尼泊尔民俗风情礼仪
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尼泊尔民俗风情礼仪,尼泊尔精彩纷呈的名胜古迹,更令人兴奋的是密布加德满都河谷的7处世界文化遗产和独特的民俗风情,身处其中才能真正体验一次视觉的盛宴,让自己惊叹不已,以下分享尼泊尔民俗风情礼仪。
民俗风情尼泊尔人迎宾方式既独特又隆重。贵宾到来时,从机场到宾馆,一路搭起道道拱门,拱门两侧各置一个金光灿灿的黄铜罐,上面插满鲜花。宾馆内,到处点着古香古色的酥油灯。他们还有以童女迎宾的特有习俗。
视童女为圣洁的象征,无论是国王出记还是迎送外宾,在机场上,总要安排5位童女敬献鲜花,以示吉祥。他们在贵宾临门时,一般都要举行点酥油灯的仪式。主持欢迎仪式者,在客人抵达之后,要亲自点燃油灯,以此象征着“温暖”、“光明”和“友情”。
他们在秋、冬季节迎宾时,往往要燃起篝火来表示对客人的欢迎。主人还要演唱民间歌舞,以表示对客人的真诚敬意。他们宴请宾客时,按传统礼节要在宴席上点燃许多红烛。认为这样可以使宾主之间更加亲切,是一种增加友谊的真诚表示。
尼泊尔廓尔喀族人不论男子都喜欢戴鲜花。通常男子把鲜花戴在帽子或身上,而女人戴在头上。每逢节日,人们也以鲜花为赠品送给客人,以表示相互间的祝福。礼仪文化尼泊尔最常见的礼节是合十礼。施此礼时,双手齐胸合掌,同时口中道着“纳摩斯德”向你问好。
“摸头礼”是国王对下属、臣民的礼节。一个尼泊尔人如果能得到国王的抚摸,那将是终生的荣幸。他们晚辈见长辈要施“吻足礼”(即跪下来吻长辈的脚,长辈在晚辈的头上拍一下以示还礼)。
低种姓的人在拜见比自己种姓高贵的人时,或拜见上司、长辈时,则要施“掬手礼即是施礼人在俯首躬身的同时,双手呈掬水状,并使双手尖触到自己的额头)。随着社会的发展,握手礼在尼泊尔也开始命名用,在挚友相见时,常以握手来表示问候。
在山区,人们初次见面时,都要伸出舌头向对方致礼。那里的人们,把这种礼节看成是以赤诚的心在欢迎你。尼泊尔妇女,除非同非常熟悉的人,一般是不握手的。
文化音乐:尼泊尔的音乐舞蹈个性独特,宗教祭祀、节日婚丧演奏的传统宗教音乐与情歌和抒情的民间歌曲,构成了尼泊尔音乐的丰富性和代表性;民间舞蹈绚丽多姿,具有强烈的民族气息,舞蹈多充满生活气息,表现劳动生活、谈情说爱、乐观恢谐。
节奏欢快,动作敏捷,反映尼泊尔民族纯朴豪爽、乐欢快的精神。建筑(家居):尼泊尔的`建筑极具特色,在全国各地,都可以看到历经千年风雨,至今保存完好的具有浓厚尼泊尔民族风格的建筑。
不论是历朝王宫,还是百姓居家,建筑门窗上都有精美的雕饰,花纹鸟兽,别具一格,做工灵巧透剔。雕有孔雀形象的"孔雀窗"和巴德岗老王宫的55扇窗,是世界文明的杰作。木雕被视为尼泊尔的骄傲,尼泊尔的金银和宝石镶嵌手工艺由于做工精美,形式多样而举世闻名
文化禁忌:
(1)他们见面时一般不握手,而是彼此双手合十,交谈中常用摇头表示同意,点头表示否定。
(2)在尼泊尔,火是非常神圣的,所以不要将垃圾丢进火中。
(3)和很多东南亚国家一样,在尼泊尔,“头”被认为是非常高贵而神圣的,所以不要去摸小孩的头。
(4)尼泊尔妇女比较保守,切记问候时不要有任何身体上的接触。
(5)尼泊尔人的着装比较保守,所以女士们切忌穿吊带衫等比较暴露的服装。妇女袒胸露臂会被认为是有伤分化。
