儿童菜谱蔬菜类:烤蔬菜鸡肉蝴蝶面
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材料
鸡胸肉
两块
夏南瓜
半条
美国芹菜
两根
蘑菇
三朵
甜椒
一颗
红萝卜
一根
小番茄
随意
蝴蝶面
随意
柠檬
一颗
大蒜、辣椒、罗勒
随意
做法
step1 1
所有的蔬菜切小块,放入碗中,撒盐、胡椒、橄榄油,摇一摇搅拌均匀(红萝卜可以先微波一分钟免得烤不熟)
step2 2
调味好的蔬菜装入烤盘中,盖上锡箔纸,用400*F/200*C烤半个小时(小烤箱也可以,只是要比较久,烤到蔬菜软熟出汁即可)
step3 3
烤好前的十分钟,滚水加盐煮蝴蝶面同时热锅,煎鸡胸肉
step4 4
煎到鸡肉两面金黄时,洒下大蒜辣椒,以及盐和胡椒调味,和鸡肉拌炒一下
step5 5
倒入煮软的蝴蝶面,和1/4锅的煮面水,煮个一分钟(煮面水放少一点,因为烤蔬菜也会出汁,如果水放太多,等下混合在一起会变汤面)
step6 6
洒下切碎的甜罗勒,搅拌均匀(其实这样就是一道义大利面了)
step7 7
倒入烤好的蔬菜,以及里面的蔬菜汤,拌炒均匀即可起锅。(蔬菜用烤的,更可以保留甜味,如果炒蔬菜炒腻了,可以试玩看看,会令你惊艳喔)
step8 8
要吃之前,挤入半颗柠檬汁,拌一拌。
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