柠檬里面有点黑能不能吃
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柠檬里面有点黑能不能吃,大家对柠檬都不会陌生,柠檬是一种非常神奇的水果,因为甜度是很低的,绝大部分都是酸味,但是人们都喜欢用柠檬泡水喝,现在告诉你柠檬里面有点黑能不能吃!
柠檬里面有点黑能不能吃1
柠檬里面发黑是怎么回事
新鲜柠檬
正常的新鲜柠檬里面的果肉颜色是淡黄色的,一般不会发黑,若是柠檬里面发黑可能是受到了虫害、微生物的污染,进而使内部的果肉受到侵害,颜色变黑。
干制柠檬片
柠檬片通过加工方式分为冻干柠檬片、烘干柠檬片、晒干柠檬片,其中,冻干柠檬片完整的保留了新鲜柠檬片的颜色,一般是不会出现变黑的情况的。
烘干、晒干的柠檬片或多或少的都会受到氧化作用,使柠檬片的颜色变成褐色或深褐色,但是也很少有变黑的情况。若是柠檬片变黑了,那么很有可能是受到了细菌的污染,或是保存方式不当。
柠檬里面有点黑怎么办
正常的新鲜柠檬及柠檬片里面都是不会发黑的,若是有发黑情况的出现,那么这样的柠檬片应及时扔掉,不宜继续饮用了。
不过,有些干制柠檬片的颜色是褐色或深褐色的,并带有柠檬淡淡的清香味,那么这样的柠檬片是正常的,可以继续泡水喝。
柠檬外面发黑还能吃吗
能吃的情况
柠檬外面发黑可能是沾染了脏物、灰尘等物质,如果是这些物质让柠檬发黑,那么将柠檬洗净后,去除发黑物质后,是可以继续食用的。
不能吃的情况
若柠檬是由于微生物的污染,出现了发黑、发软、流汁等变质现象的话,那么这样的柠檬不宜继续食用,以免食用后出现身体不适的症状。
如何保存柠檬
新鲜柠檬
1、完整的新鲜柠檬
对于一个完整的柠檬来说,保存的时间是比较长的,一般在冰箱中可以自然存放1-3个月左右的时间。
2、切开的柠檬
切开的柠檬用保鲜膜封好后,在冰箱中冷藏可以存放一周到半个月左右的时间;如果将柠檬切片,用蜂蜜浸泡的话,那么一般可以存放半个月到一个月左右。
干制柠檬片
干制的柠檬片用可密封的包装袋封好,或是用密封罐装好,然后再置于阴凉、干燥、通风处一般可以放置3个月以上,如果气温较高的话,建议放冰箱冷藏。
如何挑选柠檬
新鲜柠檬
1、看颜色
柠檬有青柠和黄柠之分,青柠中的维生素C含量更高,酸味更浓,依据个人口味购买自己喜欢的柠檬。
2、看表皮
不管是青柠还是黄柠,表皮比较光滑的都是品质较优的,不宜挑选表面坑坑洼洼的柠檬,或是表皮很粗糙的柠檬。
3、看大小
柠檬一般以挑选中等大小为主,不宜选太小,也不要选太大的。不过,有些进口柠檬的个头比较大,喜欢购买进口柠檬的朋友可以考虑购买比较大的柠檬。
4、掂重量
掂一掂两个差不多大小的柠檬,以挑选更重的比较好,这样的柠檬水分含量会更足。
干制柠檬片
1、冻干柠檬片
在购买冻干柠檬片时,应选择颜色与新鲜柠檬片差不多的,不要挑选太白的柠檬片。另外,一般冻干柠檬片都有独立包装,在选购时,以挑选独立包装的柠檬片为宜。
2、晒干、烘干柠檬片
对于晒干、烘干的柠檬片而言,在选购时,应优先挑选颜色为褐色或深褐色,闻着带有淡淡的柠檬香,不要挑选很白的柠檬片,一般颜色发白的柠檬片,大多是进行了漂白处理的。
柠檬里面有点黑能不能吃2
一、柠檬里面有点发黑能吃吗
如果大家在切开柠檬的时候,发现里面有一些发黑的东西,那么遇到这样的情况就将柠檬及时扔掉,不要再吃了。其实柠檬里面发黑一般分为两种情况,首先第1点就是柠檬切开了之后,长时间不吃的'话,可能就会出现氧化的情况,这就会导致柠檬的果肉里面有一些发黑的情况。而另外一点就是柠檬已经出现了腐坏变质的情况,如果是第1种情况的话还是可以吃的,但遇见第2种情况的话千万不要吃,对于身体影响是很大的。
二、柠檬该怎么保存
1.常温避光保存
其实柠檬的保存方法是非常容易的,如果不是在夏天的话,室内温度也不是特别高的情况下,我们只需要将买回来的柠檬放到一个常温的环境当中保存就可以,而在保存的过程当中只需要注意一点,就是避光。一般在常温的环境下,柠檬可以保存7~10天左右的时间,如果柠檬的成熟度不高的话,可能还会保存更久的时间,大概在半个月左右。
2.冰箱冷藏保存
另外一种情况就是在夏天的时候,如果室内没有空调,温度又比较高,环境比较潮湿,那么就需要将柠檬放到冰箱里面进行冷藏保存了,没有必要在柠檬的外面套上一个保鲜袋,直接将柠檬放入到冰箱冷藏室就可以了,这种方法可以保存半个月左右的时间。
柠檬里面有点发黑能吃吗?遇到这样的情况,大家首先要学会判断是我们放的时间太久导致的氧化,还是已经出现了变质的情况,如果是因为出现了变质的情况,导致柠檬的里面发黑的话,那么就不要再继续吃了,直接选择将柠檬扔掉处理即可。
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