10人菜谱大全图片
本文已影响2.73W人
本文已影响2.73W人
10人菜谱大全图片,在人数比较多的的时候,怎么选菜成为了我们比较纠结的事情,不管是在餐厅还是在家里,分量、体面排场等都是我们比较注意的,推荐10人菜谱大全图片参考给你们。
10人菜谱图片1
在家请客聚餐10人菜单推荐
红烧排骨
1、葱切段、姜切片,排骨剁成4厘米长的块,洗净控干水分,加入少许酱油、水淀粉拌均,用热油炸成金黄色捞出。
2、将排骨放入锅内,加入水(以漫过排骨为度)、酱油、料酒、精盐、大料、葱段、姜片,尝好味,用大火烧开后,转微火焖至排骨肉烂即可。
水煮肉片
1、猪里脊肉切成薄片(逆着纹路切)用腌料码味15分钟。
2、蒜苗,芹菜和一些其他你喜欢的蔬菜洗净切成长节。
3、净锅热油,6成热时放花椒和干辣椒节,蒜片,姜片,葱节,郫县豆瓣炒出香味。然后掺入适量高汤或者清水,放适量盐,烧开,把蔬菜放下去稍稍烫一下就捞起来放在碗中。
4、把肉片滑入锅中的水中,拨散开,断生后捞起来放在刚才的菜上面,锅中的汤也倒入碗中,不要太少,以不要莫过肉片为准。
5、在肉片上面撒上比较大量的花椒面和干辣椒面,适量蒜蓉和葱花备用。另起一锅,倒入多多的油,烧烫,浇在肉片上即可。
香辣虾
1、大虾仁8到10只,去皮去沙线洗净(尾巴上的虾皮保留,看起来会好看些),蒜两瓣儿,干红辣椒4-5个。
2、蒜切碎,辣椒用剪子剪成小圈儿。
3、锅里倒入橄榄油2匙,不必等油热,就倒入蒜末和辣椒圈儿―――我喜欢这样 子不等着油热就把蒜倒进去,觉得蒜味可以更好地渗透到油里。
4、倒入虾仁,加 盐和胡椒粉调味。
5、炒3分钟左右,或者直至炒熟。
酸菜鱼
1、先把着鱼洗干净,起肉,切片然后放了鸡蛋清、面粉捞匀以后备用的。
2、做酸菜鱼当然少不了就是这酸菜,切丝
3、材料准备好了,就可以开始煮了,现在油锅里爆香花椒和辣椒面
4、再放入辣椒干,小米辣,香葱、姜片和鱼骨。
5、然后加约一升多的水煮汤。调好味以后煮了大概十多分钟左右。
6、就把酸菜和鱼骨等配料捞上盘子里。
7、剩下的'汤煮先前腌好的鱼片。
8、鱼片煮熟就连汤倒到酸菜垫底的盘子,用猛油爆香辣椒干后淋到鱼身上。
9、撒上胡椒粉,一份香喷喷的酸菜鱼就完成了。
在家请客聚餐10人菜单精选
麻辣鸡块
1、洗干净鸡腿,去掉皮下脂肪,烧开锅,先大火蒸5分钟;
2、给鸡腿翻个个,再大火蒸5分钟,关火后继续焖10分钟;准备一盆加冰块和姜片的冰水,把鸡肉泡进去,直到彻底变凉;
3、切些黄瓜段,调汁:红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克,冰水1/4杯混和均匀;
4、鸡肉斩块,把调好的汁浇在上面,拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了,辣辣麻麻的很好吃哦~
可乐鸡翅
1、锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。大葱切段,姜去皮切片。
2、锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香,八角,花椒,桂皮和香叶,煎出香味后,放入葱节和姜片爆香。
