苏子营养功效
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苏子营养功效,说起苏子相信有很多人都不知道这是什么东西,苏子既是一种植物的种子,还可以作为一味中药材,在使用以前必然是要先了解其营养功效,下面小编整理了关于苏子营养功效 。
苏子营养功效 1
具有祛痰降气、止咳定喘、润心肺、治疗胸闷、心悸、便秘等功效。可食用的苏叶,辣味苏叶咸菜,粘豆包,煮馒头底食用,清心开胃,增进食欲,常食具有保健作用。其用途十分广泛,可作苗木、嫩叶食用,也可作芝麻的代用品。苏子油是制造雨伞、雨衣、油漆、油墨等产品的重要工业原料。
用紫苏油喂养鸡,可降低鸡血浆中胆固醇水平,但对小鼠却不起作用,造成小鼠颈部脱毛和皮肤损伤;用紫苏油喂养兔,可使鸡的体重增加,肝重增加,但对血浆中胆固醇含量及肝组织胆固醇含量无明显影响。
苏籽油含有多种营养成分,如亚麻酸、亚油酸、棕榈酸、油酸、硬脂酸、维他命E等18种人体必需氨基酸和微量元素。对于人体健康和预防心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等疾病具有一定的作用。除了补脑、健脑、润肠通便之外,还具有补肾固精、温肺定喘之功效,可治疗肾虚喘咳、腰膝酸软、尿频尿急、大便干结等症。
苏子营养功效 2
苏子为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。多系栽培。主产于湖北、江苏、湖南、浙江、安徽、河南等地。原植物生于湿地、路旁、村野、荒地,或栽培。喜温暖湿润气候,以疏松、肥沃、阳光充足的地方最宜生长。秋季果实成熟时采收,除去杂质,晒干。呈卵圆形或类球形,直径约1.5mm 。表面灰棕色或灰褐色,有微隆起的暗紫色网纹,基部稍尖,有灰白色点状果梗痕。果皮薄而脆,易压碎。种子黄白色,种皮膜质,子叶2,类白色,有油性。压碎有香气,味微辛。
苏子的功效与作用
辛,温。归肺、脾经。主治降气消痰,平喘,润肠。用于痰壅气逆,咳嗽气喘,肠燥便秘。解表散寒,行气和胃。用于风寒感冒,咳嗽气喘,妊娠呕吐,胎动不安。又可解鱼蟹中毒。临床用名有紫苏子、炒紫苏子、蜜炙紫苏子、紫苏子霜。现代药理研究证明苏子还有以下作用:
1、苏子可增强学习记忆功能,其有效成分是紫苏子油。
2、苏子有降血脂作用。
3、苏子有降血压作用,其有效成分是α-亚麻酸。
4、苏子有抑制血小板聚集作用,其有效成分是α-亚麻酸。
5、苏子有防腐、抗氧化作用,可用于食品和药物的长期贮存。
6、苏子有抗癌作用。
7、苏子有抑菌作用,0.1%紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑制作用。
苏子的营养价值
苏种子中含大量油脂,出油率高达45%左右,油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%,内含18种氨基酸,其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1 、缁醇、磷脂等。
苏子营养功效 3
1、改善血液粘稠度
紫苏子改善血液粘稠度的作用是比较显著的,其实有很多人都有肥胖的状况,通常肥胖的朋友就有血液粘稠度偏高的问题,非常容易出现高血脂和高血压的状况,而通过吃它就能够达到良好的调理作用,因为它确实也具有这方面的药理功效。
2、抑制多种细菌
紫苏子对多种细菌都有良好的抑制作用,抗菌的效果是比较强大的,它可以有效的去抵抗酵母菌和黑面霉菌,对青霉菌和自然中的`多种多样的霉菌都有良好的抑制作用。紫苏子的抗菌效果是比较不错的,所以人们坚持使用一段时间后,就能够自然而然的去消除身体内的一些萌芽的细菌,这样可以减少感染的可能性,对疾病的预防有很多好处。
3、润肺止咳
紫苏子润肺止咳的功效是有目共睹的,因为它是具有保健功效的药材,含有丰富的植物油可以进入肺部,从而起到润肺止咳的功效,同时也能够有助于缓解便秘,具有润肠的作用。紫苏子具有温阳化痰的功效,这方面的研究已经得到了相关的证实,已经可以用于一些疾病的治疗当中,所以紫苏子可以用于很多疾病所引起的咳嗽有痰。
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