彩椒的营养价值
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彩椒的营养价值,彩椒的功效可以预防心血管疾病,可以促进新陈代谢、抗老化,彩椒的做法也多种多样的,彩椒的营养价值,食用彩椒的也应注意食用方法,人群禁忌,挑选与保存。
彩椒的营养价值1
1、彩椒可以预防心血管疾病
彩椒是可以可改善黑斑及雀斑的,还有很有很好的消暑作用,也可以用来补血,彩椒也有很好的消除疲劳的.作用,可以预防感冒也可以和促进血液循环,可降低胆固醇,让使血管更强健对动脉有好处,所以说是可以预防各种心血管疾病的发生。
2、彩椒可以促进新陈代谢
彩椒可以防止体内脂肪积存有很好的减肥作用。
3、彩椒可以抗老化
彩椒可以抗氧化,所以说也可以可抗白内障和心脏病和癌症,这样就可以很有效地防止身体的老化,也可以增加细胞的活力,效果很明显。
4、彩椒的营养价值高
彩椒含有大量的维生素,食用纤维,钙磷铁等多种微量元素,成熟以后的彩椒含的维生素C的含量更高,还含有大量的K,维他命E,彩椒是一种很不错的个中保键性的蔬菜。
彩椒的营养价值2
彩椒怎么做好吃
彩椒玉米炒鸡丁
材料:
玉米200克、鸡胸肉200克、彩椒3个、黑木耳50克,色拉油、食盐、酱油、鸡精、大葱、生姜、料酒、淀粉、水淀粉、白糖、高汤各适量
做法:
(1)将彩椒洗净切成小丁,黑木耳泡发后切成小丁;
(2)将鸡胸肉洗净后切成小丁,加料酒、干淀粉、酱油腌制10分钟;
(3)锅置火上,倒入油烧热后,放入鸡肉炒至变色后盛出备用;
(4)锅内留油,放入葱姜末炒香,倒入玉米翻炒,加高汤稍微煮一会儿;
(5)倒入鸡肉、彩椒、黑木耳翻炒,放食盐、白糖、鸡精炒匀,用水淀粉勾芡即可。
彩椒炒鸡蛋
材料:
彩椒100克、鸡蛋1个,食盐、大葱、植物油各适量
做法:
(1)将彩椒洗净后,去蒂、切成丁;
(2)将鸡蛋磕入碗内,打散;
(3)锅置火上,放入油烧热后,倒入鸡蛋液炒熟后盛出;
(4)锅内留油,爆香葱花,倒入彩椒快速翻炒,加食盐和鸡蛋翻炒均匀即可。
彩椒炒山药
材料:
山药1根、黑木耳、彩椒、胡萝卜各适量,食盐、食用油、大葱各适量
做法:
(1)将彩椒、胡萝卜洗净后切成片,黑木耳泡发撕小朵,山药去皮、浸泡后切片;
(2)锅置火上,放入食用油烧热后,爆香大葱,放入胡萝卜煸炒,再放入彩椒快速煸炒;
(3)放入黑木耳和山药继续煸炒至熟;
(4)出锅前放入食盐即可。
彩椒炒牛肉
材料:
牛里脊100克、彩椒15克、菠萝15克、豌豆15克,料酒、食盐、白胡椒粉、黑胡椒粉各适量
做法:
(1)将牛里脊洗净后切成小丁,用料酒、黑胡椒、白胡椒、食盐腌制20分钟;
(2)将彩椒、菠萝切丁,豌豆入沸水焯一下;
(3)锅内油烧热后,放入牛肉炒至变色,依次放入彩椒、菠萝、豌豆快速翻炒;
(4)出锅前放入食盐调味,撒上黑胡椒即可。
彩椒的食用注意事项
食用方法:彩椒主要用于生食、炒拌或者切丝拌沙拉酱等,另外除了佐餐之外,还可以成为其他菜肴的拌碟,增加美感。
人群禁忌:一般人群都可以食用彩椒,以每天食用50克左右为宜。彩椒富含有矿物质和维生素,能够促进体内的新陈代谢,所以肥胖患者以及心血管疾病患者比较适宜吃彩椒;而久病体虚、容易上火、湿热体质、肝火旺盛、常年有痰的人群最好少吃彩椒。
挑选与保存:新鲜的彩椒大小均匀,色泽鲜亮,而且闻起来有一股淡淡的瓜果香味;而劣质的彩椒不仅大小不一,色泽暗淡,而且闻起来也没有果香味。一般买回来的彩椒在一两天内就要吃完,否则就容易坏掉。如果想要保存的时间久一点,可以将彩椒的蒂剪掉,在横切面上滴上蜡油,待其凝固后放入保鲜袋,在冰箱中进行冷藏保存。
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