猕猴桃怎么吃有营养
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猕猴桃怎么吃有营养,猕猴桃是常见的水果,它富含可溶性纤维、维生素C和果糖等,营养价值非常高。但是很多人都不是很明白猕猴桃应该怎么吃有营养,下面我们一起来看看吧。
猕猴桃又称奇异果,含有大量的果糖、葡萄酸、柠檬酸、维生素C、纤维素及钙、钾、硒等矿物质,是营养价值很高的一种水果,撕去果皮就能直接食用,也可以榨汁或制作成果脯,有多种多样的吃法,深受大家的喜爱。
猕猴桃汁
原料
猕猴桃、蜂蜜、柠檬汁、凉开水。
做法
1、将猕猴桃洗净,去皮;
2、将猕猴桃放入榨汁机中,倒入凉开水;
3、榨出果汁,加入蜂蜜、柠檬汁搅匀,即可。
猕猴桃果酱
原料
猕猴桃、柠檬、白砂糖、麦芽糖。
做法
1、将猕猴桃洗净,去皮去白芯,放入锅中;
2、加入白砂糖,中小火慢慢熬煮,不停的搅动;
3、煮到猕猴桃变软,加入柠檬汁,撇去浮沫;
4、加入麦芽糖,熬到猕猴桃溶化;
5、放凉后装入密封罐里,放冰箱冷藏保存,即可。
猕猴桃银耳羹
原料
猕猴桃、水发银耳、白糖适量。
做法
1、将猕猴桃洗净去皮,果核切片;
2、水发银耳洗净去杂,撕成片状,放入锅内;
3、加水适量,煮至银耳熟,加入猕猴桃片;
4、加入白糖,搅匀,煮沸出锅。
猕猴桃一天吃几个最好
5、1~2个即可。
猕猴桃中含有多种营养物质,但也不宜多吃,其性寒凉,过量食用会加重体内寒气,而且猕猴桃中含有大量的有机酸,可以刺激胃酸的分泌,若吃多了,可能会对胃黏膜造成损伤,导致肠胃不适,一般来说,一天吃1~2个即可。
猕猴桃是生活中很常见的水果食物,其中含有丰富人体所需的营养成分,适当吃猕猴提啊可以为健康带来不少的好处,但是吃猕猴桃也有许多要注意的地方。
1、拿来就吃最营养
猕猴桃我很喜欢吃,直接吃就行了。吃猕猴桃的时机要选好,空腹最好不要吃,因为猕猴桃中的蛋白酶活性很强,容易刺激肠胃。饭后吃猕猴桃可以帮助肠胃消化,两餐之间吃个猕猴桃便可为身体补充点能量。
一个误区是,有人说猕猴桃性偏寒凉,脾胃虚寒的人不能吃,其实我就是这种体质,吃一两个完全没有不适,不贪多就行了。有时我还会把猕猴桃汁和淀粉拍在生肉片上,这样炒出来的肉口感更鲜嫩。
2、做成沙拉更爽口
西餐的很多冷盘中,猕猴桃常被切片摆花型作为陪衬,不只因为猕猴桃的颜色很抢眼,更多的是因为其口感很爽滑。其实,它还适合做沙拉。
我比较喜欢猕猴桃和生鱼片搭配。把猕猴桃打成泥,倒在用盐腌过的`鱼片上,其周围再配以青菜、胡萝卜片或猕猴桃片来装饰,好看又爽口。这道菜的热量不高,既有优质的蛋白质,又有丰富的维生素,同时,猕猴桃泥又有去鱼腥的作用,吃起来口感更好了。其他荤菜也可配一下。
3、榨成果汁好润唇
秋燥时节,容易嘴唇干裂,有时连喝水也难以缓解,遇到这种情况,我会推荐喝点自制的果汁——黄瓜猕猴桃汁。
把200克黄瓜(去籽切块)、30克猕猴桃(去皮切块)一起放入榨汁机,加入凉开水(约200毫升)搅拌,最后再加两小勺蜂蜜,吃饭前一小时喝下。黄瓜性甘凉,能清热解毒、利水。而猕猴桃性甘酸寒,解热止渴,两种合用能润口唇。
另外,猕猴桃也可以和其他蔬果搭配,如西红柿、柚子等,一起榨汁,对缓解便秘有帮助。
4、猕猴桃的功效作用
(1)美容养颜:猕猴桃含有丰富的维生素C,具有抗氧化功能,对消除人体皱纹和细纹有着积极的作用。另外,猕猴桃的维生素、膳食纤维丰富,但脂肪量较低,对减肥健美、美容等具有一定功效。
(2)排毒清肠:猕猴桃中还有非常丰富的膳食纤维,这些膳食纤维不仅具有降低胆固醇、促进心脏健康的功效,同时还具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及预防体内堆积的有害代谢物。
(3)预防抑郁症:科学家通过研究发现,猕猴桃能有效调节细胞内的激素和神经传导效应,能够有效的帮助忧郁症患者稳定情绪、镇静心情。此外猕猴桃中所含有的天然肌醇可有助于我们的脑部活动,更加促进这种稳定情绪的功效得到基础的保障。
(4)预防心脑血管疾病:猕猴桃中所含纤维,有三分之一是果胶,特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。
(5)预防癌症:猕猴桃含一有叫做抗突变谷胱甘肽的物质,该物质有利于抑制诱发癌症基因突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等种癌细胞病变有一定的抑制作用。
(6)缓解坏血病:猕猴桃汁可以作为一种饮料饮用,对缓解坏血病有积极的疗效。每天一杯猕猴桃汁可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平,起到扩张血管和降低血压的作用。
猕猴桃好吃又营养,而且猕猴桃还含有大量的可溶性纤维,平均每斤猕猴桃的纤维含量为2.6克,可以促进人体碳水化合物的新陈代谢,帮助消化,防止便秘。成人每日如果吃两个猕猴桃,就能补充人体每天需要纤维量的1/5。
1、用勺子 吃猕猴桃的弊端就是这种吃法不适合招待朋友,不是至亲好友,估计人家不会好意思上手上勺滴吃这个东东滴~找到一个软硬合适的猕猴桃,挑选的方法,就是捏捏它喽!将他洗净身上的毛刺。
2、用干净的水果小刀,自中间,一切两半。
3、勺子上阵,沿着皮的边缘,轻挖果肉即可,慢慢享用吧!
4、看看家里的小朋友吃的的干净不,皮底部的果肉,才是最好吃滴,甜哦!
5、第二种方法:刀子切割,多少会有些许的果肉被带下来造成浪费啊。切法规整,干净利落,适合招待亲友。先来看看成品,是不是特别滴规整,切出来都这么漂亮滴!
6、同样滴,先挑选一个软硬合适的猕猴桃,洗净身上滴毛刺。
7、用小型水果刀将两头切掉。记住切掉薄薄的一层喔~
8、自果皮边缘扎入小号的水果刀进去
9、轻轻转动果皮刀,沿着果皮边缘,将果肉和果皮切分离。
10、将猕猴桃竖着放在盘内,将果皮轻轻拉出。
11、在用刀子均分成小块,辅以水果叉或者牙签,就可以上桌了。朋友们再也不会因为毛刺或者多汁不好意思上手了!开吃吧!
注意事项
切皮之前,先将猕猴桃洗净,不然很容易粘到果肉上面去。
选择的水果刀一定要小,用小的勺子代替也是可以的。不然不容易转动,很容易将猕猴桃皮挑破。
轻轻转动,离果皮越近越好,不然很容易造成浪费。
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