(6)很多旅客喜欢骑在神像、神兽上面拍照,虽然尼泊尔人不会认为你这样是冒犯神灵,但还是应该尊重别人的信仰。
(7)一般来说,寺庙、佛塔、纪念碑都允许拍照,但拍照前最好问一下有关人员,获得准许后再拍照。
(8)禁食黄牛肉,不得屠宰雌性动物为食。尼泊尔人对黄牛十分崇拜,他们视黄牛为 “神”,将其比作“母亲”,并规定为“国兽”。因此有许多关于牛的禁忌:不得宰杀牛,忌食牛肉,不得用牛革制品,禁止牛肉、牛罐头进口。
(9)注意不要用自己使用过的.刀、叉、勺子或用手去接触别人的食物或餐具。
(10)和印度人一样,尼泊尔人方便后用左手蘸水冲洗。左手在尼泊尔人的生活习惯与观念中代表不洁,握手或传递东西时最好用右手或双手。
(11)不要用脚去碰尼泊尔人的物品,这被认为是一种不严肃的冒犯行为;
(12)在尼泊尔,男女当众展示他们的亲昵行为是不妥的。
(13)从宗教上来看,尼泊尔是世界上唯一印度教王国,而有很多印度教的寺庙是不允许异教徒进入的。在获得许可进庙后,要脱鞋,还要脱掉身上任何皮制的东西,如皮带,皮包等。
(14)请勿触摸寺庙内的任何供品及前往神龛的信徒,请按顺时针方向参观寺庙。
(15)在室内不要跨越尼泊尔人的身体或脚,应该绕路而行。
(16)他们忌讳水牛、公羊、公鸡。人们都把这些动物视作邪恶的象征。
(17)他们忌用毛皮做任何物品。他们认为动物的皮是不洁净的。
(18)尼泊尔人对乌鸦另眼相看,认为它是一种吉祥之鸟,并且具有为人类奉献的高贵品格。
(19)尼泊尔人对狗也极有好感。他们认为狗不仅忠实、可靠,而且还是一种吉祥的动物。
(20)尼泊尔人非常偏爱深红色。在该国宪法之中,深红色被定为尼泊尔的国色。在尼泊尔人过洒红节时,他们相互之间会往对方身上泼洒兑了红颜料的水。一个人身上被泼洒的红水越多,往往表明他越受尊重。
(21)尼泊尔人在向其他人递送物品时,讲究一定要用双手奉上。当采用双手递送确有不便时,才可以用右手递上。此时,还应同时以左手指尖抵住右臂。
饮食习惯
尼泊尔本身并没有发展出自己特殊风格的烹饪,尼泊尔菜只是印度地方性烹调的变化而已,其中还包括一些中国西藏改变而来的饮食。大米是尼泊尔人的'主食,山区人民的主食主要是玉米、小米和荞麦。
富裕人家一天四餐,普通人家一日两餐,而且饭食比较简单。多数情形下,一顿标准的尼泊尔餐包括一碗内容不详的菜汤、米饭和咖喱味道浓重的蔬菜和肉块。尼泊尔人喜欢吃薄饼、土豆、青菜和羊肉,爱喝牛奶和茶。吃饭时,每人一个盘子,盛放主食和蔬菜,用手抓着吃。
尼泊尔人在饮食嗜好上有如下特点:
①注重——用餐讲究实惠,注重菜肴的香、脆。
②口味——不喜太咸,爱酸、辣、甜味。
③主食——米饭为主,面食少吃。
④副食——(肉类)羊肉、鸡、鸭、鱼等;(蔬菜)西红柿、洋葱、辣椒、土豆、鲜笋、菜花、山芋等;(调料)辣椒粉、胡椒粉、盐、醋、糖等。
⑤制法——偏爱炸、烤、煎、熘。
⑥中餐——偏爱川菜、粤菜、京菜。
⑦菜谱——什锦拼盘、香酥鸡、锅烧鸡、羊肉泡馍、北京烤鸭、青椒肉片、番茄肉片、辣子鸡丁、干炸大虾、酸辣丸子、糖醋鲤鱼、手抓羊肉等。
⑧水酒——浓咖啡、红茶、果露汁、桔子汁、矿泉水等。
⑨果品——(水果)香蕉、柑、桔、西瓜、青果等;(干果)核桃仁等。
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