海参的吃法简单
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海参的吃法与做法,在平常的生活中有很多人喜欢吃海参,海参有着丰富的营养价值,吃海参对于人身体的好处是十分的多的,海参的吃法也有很多种,下面分享海参的吃法简单。
海参的吃法简单1
1、蘸酱油吃
要说海参的简单最佳吃法就是蘸酱油了,可以直接拿泡发好的熟海参,直接蘸酱油吃,要知道海参本身的味道很淡,只有一股清新的鲜味,加上生抽的提鲜效果,能够让海参的鲜味更好的散发出来,又没有其他调料的掩盖,能最大程度的保留海参本身的风味和营养价值。
2、凉拌海参
如果不喜欢海鲜味,也可以凉拌吃,将泡发好的熟海参洗净,切成薄片或切丁,加入适量的盐、糖、醋、蒜泥、香菜等,拌匀即可食用,这样的做法简单,而且清凉爽口,柔软滑嫩,相对来说也容易被更多人接受,而且可以根据个人口味加点辣椒。
3、海参鸡蛋羹
将泡发好的海参切碎后,放入搅拌好的鸡蛋中蒸鸡蛋羹,这样的`做法特别简单,而且营养丰富,具有很好的滋阴养血功效,特别适合需要补血的人食用。
4、海参粥
早上习惯煮粥的朋友,也可以来点海参粥,先将米粥煮好,然后将泡发好的海参切碎放入粥中,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,盖好后继续熬煮5分钟即可食用,这也是海参的简单最佳吃法,味道要比虾蟹粥更棒。
5、加蜂蜜吃
加蜂蜜吃要比蘸酱油吃更容易入口,因为海参虽然味道很淡,但还是有一点点腥味的,而蜂蜜能够很好的掩盖海参的腥味,吃起来既有海参的脆弹爽,还没有腥味,只有甜和鲜,而且蜂蜜的滋补效果也是非常好的,两者配合相得益彰,非常适合不喜欢腥味的人食用。
海参的吃法简单2
一、海参小米粥
材料
小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花
做法
1、小米淘洗干净,用清水泡上;
2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参(宫品海参)切片;
3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。
小诀窍
做粥的时候要注意上述步骤,在水沸的时候加入小米,滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调味。
二、海参鸡蛋羹
材料
鸡蛋3个,水发海参200克,葱、酱油、芝麻油、水适量。
做法
1、鸡蛋打成蛋液,倒入1:1或1:1.5的清水搅匀。
2、蛋液上锅蒸10分钟。
3、将海参放入碗中再蒸3分钟。
4、撒入葱花、特鲜酱油和芝麻油调味即可。
海参的吃法简单3
海参粥
作为早餐,海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。
海参鸡蛋羹
将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。
蘸食
每早食一个,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法),也可放入牛奶中送服,常年坚持有强身健体的功效。
凉拌海参
将煮后的水发海参用凉水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
海参清汤
将海参切碎,入锅烧开,取方便面调料少许,根据个人口味调理。
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