儿童饮食宜4少1多
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少糖多吃糖易患蛀牙,还易使儿童冲动任性、爱发性格、好哭闹。但少儿适量服用红糖,可增长食欲,填补身体必须的核黄素、胡萝卜和钙、锌、铁。
少盐由于儿童的肾脏发育还未完善,不能消除滞留在体内多余的钠,因此吃得过咸会为今后诱发肾病和高血压埋下祸根。
少酱油酱油经发酵制成,含有多种微生物,而儿童胃酸分泌少,肠的吸收功能不强,多种微生物作为变应原,轻易引发儿童变态反响性疾病,如肠炎、腹泻等。
少味精味精添加过多,会影响儿童食欲,导致消化道功能混乱,影响养分的摄取。
多吃醋醋含有多种养分素,具有辅助消化、加强食欲、增进食品养分成分转化吸收等功能,有利于机体新陈代谢,调节体内酸碱平衡;而且醋还有杀菌防病的功能。因此,儿童膳食中应恰当多添加点醋。
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