反季节水果有哪些及危害
本文已影响2.53W人
本文已影响2.53W人
反季节水果有哪些及危害,现在市面上很多水果都是进行打激素催熟,这样反季节的水果吃了对人身体上会有很多危害产生,那究竟反季节水果有哪些及危害,我们在文章里有给大家讲解哦,希望对你有帮助!
反季节水果有哪些及危害1
首先不时不食讲究的是应季应地,也就是时间和产地都符合水果的生长周期和本身特性;其次,就是吃这水果的时候,是水果的最佳成熟度,就像俗语所说的“黄皮树鹩哥,不熟不食”。最后,就是人在某个时候是否需要吃某种水果。通常对于一个人来说,他特别想吃某种东西的时候,就说明身体可能缺乏这种东西。
反季节水果 也是天然生长的
对于反季节水果,很多人都觉得是要不就是用人工手段催熟的水果,要不就是用化学方法保鲜的水果,所以心怀疑虑。其实,这可是个误区。
首先,由于现在交通运输方便,很多水果都可以直接从产地运过来,譬如苹果、梨子,基本上产地一成熟我们这边就可以立即吃到,不像以前那样还得等上一段时间才能运过来。这样一来,等于提前了我们这边能吃到的时间。其次,现在很多水果的产期都可以通过物理手段,例如修剪、环剥(把树皮剥掉一圈令到养分集中供应果实)、控制施肥等办法,来使水果的成熟期延长,甚至可以四季产果。例如我们广州最多见的番石榴和木瓜,本身就是可以四季产果的品种,加上适当修剪,全年都可以产果的。
再次,现在很多水果在种植的时候,都会讲求品种布局,以延长供应期。一是在不同温度带进行品种布局,好比不耐保存的黄皮,如果是种在广州附近的话,那得盛夏时才有收获。但如果是从海南到英德都有种植的话,那么从现在到8月都可以一直供应。至于西瓜就更不用说了,种在海南的话,全年都可以不断成熟的,这是本当地的气候条件造成的,并非说是人工催熟的。二是进行最适宜种植的规划,以荔枝为例,在海南种植早熟品种三月红,在从化种植淮枝,则荔枝的上市时间就可以从4月底一直到8月底。三是优势布局,也就是某种水果在某种条件下生长得最好。例如夏季的香芒,它在降雨量600毫米左右的地方结出来的最甜,于是在广西百色生长得会较好。
最后,就是现在的保鲜技术已经大为进步,而有一些水果也是属于保鲜期较长的品种。最明显的莫过于苹果,它只要用低温就可以贮存3到5个月左右。那么有人或者会问:那么会不会有过期苹果出现呢。答案是非常少,因为它售价便宜,一般果商都只会把它保存到可以接续到下一茬上市为止,再保存就浪费金钱了。
果味淡并非因为催熟过
有时候,有些水果吃起来会觉得味道淡,甜味不明显,尤其是在一些早熟品种表现较为明显。会造成这个问题,不是因为激素,因为在我国,激素是不允许使用的。那么是什么原因呢。决定水果甜度的有4个因素,品种、产地、土壤以及施肥,都可以影响到水果的成熟度。最明显的莫过于砂糖桔,它在广东种植最多,在这里其固凝物(甜度相关指标)达到14%,而它种植在四川时,其固凝物(甜度相关指标)则只有9%,所以本地砂糖桔比外地的甜。
同时我们也要考虑到运输的因素。有些水果要长途运去销售地,为了保鲜,往往不等它们达到最佳成熟时就摘下,除了一些自然保鲜期长(例如皮厚的柚子)、或者有后熟期的水果(譬如芒果)外,那些本身要熟度够才会甜、但保鲜期不长的水果,例如草莓、桑葚等,就只能是在它们还没熟透时就摘下,这样味道自然偏淡了。
外形靓是筛选、防虫的结果
