草莓奶昔做法
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草莓含有丰富的维生素和矿物质,这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用,对老年人的健康亦很有益。夏日炎热,很多朋友喜欢吃冰山的食物。不妨自己在家动手做草莓奶昔吧!以下是小编收集的草莓奶昔做法,欢迎收藏噢!
草莓奶昔做法1
草莓的营养价值
草莓含有丰富的维生素和矿物质,每百克含维生素C高达80毫克,远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用,对老年人的健康亦很有益。
草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血,促进伤口愈合,并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现,维生素C除了可以预防坏血病外,对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病,都有积极的'预防作用。
草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目、养肝的作用。
国外最新研究还指出,草莓中含有一种胺类物质,对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。
既然,草莓好吃又营养,不如就来学学草莓奶昔的做法吧。
草莓奶昔的做法
原料:草莓10余个,冰块30克,炼乳50克,牛奶300毫升。
做法:草莓洗干净,放到食品料理机的容器中;倒入冰块和100毫升牛奶,打成浆;放入剩余的牛奶和炼乳,再次打成浆,倒入杯中即可。
提示:水果中或多或少含有蛋白酶,水解牛奶蛋白质后容易产生苦味。所以先用冰块一起打,能压制各种酶的活性,同时也让口感更为冰爽。炼乳则可提供甜味和黏稠感。如果没有冰块,可以直接放一根奶油雪糕来替代冰块和炼乳。因为雪糕中含糖,所以无需另加糖或炼乳。牛奶也可以用酸奶来代替,制成酸奶草莓奶昔,味道很好。只是酸奶打浆之后会变稀,这是正常现象,无需担心。
草莓奶昔做法2
主要食材:鲜牛奶 ( 100毫升 )草莓 ( 10颗 )辅助佐料、草莓冰激凌 ( 适量 )冰块 ( 适量 )白砂糖 ( 适量 )
草莓奶昔的做法
1、将草莓去蒂,洗净,对半剖开,与白砂糖一起放入榨汁机中高速搅拌40秒,将打好的草莓汁倒出。
2、再将鲜牛奶、草莓冰激凌、冰块一起放入搅拌机中搅拌均匀,倒入草莓汁中即可。
草莓奶昔的功效与作用
1、牛奶具有补虚损,益肺胃,生津润肠、促进骨骼发育的功效。
2、草莓具有消脂排毒、明目养肝、清热去火、补血健脾、滋润皮肤、解酒的功效。
3、草莓奶昔此饮品具有消脂排毒、生津润肠、明目养肝、清热去火、健脾养胃、美白润肤的功效。
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