怎样吃虾新鲜
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怎样吃虾新鲜,虾的营养价值很高,可以为人体补充充足的养分,生活中相信很多人都很喜欢吃虾,新鲜的虾吃起来不仅味道更好,而且对人体会更加健康,那怎样吃虾新鲜呢?
怎样吃虾新鲜1
1、挑选虾
鲜虾颜色新鲜,虾的背部为青黑色,虾子颜色越透明,虾的质量越好。
长时间放置的虾,颜色会渐渐变成红色,闻起来有异味的虾,颜色发红的虾,尽量不要吃。
2、虾的保存
新鲜的虾,买回后,用保鲜袋装好立即放入冰箱冷藏,并且要在3天内食用。
3、虾的清洗
清洗虾时,先将虾放入清水中浸泡,然后用流水冲洗干净。
4、吃虾
吃虾也是有讲究的,怎样吃虾才新鲜健康呢?
胜虾中可能带有耐低温的细菌、寄生虫,即使蘸醋或芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵,因此,吃虾需经高温烹至熟透,不要吃生虾。
吃虾时,最好加姜加醋,可解腥增鲜,发热散寒。虾做熟后最好一次吃完。
对海鲜过敏的人,吃虾时最好遵循医生的嘱咐,控制自己的食欲,慎食虾。
5、学会区分海虾和河虾
海虾矿物质含量,如钙、磷、铁、碘都比河虾高,受污染程度较小;虽然龙虾最贵,但在营养上,龙虾与其他虾并无太大差异。
河虾外壳薄且软,带皮吃补钙效果好。河虾虽然小一点,但蛋白质含量不少于海虾。
怎样吃虾新鲜2
鲜虾吃不完怎么保存?
首先把鲜虾用清水清洗一下,稍微清洗表面的脏东西就可以了。然后准备一个塑料瓶子,大小都无所谓,只要能放入大虾就可以了。然后准备一碗水,加适量盐搅拌均匀,然后把虾塞入瓶子中,一个瓶子塞适量的'虾。然后倒满调好的盐水,盖上瓶盖,这样再放入冰箱中冷冻保存。
经过这样处理再放入冰箱冷冻保存,虾就不会容易被冻坏,解冻之后,虾肉还是很新鲜的,口感鲜嫩。要是直接冷冻,冷冻个几天,虾肉的口感就变了,变得跟面包一样,软绵绵的,很不好吃。
需要注意一点:水里一定要加盐,这个盐可以营造一种海水的环境,这样虾肉的鲜味才不会流失。
怎样吃虾新鲜3
新鲜的虾如何冷冻口味更好
第一种办法:先找一个500ml大小的饮料瓶,先将里边的饮料给解决掉,然后洗干净。洗完之后晾干。选择这般大小的饮料瓶,主要是因为一瓶虾刚好够一盘菜。
将处理过的鲜虾一只只的装到饮料瓶中,然后再往里边注入清水,等水满了之后再拧上盖子。拧紧后,将其放在冰箱冷冻起来就行了。等想吃的时候,只需取出一瓶解冻就好了,十分的方便。
第二种办法:将处理好的鲜虾装入加厚的保鲜袋。每一个保鲜袋不要装得太满,够一盘菜的量就行。装了鲜虾后,记得往里边注入清水,直接将鲜虾完全淹没后就停止注水。
然后继续在装了鲜虾和清水的保鲜袋外边继续套上两三个保鲜袋,套完后赶紧将袋口扎紧,再放入冰箱冷冻保存就行了。
注意保鲜袋不要被扎破了,若是被扎破的话,很有可能会无法保险,甚至让鲜虾出现变干、串味的情况。
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