不挑食不偏食食物来源多样化
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不挑食不偏食,食物来源多样化,人们会存在报复性饮食的现象,在外出餐饮或者居家日常饮食时,所以大家一定要注意一天3顿饭合理饮食习惯,以下是不挑食不偏食,食物来源多样化,一起来了解下吧!
中国传统膳食强调“食不厌杂”的原则,古代先贤告诫我们:“杂食者美食也,广食者营养也”。从人类进化史看,生物来源丰富的食物才能保证膳食平衡。不同基因型的植物,可使土壤中更多的营养成分进入食物链。
众多长寿老人以素食为主,食物品种多而杂,就很有说服力。美国通用食品公司调查发现,一日三餐吃全谷物的人最不容易发胖。夏威夷大学对1万名男女的进食情况调查发现,食物种类越多,摄取的维生素和矿物质就越容易达标。有杂食习惯的孩子能从食物中摄取各种营养,比偏食的孩子更健康。
饮食与季节变化也有关。季节不同,饮食也要有所变化。夏天应选择食性平凉的食物,冬季则相反。夏天的应季蔬菜一般食性偏凉,冬季的应季蔬菜则食性偏热,水果也是如此。暖棚里生长的蔬菜,其季节性已不明显,但食物的四性五味等属性仍旧能够基本保留。配餐的季节时令原则是个总体的概念,虽然是冬天,但一周食谱均搭配热性食物,对人们的健康也不利。较好的做法是适当调整早、中、晚餐或一周的食谱安排,使食物的属性趋于平衡,这样也符合食物多样性的原则。
另外,小儿体质是由先天禀赋和后天调养决定的,与孩子的生活环境、季节、气候、食物、锻炼等因素有关,饮食营养是其中最重要的因素。出生时体质较好的'孩子,可因喂养不当而身体变弱。而先天不足的小儿,喂养得当却能使其体质增强。因此根据体质进行饮食调养,“辨证用膳”才科学合理。
01不饱食、不贪食,食宜细缓
民谚道晚餐
“少吃一口,舒服一宿”。
“物无美恶,过则为灾”,
再好的食物,
过量食用都会背离初衷。
孩子过量饱食,摄入过多肉食和高糖、高脂肪食物,不仅影响智力发育,还导致血脂异常、免疫功能下降、血管过早老化。
咀嚼食物是消化吸收的重要环节,“若要身体壮,饭菜嚼成浆”。唾液将食物充分浸泡、拌匀后咽下,可有效预防胃肠道疾病。
02不挑食不偏食、食物来源多样化
中国传统膳食强调“食不厌杂”原则,古代先贤告诫我们:“杂食者美食也,广食者营养也”。
从人类进化史看,生物来源丰富的食物才能保证膳食平衡。
季节不同,孩子饮食也要有所变化。夏天应选择食性平凉的食物,冬季则相反。配餐的季节时令原则是个总体的概念,虽是冬天,但一周食谱均搭配热性食物,对孩子的健康也不利。
较好的做法是:适当调整早、中、晚餐或一周的食谱安排,使食物的属性趋于平衡,这样符合食物多样性的原则。
03切记“口重”的坏习惯
世界卫生组织则建议每天摄取食盐不要超过5克。
“口味重”会使食盐摄入过量,对食盐的味觉感受是潜移默化养成的,“口重”的习惯可以改变,要预防高血压与心脑血管病,从儿童时期就应养成“口轻”习惯。
04不要嗜甜食过量
05不要迷恋营养偏颇的加工食品
加工食品与快餐食品因追求口感,而忽视营养需求。由于食品添加剂的安全性不是百分之百,不合理使用就会危害健康。
06不要给孩子滥用保健品
不少家长喜欢给孩子吃些能增强食欲、益智健脑的保健品。殊不知某些补品常含类似激素的成分,会导致儿童性早熟。
每天靠吃药片来补充维生素也没有必要。如果能够保持平衡的膳食,并且每日在阳光下晒30分钟,就能够获取充足的维生素。每天靠吃药片来补充维生素,摄入过来维生素后机体无法吸收,最终通过尿液排出,会增加肾脏负担。
家长应当注意孩子的生活方式和饮食结构,单纯依靠服用营养素来保持健康是根本不可能的。保持均衡饮食,远离保健品,是保证孩子正常发育的重要举措。
中国传统膳食强调“食不厌杂”的原则,古代先贤告诫我们:“杂食者美食也,广食者营养也”。从人类进化史看,生物来源丰富的食物才能保证膳食平衡。不同基因型的植物,可使土壤中更多的营养成分进入食物链。众多长寿老人以素食为主,食物品种多而杂,就很有说服力。美国通用食品公司调查发现,一日三餐吃全谷物的人最不容易发胖。夏威夷大学对1万名男女的进食情况调查发现,食物种类越多,摄取的维生素和矿物质就越容易达标。有杂食习惯的孩子能从食物中摄取各种营养,比偏食的孩子更健康。
饮食与季节变化也有关。季节不同,饮食也要有所变化。夏天应选择食性平凉的食物,冬季则相反。夏天的应季蔬菜一般食性偏凉,冬季的应季蔬菜则食性偏热,水果也是如此。暖棚里生长的蔬菜,其季节性已不明显,但食物的四性五味等属性仍旧能够基本保留。
配餐的季节时令原则是个总体的概念,虽然是冬天,但一周食谱均搭配热性食物,对人们的健康也不利。较好的做法是适当调整早、中、晚餐或一周的食谱安排,使食物的属性趋于平衡,这样也符合食物多样性的原则。
另外,小儿体质是由先天禀赋和后天调养决定的,与孩子的生活环境、季节、气候、食物、锻炼等因素有关,饮食营养是其中最重要的因素。出生时体质较好的孩子,可因喂养不当而身体变弱。而先天不足的小儿,喂养得当却能使其体质增强。因此根据体质进行饮食调养,“辨证用膳”才科学合理。
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