干柠檬片怎么制作
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干柠檬片怎么制作,平时生活中经常会看到有人用干柠檬片泡水喝,其实我们可以自己动手,但人们在购买新鲜的柠檬后,却不知道怎样才能制成干柠檬片,今天就教大家干柠檬片怎么制作.
干柠檬片怎么制作1
干柠檬片怎么制作
1、干柠檬片在制作的时候需要准备新鲜的柠檬,还要准备适量食用盐和干净的刀鱼菜板,另外要准备干净的纱网,制作干柠檬片时,还要选择一个天气晴朗,温度较高的天气,把准备好的新鲜柠檬洗净,洗的时候表面涂抹适量食用盐用力揉搓,再用清水冲洗干净。
2、洗干净的柠檬,晾干表面的水分,再用干净的刀切成薄片,然后把柠檬片摆放在准备好的纱网上,摊晾在阳光充足的地方晾晒,在太阳下山以前就要及时把它收起来,第2天再拿出来继续晾晒,大约3~4天以后就能得到晒干的柠檬片。
自制干柠檬片方法教程
1、自制干柠檬片是可以借助家中的烤箱,在做的时候需要把准备好的新鲜柠檬洗净晾干表面水分,然后把它切成2~3毫米的薄片准备好烤箱的烤网,柠檬片铺在烤网上,然后放入烤箱开始烤制。
2、烤柠檬片的时候,温度要设置在60度左右,选择上下火,大约烤12小时左右就能把里面的柠檬片烤干,这时的柠檬片果肉会变成半透明状,取出以后降温,然后再把它放到阴凉干燥的环境中保存就可以,需要时可以取出直接用来泡水喝。
今天为大家介绍了自制干柠檬片的方法教程,让大家了解了干柠檬片怎么制作以后,大家再想用新鲜柠檬制作柠檬片时,就可按上面介绍的正确方法去操作,能做出质量特别好的干柠檬片。
干柠檬片怎么制作2
自制干柠檬片的做法
准备材料:柠檬、盐。
做法:
1。将柠檬放入到清水中,用盐将柠檬表面的蜡质搓洗干净,再用清水将盐冲洗干净。
2。用手按压住柠檬,慢慢的将柠檬切成2—3mm厚的柠檬片,切记不要切太厚,不然会比较难干。
3。然后将柠檬片均匀的摆在盘子上,放在通风的阳台或者窗台上晒干,要经常翻动柠檬片,保证均匀晒干。
4。晒干需要4—5天左右,将柠檬片晒干成透明状即可。
5。也可以采用食品烘干机将柠檬片烘干的方式制作干柠檬片。
6。将柠檬片均匀的摆放在食品烘干机上,加热风,大约1—2天。
7。待柠檬片烘成半透明薄膜状即可。
怎样晒柠檬干不变黑
缩短晒干时间或者采用真空包装。
柠檬干变黑主要是因为柠檬片中含有丰富的维生素C,维生素C在空气中是非常容易被氧化的,被氧化之后就会变黑,所以若是晒柠檬要保证它不黑的话,则只能是保证其中的维生素C不被氧化。
一般可以通过采用缩短柠檬片在室外晒干的时间,柠檬片在室外晒干变黑的机率会大很多,缩短柠檬片晒干时间也只能保证不变黑的程度降低,但是可以通过微波炉、食物烘干机等电器来加速烘干时间,从而起到预防变黑的作用;或者也可以采用真空包装的方式晒干,减少与空气中的氧气接触,就减少了维生素C的.氧化,就可以不让柠檬干变黑。
柠檬干片的储存方法是怎样
干燥保存。
将干燥好的柠檬片放入密封性比较好的保鲜盒中,将保鲜膜覆盖在盒子上,然后将保鲜盒的盖子盖上,放入一个干燥的环境中,可以放在通风阴凉处,也可以放在冰箱的冷藏室内。因为柠檬片在保存的过程中,最主要的是防潮,受潮之后的柠檬片是非常容易发霉变质的,所以只要注意在取用的时候注意防潮即可。
柠檬干可以怎么吃
泡水喝。
柠檬干最常见的食用方式就是将其泡水喝,因为干柠檬片需要用水将其中的柠檬酸、维生素C等营养物质给析出来,让水的味道更加丰富,营养价值更加高。而且柠檬干不单单只泡水喝,还可以加入其它的食物一起食用,例如蜂蜜,可以让水的味道更佳,更有营养。
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