现在的水果,随便拎起一个来看,都是皮光肉滑,外形端正可爱,基本上都不用怎么挑的。于是长辈有时会很疑惑,为什么现在的水果会比以前的漂亮多了。因为现在的水果种植,会不断筛选品种,以选择那些果形漂亮、质量稳定、少虫害抗病害的品种来种植,这样一代代筛选之后,自然是果形越来越漂亮。同时,很多果农早在水果还是“BB”阶段,就已经通过疏枝、装袋等手段来防虫,这样水果自然就少了被虫子等因素留下疤痕的机会了。例如我们现在四季都可以吃到的葡萄,很多都是粒粒晶莹浑圆,那是因为它们早在刚结果时候,果农已经用专门的.果袋把它们套起来以避免虫害。
味偏甜是长年选种造成
近两年有机生活概念大热,这是从欧洲发起的热潮。而去过欧洲旅游的人都有个感觉,就是那里的水果会比我们这里的水果要酸。于是就会有一些推崇有机主义的人觉得,本地口感比欧洲甜蜜得多的水果不像是天然口味。其实,这是因为东西方人口味偏好不同的原因。西方人因为传统上以肉食为主,所以会喜欢吃偏酸的水果来帮助消化,造成他们的水果种植专家在选种时,会倾向于挑选偏酸的果种。而我们这边则喜欢甜甜口感,所以在水果种植时就会倾向于筛选出甜蜜品种,长年累积之下,就令到我们这里的水果越来越甜。
反季节水果有哪些及危害2
市面上常常出现许多反季节水果。中看不中吃不说,更糟糕的是很多反季节水果是用一些化学物质催熟、保鲜的。因此,专家特别提醒,这些“问题水果”不但营养价值不高,还会给身体带来很大危害,儿童要谨慎食用,因为使用了激素的反季水果会让孩子性早熟。
经常食用激素、催熟剂含量较高的反季节水果,对正处于生长发育阶段的少年儿童来说,女孩会出现初潮提前等性早熟现象,而男孩则会导致性特征不明显。
其实,反季节水果本身是没有任何危害的,它们是在温室里通过大棚设施、提高室温等手段改变生长环境,从而让植物的成熟季节提前,并不是靠使用激素才生长的。但为了增加产量,有些不法果农们经常过量使用植物生长调节剂,即激素。这些激素可以促进果实发育、生长和早熟,使用激素后可增产20%左右。 “催”出来的反季节水果,虽然颜色可人,但里面的果肉还未成熟,不但尝不到香甜的鲜味,营养成分自然也“缩水”。
老人脾胃不健、代谢缓慢,本来就不宜吃大量水果,如果吃的水果中大部分还是反季节水果,那么摄取的营养自然会大打折扣。
反季节水果都有什么 反季节水果都有哪些
甲醛有哪些危害
塑身衣有效果吗 塑身衣的危害有哪些
冬季减肥水果有哪些
益瘦果纤酵素吃死人是怎么回事 益瘦果纤酵素的危害有哪些
晚睡有哪些危害
应季水果有哪些
孩子不吃蔬菜水果有什么危害
经常熬夜有什么危害:熬夜危害有哪些,熬夜的十大危害
春季水果都有哪些
化妆品有哪些危害
洗发水含硅油的危害性有哪些 怎么区分洗发水有没有硅油
雾霾的危害有哪些
饭后立刻吃水果有什么危害?
反季水果是什么? 和应季水果想必有哪些危害?
8月当季水果有哪些
吃减肥药容易反弹吗 吃减肥药的危害有哪些
夏季养生水果有哪些
赖床有哪些危害
蟑螂有哪些危害
熬夜的危害有哪些
节食减肥的最好方法 节食减肥的效果好吗节食减肥如何不反弹节食减肥的危害有哪些节食减肥有什么注意事项
美瞳线的危害有哪些 美瞳线的危害影响介绍
不洗水果直接吃有什么危害
中秋节水果有哪些 中秋送什么水果好
水氧活肤的作用和危害有哪些 水氧活肤多少钱一次
痛经有哪些危害
适合女性常吃的水果有哪些 富含维生素c的水果有哪些
冬季美白水果有哪些
香烟的危害有哪些
夏季什么水果去火 夏季当季水果有哪些
夏天应季水果有哪些
白酒的危害有哪些