖份比一般新鲜水果高于了一到二倍,可以给身体填补充足的维他命C,协助身体增强免疫力。
吃柿子的禁忌
过多吃柿子导致蛀齿
柿子饼带有很多的糖份,并且还含有阿拉伯胶,吃了柿子饼以后,大家都会觉得到口腔内部,尤其是牙齿缝隙中会残余一部分柿子饼,再加柿子饼带有酸性的单宁酸,非常容易浸蚀牙,产生蛀齿,因而在吃了柿子饼以后一定要立即漱口清洁。
柿子饼忌连皮服用
柿子饼连皮一起吃是不合理的,由于柿子饼中的单宁酸大多数集中化在柿子皮内,柿子饼脱涩时不容易将在其中的单宁酸所有脱尽,连皮一起吃得话更非常容易产生胃柿石。
柿子饼不能空肚服用
柿子饼中带有较多的单宁酸和阿拉伯胶,在空肚状况下服用,柿子饼在胃液功效下能产生大小不一的肿块,这种肿块不可以根据幽门抵达结肠,便会停留在胃内产生胃柿石,胃柿石没法当然排出来,便会导致消化系统梗塞,出現上腹部强烈痛疼, 恶心呕吐,乃至吐血等症。
柿子饼忌与海货同食
大闸蟹,鱼,虾等海鲜产品食材带有高蛋白食物,在单宁酸的功效下更非常容易凝结成块,造成胃柿石产生,其次大闸蟹与柿子饼全是凉性食物,更不适合另外服用。
哪些人不宜吃柿子
贫血患者不宜吃太多柿子
柿子中含有大量的单宁,这种物质易与铁质结合,妨碍人体对食物中铁元素的吸收,因此贫血患者应该少吃柿子。
糖尿病人不要吃柿子
柿子中含有10.8%的糖类,而且大多是简单的双糖和单糖,这些糖类容易被人体吸收,导致血糖升高,对于糖尿病人,尤其是血糖控制不好的患者危害尤其大,因此糖尿病人是不能吃柿子的。
【柿子和什么不能一起吃】
1、不易消化的食物。
柿子富含膳食纤维、果胶、碳水化合物等成分,适量食用对身体有利,吃了柿子再大量食用不易消化的食物会增加肠胃的消化负担,引起消化不适。
常见的不易消化的食物有:椰子油、可可油、花生、核桃、芝麻、瓜子、黄油、梅干菜、豆角干、奇亚籽等。
2、寒性食物。
柿子性凉,食用后可以降低身体中的燥热之气,增加寒凉之气,适量食用柿子并不会出现不适反应,还有降火的作用,但吃了柿子后不宜和其他寒性的食物一起大量食用,大量同食会导致体内的寒凉之气加重,引起脾胃虚寒、影响身体健康。
常见的寒性食物有:秋葵、茄子、花甲、生蚝、螃蟹、茭白、桑葚、西瓜、海藻、昆布等。。
3、富含糖分的食物。
成熟的柿子,清甜可口,非常好吃,可以适量食盐,但是食用过多,或者是和其他富含糖分的食物一起大量食用过多,会导致血糖升高,严重会影响身体健康情况。
富含糖分的食物有:奶糖、果酱、果汁、蜜饯、糖制糕点、甜饮料、水果罐头、巧克力、冰激凌等。
4、富含矿物质的食物。
在柿子果肉和果皮中含有大量鞣酸,食用柿子后再大量吃一些富含矿物质的食物一起食用,特别是富含钙镁元素的食物,会在胃中生成一些不好消化的结晶体,加重消化负担。而大量长期食用结晶体会聚合在一起,严重可能会有结石的情况出现。
富含矿物质的食物有:虾皮、紫菜、海苔、花生、芝麻、大豆及其豆制品、淡菜、鱼虾等。
5、富含维生素C分解酶的食物。
柿子富含维生素C,食用柿子可以为身体补充维生素C,维生素C分解酶会降低柿子的营养价值,因此,吃柿子的时候最好不要搭配含有维生素C分解酶的食物一起同食。
常见的富含维生素C分解酶的食物有:黄瓜、胡萝卜、南瓜等。
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