五花肉卷金针菇的做法
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五花肉卷金针菇是一道非常可口的小吃。我们平时外出吃烤肉时都会点上一道,在我们家其实也可以自制,那么五花肉卷金针菇的做法有哪些呢?下面小编就来和大家说说吧!
五花肉卷金针菇的'做法
做法一
材料:五花肉、金针菇、食盐、酱油、味精、天河又、元贞糖
步骤:
1、金针菇去根洗净;
2、把五花肉切成薄片;
3、将五花肉卷起金针菇,并用牙签固定;
4、锅内放少许油;
5、放入五花肉金针菇卷;
6、小火煎至五花肉出油;
7、放入酱油、盐、味精、糖和少许水,大火烧开;
8、收汁,装盘,拔出牙签就可以开吃了。
做法二
材料:五花肉、金针菇、胡萝卜、尖椒、烤肉腌料
步骤:
1、五花肉切薄一点的大片,金针菇去根洗净切段,尖椒,胡萝卜切稍粗点的丝;
2、烤肉腌料拌入五花肉中腌制20分钟;
3、五花肉卷入金针菇,尖椒和胡萝卜丝,用牙签固定;
4、平底锅内放少许油,小火煎至金黄色;
5、翻面继续煎至金黄色;
6、美味可口的五花肉卷金针菇出锅了。
拓展阅读
关于金针菇的营养价值
1、金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
2、金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
3、金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
⒋ 金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;
⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、。
⒍经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
7.金针菇营养成分十分丰富,如蛋白质、维生素B1、B2等,具有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效,并且治产后乳汁不下,用金针菇炖瘦猪肉食用,极有功效。
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