3、把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟。
4、打开盖子,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可。
酱猪蹄
1、将猪蹄清洗干净剁小块备用。
2、锅内做水,放入猪蹄焯水备用。
3、锅内下油烧热,放冰糖小火炒至褐色,加入剁碎的豆瓣酱、花椒、干辣椒、姜片、蒜炒香,倒入焯好的猪蹄。
4、将猪蹄炒色均匀,出香味后加水没过猪蹄,加入香叶,大火烧开后小火炖一个小时,出锅前五分钟加入大蒜,出锅前加入盐,鸡精即可。
糖醋里脊
1、 里脊肉洗净沥干水分,葱花、姜末切好备用。
2、将里脊肉切成适当大小的条,加少许盐和淀粉腌制,再磕入鸡蛋液挂糊。
3、炒锅注油中火加热,烧至七层热时,下入挂糊的里脊肉炸至金黄色,捞起沥油。
4、 炒锅留少许油烧热,下入葱花、姜末爆锅,加入酱油、清汤、白糖、醋、鸡精烧沸,下入炸好的里脊肉,旺火收汁,用淀粉勾芡,出锅即可。
在家请客聚餐10人菜单热门
红烧肉
1、 把带皮肋条五花肉洗净后切成大块。
2、 炒锅做热后倒入少许食用油,放入八角、花椒爆香。
3、 接着放入姜片,蒜瓣翻炒几下。
4、 放入肉块倒入黄酒略微煸炒片刻。
5.、加入老抽、盐、水及敲碎的冰糖,香叶及桂皮。
6.、待水开后撇去浮沫。
7、 盖锅盖,转小火慢炖两小时。
8、 掀开锅盖转中火收汁,至汤汁浓稠即可关火。
糖醋鱼
1、将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净,擦干水分。
2、鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨向前切1厘米,使鱼肉翻起。
3、用3汤匙料酒、1茶匙盐、2汤匙酱油抹遍鲤鱼全身,腌约10分钟。
4、香葱、姜、蒜切末,葱白、彩椒切细丝;再将2汤匙酱油、2汤匙白糖、3汤匙醋、1/2茶匙淀粉同放在装7汤匙高汤或清水的碗里调成汁;5汤匙干淀粉和5汤匙面粉和10汤匙水放入碗中,加入水调成糊,充分搅拌均匀,像浓稠的酸奶状。
5、锅中注入大量植物油开大火,烧热,同时鱼身上先抹上一层干淀粉。
6、将鱼的全身裹满面粉浆。
7、此时,筷子放入油中,周围有大量气泡,并且有噼里啪啦的响声,烟直冒,手提着鱼尾在锅上面,用勺在鱼身上浇淋热油,使打好花刀的鱼肉外翻定型。
8、然后把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油,中火炸至鱼皮变酥变硬后可以翻面炸另一面,每面炸2分钟即可。
9、当两面炸呈金黄色时捞出盛盘待用,将油倒出,锅内剩余约3-4汤匙油。
10、锅中剩余的油烧至五成热,改小火后下姜、葱、蒜末炒出香味。
11、下番茄酱炒约30秒,倒入调好的汤汁。
12、直到锅内汤汁冒泡变粘稠、明亮均匀。
13、熬好的汤汁淋在盘中的鱼身上,撒上葱丝和泡红辣椒丝即可。
10人菜谱图片2
1、精美六围碟。
2、餐前四美点
3、刺身大拼盘。
4、鲜菌佛跳墙。
5、双菇扒鲜鲍。
6、泰式冻腌虾。
7、香葱烧海参。
8、鲍菇牛仔骨。
9、葵花扒鹿舌。
10、清蒸多宝鱼。
11、香烧鳄鱼肚。
12、松茸炒鲜蔬。
13、养生小炒。
14、美味榴莲酥。
15、宫廷水饺。
