泡绿豆芽的正确方法
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泡绿豆芽的正确方法,西方称豆芽是中国食品的四大发明之一。另三个分别是豆腐、酱和面筋。其实,中国之食品发明,远不止此四种,以下分享泡绿豆芽的正确方法。
绿豆50克清水适量
1. 准备的绿豆和饮料瓶。
2. 绿豆加清水浸泡一天(20小时以上)。
3. 饮料瓶底部戳上洞洞眼,便于漏水。(用老虎钳夹着缝衣针尾部,将针尖在火上烧烫,就可以很容易的'饮料瓶上戳出洞洞眼)
4. 泡了24小时的绿豆,已经可以看到芽头。
5. 将泡好的绿豆装进饮料瓶中。
6. 盖上一层餐巾纸,早晚各淋一次水。
7. 再在外面罩上一层纸箱,放家中比较暗的角落中。
8. 五天的样子,就可以吃了。
9. 绿豆芽就发好了。
分享一下生绿豆芽的方法。
1、首先准备好绿豆。
2、绿豆加水(没过绿豆就可以),泡8个小时。
3、没有合适的盆生豆芽,就用饭盒扎几个眼儿,不要用剪刀扎,这种饭盒容易裂开,我用打火机把毛衣针烧热,然后烫了一些。
4、泡好的绿豆洗一下,然后倒在饭盒里,把水滤掉。
5、盖上布,然后盖上一个盘子。发豆芽的过程中不能透光(透光会发苦),我的布比较薄(我没有厚的`屉布),大家要用厚一点的。另外,想让豆芽粗一些,可以在上面压重物。
6、接下来每天早晚都要冲一次水,水要滤掉,如果容器中有积水,豆芽容易烂。
7、现在五月的温度从开始泡绿豆的那一天开始计算,四五天就可以吃了。因为前一天比较忙,所以我多发了一天半,大家要及时用掉,不要发太久。
8、成品图。
自制绿豆芽
市面上销售的豆芽菜总感觉不放心,一是会添加催生长的材料,二是会买到无根豆芽,天气温暖自己发豆芽倒是非常方便,现在的季节4天即可长成豆芽菜。
原料:绿豆、清水。
做法步骤:
第1步、40克绿豆用清水泡一晚,开始发出小小的芽为止;
第2步、控掉水,绿豆上面盖一块湿布,毛巾也可以,我盖了一块餐厅的口布
第3步、每天3-4次冲入清水
第4步、用手按着布,把水倒掉,稍留一点也没有关系
第5步、第四天,就是这样子啦,这还是前一段时间发的豆芽,现在30度的天气,4天就长出叶子了。
第6步、长的已经高出容器,我用的'是食堂打饭的不锈钢餐杯,直径16厘米
第7步、反过来看看,全是根,根也可以一起吃,感觉影响美观可以切掉,长的这么整齐,一刀就可以切掉根部
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