如何挑选好的水蜜桃
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如何挑选好的水蜜桃,水蜜桃是一种很好吃的水果,但是水蜜桃大多都会因为成熟程度不同而软硬不同,水蜜桃变软是一种成熟的表现。那么,如何挑选好的水蜜桃?接下来详细分享如何挑选好的水蜜桃。
如何挑选好的水蜜桃1
水蜜桃是脆的还是软的
1、水蜜桃刚成熟的时候肉质有点偏硬,但是完全成熟的水蜜桃就会变得十分软,不过总体来说水蜜桃的肉质相比于其他桃子而言还是软的。
水蜜桃要不要削皮
2、水蜜桃表面会有很多桃毛,如果介意的话就削皮食用,如果不介意的话也要把桃毛去除干净之后是食用。
水蜜桃削不削皮吃都可以,这个要看个人喜好,不削皮的话,吃前可以用盐直接搓桃子的表皮,然后再用水冲洗,能较干净地去除桃毛。另外如果桃子是从树上刚摘下来的,最好要放半天再吃,等它暑气散去再吃比较好。没有完全成熟的桃子最好不要吃,吃了会引起腹胀或腹泻。
水蜜桃怎么挑选
1、看尖头处
避免挑选头部变黑或过熟情况者,以头尖处完整且无伤口者为佳。
2、看底部与体型
选择带点微青绿色者(约8、9成熟)为佳;已变成偏白且透明状,表示果肉已全熟,较不耐保存且易压伤。体型建议选择圆而饱满者为佳。
3、看表皮
若是表面压伤、虫咬或果实呈现畸形状果肉品质较差,都不建议购买。
4、看果肉
建议选择果肉乳白色者,香气浓郁且口感细致,红色果肉者纤维较多,带点微酸且口感会较粗一点。也可依个人口感喜好,挑选水蜜桃。
5、看绒毛
土产水蜜桃无论是高山或低海拔种,表皮都带有薄薄一层绒毛,此即为最佳识别;进口桃表面光滑且硬,虽色泽饱满但无绒毛,因其出口需求,大多在当地约七分熟即采收,甜度、香气不及土产水蜜桃高。
如何挑选好的水蜜桃2
1、看颜色
水蜜桃颜色呈深红色或者白里透红,可以直接食用,颜色淡微带青绿光泽的,这样的一般是八分熟,如果是当天吃可买外观是粉红的,如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的。
2、摸硬度
水蜜桃外表十分坚硬是生水蜜桃;挺实而微微软的是成熟度较好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的`水蜜桃;如果有汁液溢出则说明果实已经变质。
3、闻气味
就是用鼻子闻水蜜桃的香味,未成熟的水蜜桃闻起来没有什么味道,外面淡淡清香的,香气扑鼻的是成熟的水蜜桃,外表就有很浓香气的水蜜桃说明成熟过了。
4、看果肉
水蜜桃的果实比较大,颜色深红的,则是成熟了的水蜜桃。如果是未成熟的水蜜桃果肉比较干涩,且颜色有些绿。成熟的水蜜桃一般果肉比较香甜多汁,未成熟的水蜜桃果肉味道略带苦味。
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