16、合时果盘。
10人菜谱图片3
瘦身菜谱大全
一、养颜瘦身汤
材料:豆腐1块,瘦肉50克,海带芽50克,鲜香菇5朵,枸杞、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
1、姜切丝,豆腐切块。
2、海带芽洗净,切小块。香菇洗净。
3、瘦肉切片,焯水后捞出备用。
4、汤煲中倒入清水煮开,放入豆腐、海带芽、枸札、香菇、姜丝同煮。
5、用大火煮5分钟后,改小火续煮10分钟,加入肉片,调入精盐、味精,转大火煮开后即熄火,盖上盖焖2分钟即可。
二、瘦身营养汤
材料:大西柿2-3个,高丽菜1个,洋葱2个,芹菜1小把,木耳1小碗,盐0.25小匙,胡椒粉0.125小匙,鸡精适量。
做法:
1、汤锅内倒入清水,待水开后,把所有蔬菜都放入锅内,熬煮到所有蔬菜变软为止。
2、关火前,根据自己的喜好添加盐、胡椒和少许鸡精即可。
三、瘦身草莓奶昔
材料:原味乳酸菌酸奶1小盒,草莓冰淇淋100克,新鲜草莓10颗(原料比例为1:1:1)
做法:
1、草莓用淡盐水泡10分钟后冲净控干,切成小块。
2、加入草莓冰淇淋、酸奶,一起放入粉碎机打匀,倒进杯中。如果要漂亮,装饰上淡奶油,薄荷叶即可。
四、哈蜜瓜百合瘦身汤
材料:哈蜜瓜半个,瘦肉一斤,百合一两,陈皮一钱,盐适量。
做法:
1、哈蜜瓜洗净皮,去籽切块。
2、瘦肉洗净切块,去水备用。
3、陈皮浸软,去除瓜瓤,百合冲洗备用。
4、锅内放入适量清水,加入所有材料用猛火煲半小时,转慢火煲两小时,加盐调味,即可食用。
以上就是关于瘦身菜谱大全介绍的相关内容,上面介绍的四款瘦身菜谱都是简单易学的哦!相信大家看了上面的瘦身菜谱大全介绍之后,对这些瘦身菜谱做法已经非常了解了呢!对于想要通过食疗来进行瘦身的朋友来说,可以参考上面介绍的瘦身菜谱来进行瘦身哦!
揭秘:补遍全身的13种营养菜谱
中秋节祝福图片大全大图
菜谱书家常菜大全 10个好吃的家常菜单
小户型客厅装修效果图大全2017图片_小户型客厅装修效果图
值得推荐的家庭美食菜谱大全
余文乐发型图片 男生时尚发型图片大全
简笔画牛图片大全大图
夏季美甲图片大全 20款任你选
夏季男人补肾菜谱大全
最新排毒减肥食谱大全 1月瘦30斤
2017最新款客厅装修效果图大全_客厅装修效果图大全
简笔画牛年图片大全大图
消防安全手抄报图片大全
染发颜色色板名称大全 2021年流行发色图片
藕食谱大全 藕菜谱大全
2021最显白染发颜色大全 韩范显年轻的染发图片
最新流行短发发型图片大全 11款短发帮你告别大妈脸!
创造101孟美岐头发是什么颜色 孟美岐的发色图片大全
学生党上班族必学教程 11款编发发型扎法图片大全
春季流行发色图片大全 最新发色图片欣赏
月子下奶汤菜谱大全窍门
秋天吃桂圆 10款美容食疗菜谱
10000种花语加图片
人流后30天食谱大全
10款最美编发发型 编发发型图片大全
10月全国蔬菜价格为何大幅上涨
男士眉型设计图片大全 男人眉形图片大全 男生眉型图片
全智贤瘦成纸片人 1月减10斤方法揭秘
女人心态好的图片大全
平价白菜减肥食谱 刮油消脂1周瘦10斤
法制安全手抄报大全图片
中国哪4所大学进入全球100强 全球大学排名100强怎么来的
小宋佳最新街拍图片 宋佳穿衣搭配图片大全