必需营养元素包括哪些
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必需营养元素包括哪些,人体每日所需的各种营养素,其中糖类、蛋白质、脂肪是人体所需的三大营养物质,可以维持细胞形态、增加新陈代谢功能,以下分享必需营养元素包括哪些。
食物中可以被人体吸收利用的物质被称为营养素,蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维是人体所需的七大营养素。蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分,也是维持机体内渗透压及体液酸碱平衡的重要物质,还可以参与免疫反应,是构成人体各种酶的基本成分。
脂肪可以供给维持生命必需的热能,保存体温,也是合成激素不可缺少的物质,可以延长食物在消化道内的停留时间,有利于各种营养素的消化吸收。碳水化合物也是构成细胞和组织的基本成分,是维持脑细胞的正常功能所必需的营养素,可以供给身体热能。
维生素是人体必需的一类有机物质,它的作用是参与机体的代谢调节。矿物质也是不可或缺的.一类营养素,它包括人体所需的一类元素,如钙、磷、铁、锌、铜等,矿物质可以维持神经和肌肉的兴奋性,保持细胞膜的通透性及正常功能,维持机体的酸碱平衡。
水是人类赖以生存的重要条件,它可以维持细胞形态、增加新陈代谢功能,还可以调节血液和组织液的正常循环,帮助身体排泄废物、散发热量、调节体温。膳食纤维是不能被人体利用的多糖,可以改善大肠功能、改善血糖生成反应、降低胆固醇、增加胃部的饱腹感减少食物的摄入。
一、碳水化合物
碳水化合物,又称糖类化合物,它能为人体提供能量,也是自然界存在最多,具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。
碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要功能物质,并且有调节细胞活动的重要功能,参与细胞的组成和多种活动。
人体一旦缺乏,会导致全身无力疲乏,血糖含量降低,产生头晕心悸,脑功能障碍等症状,一旦过量,则会转化成脂肪,储存于体内,导致肥胖,甚至引发高血压糖尿病等各种疾病。
二、蛋白质
蛋白质的种类繁多,保守估计人体中的蛋白质种类超过十万种,不同蛋白质功能各异,其中最主要的功能在于维持人体组织更新生长和修复 。
人体中的血液,肌肉,神经,皮肤,毛发等,都是由蛋白质构成,机体的生长,组织的修复,各种酶和激素对体内生化反应的调节,抵制疾病抗体的组成,渗透压的维持,遗传信息的传递...无一不是蛋白质在起作用。
三、脂肪
脂肪是机体储能和供能的重要物质。同时脂类有保护内脏和保温的功效。体内的一部分脂肪分布在内脏周围,能够缓冲撞击,减少脏器间的摩擦,很好地起到固定和保护内脏的作用。
脂肪是构成人体细胞和组织的重要成分。不仅人体的脑神经、肾脏、血浆等组织中含有大量的脂类,构成生物膜也必须有磷脂、糖脂、胆固醇等脂类的参与,此外,部分维生素的'吸收也要依靠脂类才能完成 。
脂类可以转变为多种重要代谢产物。脂类的分解代谢可以为机体提供生命活动必需的脂肪酸;胆固醇可以转化为胆汁酸、维生素 D 和类固醇激素等活性物质 。
四、矿物质
矿物质是体内无机物的总称,它和维生素一样,是人体必须的元素,主要包括常量元素和微量元素,也是人体代谢中的必要物质。
虽然矿物质在人体内的总量不及体重的5%,也不能提供能量,但是矿物质是构成机体组织的重要原料,如“钙镁磷是构成骨骼牙齿的主要原料”。
矿物质也是维持机体酸碱平衡和正常渗透压的必要条件,人体内有些特殊的生理物质,如血液中的血红蛋白甲状腺素等都需要铁点的参与才能合成。矿物质无法自身合成,和产生。
五、纤维
纤维素是一种重要的膳食纤维,是自然界分布最广含量最多的一种多糖,占植物界碳含量的50%以上。
一般可以从天然食物如,魔鱼,燕麦荞麦,苹果仙人掌胡萝卜等十五中摄取。
纤维素的主要功能包括;治疗糖尿病,预防和治疗冠心病,肥胖症,便秘高血压癌症等。是真正的营养小能手,价格便宜适用型号性价比高。
六、维生素
维生素是人体的必备元素,是人和动物维持正常的生理功能所必需的的一类微量有机物质。如果说人体是一座极为复杂的化工厂,不断地进行各种生化反应,那么酶就是化学反应的催化剂,维生素就是酶参与催化的辅助因子。
七、水
水是生物体最重要的组成部分,人体中的水分,大约占到人体体重的65%。他参与生命的运动,可以排除体内有害毒素,帮助新陈代谢,维持有氧呼吸等,它的作用与功能独一无二。
人体所有的代谢反映都发生在水介质中,每天大概需要2500ml水老你不皮肤蒸发,呼吸,粪便,排尿等生理活动损失的水分。
第一个营养素:维生素
身体里是不能缺少维生素的,如果维生素过低,会导致身体的代谢变得紊乱,抵抗力也会变得越来越差,因此会产生各种各样的疾病。所以在日常的生活当中,一定要多吃维生素丰富的食物,比如水果和蔬菜,就是不错的选择。
第二个营养素:蛋白质
蛋白质也是身体里不可缺少的元素之一,如果身体里面没有蛋白质的话,那么身体的'技能就无法运行。蛋白质缺乏也会导致肌肉含量降低,身体的代谢速度变慢。所以日常的生活当中,要多吃一些蛋白质比较丰富的食物,比如瘦肉、豆制品、牛奶等。
第三个营养素:无机盐
无机盐也是身体里必须需要的元素,它是一种矿物质,而这种矿物质里面包含着很多的微量元素。比如在生活当中,我们经过了大量的运动,因此排汗就会变得越来越多,那么无机盐就会在行业当中丢失,所以一定要及时的补回来,这样才可以缓解身体上出现的疲劳。
第四个营养素:脂肪
脂肪也是身体里不可以缺少的一种营养素,适当的摄入脂肪会让我们身体的能量增加,然后免疫力会提高。如果身体里面没有脂肪的话,就无法给身体提供能量,身体的状况就会变得越来越差。不过在摄入脂肪的时候,注意不要过多,因为脂肪如果要是没有办法代谢出去的话,很容易就会导致身体肥胖。
第五个营养素:糖类
糖类也是人体非常需要的营养元素,糖类主要是给身体提供热量的,当身体没有热量的时候,那么就会出现各种各样的问题,当热量充足了之后,身体的状态也会变得越来越好。特别是对于孩子来说,如果在日常的活动当中,消耗量是比较大的,那么就更不能缺少糖类了。
第六个营养素:水分
水是身体里最不能缺少的营养素,因为身体是需要水分才可以正常的运转,所以在生活当中,大家一定要主动的喝水,每日的饮水量最好是在1500ml~2000ml之间。如果运动量比较大的人,那么补水量还要增加。
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