怎么判断樱桃好坏
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怎么判断樱桃好坏,樱桃看着差不多,但是挑选到品种好,质量好,新鲜的樱桃,吃上去口感肯定是非常不错的,但是如果挑选到不新鲜或者变质的樱桃,那么就会大失所望,下面分享怎么判断樱桃好坏。
每年5月份到7月份是樱桃上市的季节,樱桃果肉厚实,果汁多,酸甜可口,因此深受大家的喜欢。在买樱桃的时候,一定要学会挑选。今天就要教大家怎么判断樱桃好坏,这样才能买到好吃的樱桃。
樱桃和其他水果不同,并不是越软的樱桃就越好,相反樱桃要稍微摸上去有一些硬,才说明它是比较新鲜的。因此在挑选樱桃的时候,可以用手去捏一捏樱桃,如果捏上去有一些些硬,
而且会有一些弹性,则证明是比较新鲜的樱桃。相反摸上去软软的,甚至软趴趴的`似乎有水挤出来,那么这样的樱桃肯定是不新鲜或者已经变质变坏的。
樱桃色泽是比较光鲜亮丽一些的,不管是普通的红樱桃,还是带有黄颜色的奶油樱桃的光泽度,都非常的好,所以在挑选樱桃的时候,要选择光泽度好的樱桃。如果表面看上去特别暗淡,失去了光泽度,那么这样的樱桃是不新鲜,或者是已经采摘时间比较长了,所以这样的樱桃就不宜选择。
樱桃采摘下来的时候都会连着果柄的,新鲜的樱桃的果柄肯定是绿色的,而且会连在樱桃的顶端,不容易掉下来。但是如果放置时间长的樱桃的话,首先果柄的颜色就会变成褐色,甚至会变得枯萎,轻轻一碰就掉下来了。所以在挑选樱桃的时候,一定要买带有绿色果柄的樱桃。
樱桃这种水果它的表面是比较光滑的,如果上面没有任何斑点以及坑洼状的话,这样的樱桃是质量是非常好的。但是有些樱桃由于品质不是特别的好,所以会有一些坑洼,
这样的樱桃也是可以吃,但是品质一般。还有的樱桃放置时间特别长,那么会出现皱皮失水的状态,甚至出现霉斑,这样的樱桃就不能吃了。
所以想要辨别樱桃好坏,应该从它的颜色,光泽度以及它的硬度等各方面来进行综合判断,因为樱桃毕竟它是时鲜的水果,也只能吃上3个月左右,所以大家在挑选的时候一定要学会方式方法,这样才能买到好的樱桃,吃到美味的樱桃。
1、看果柄
樱桃采摘下来的时候都会连着果柄一起剪摘下来,所以在挑选樱桃的时候,首先用眼睛去看它的果柄。新鲜的樱桃果柄是呈现翠绿色或者是墨绿色,用手碰触的话不会轻易掉下来。
但是不新鲜或者放置时间久的樱桃,它的果柄就会干瘪发黑,轻轻一碰,果柄就掉落了。所以在挑选樱桃的时候,一定要挑选果柄绿的樱桃。
2、看光泽度
新鲜的樱桃和不新鲜的樱桃,从它的.光泽度上就可以辨别。新鲜樱桃它的光泽度非常的好,甚至在阳光下的话还会有一些闪闪的感觉。但是不新鲜的樱桃,它是黯然无光的,看着甚至有点蔫巴,这样的樱桃不宜选择。
3、摸硬度
新鲜的樱桃它其实是有一点点硬度的,而且捏上去会有回弹的手感。但是不新鲜的樱桃摸上去软呼呼的,甚至有一些黏糊糊,所以大家在挑选樱桃的时候,也要用手去触碰,轻轻捏一捏,硬硬的,带有回弹的新鲜樱桃可以选择。如果一旦很软,那就直接不要买。
4、看表面平整度
新鲜品质好的樱桃,首先它的表面特别的光滑,但是如果品质不佳的樱桃的话,它的表面会有很多个小坑,看上去光洁度不好。所以想要挑选到品质好的樱桃,一定要选择表面光滑的,没有任何坑洼斑点的樱桃才是正确的。
技巧一、看樱桃颜色
樱桃既然是水果,生长时肯定也离不开阳光。无论是什么品种的樱桃,都需要充足的阳光才能结出颗粒饱满,果肉多汁的樱桃。日照时间越长,受到光照越充足的樱桃颜色更深,饱和度更高,这样的樱桃才是果肉鲜嫩多汁的优质樱桃。
反之,如果樱桃的表面颜色比较浅,而且颜色不均匀,那么这样的樱桃就是没有接受到充足的日照,吃起来没有那么甜。所以小编建议大家买颜色深红、成色均匀的樱桃。
技巧二、看樱桃的果蒂
樱桃的果蒂部分是果梗和果肉连接的部分,果蒂是樱桃最先吸收到养分的部位,所以樱桃的果蒂可以看出樱桃品质的好坏。樱桃的果蒂凹陷越深,周边的果肉越饱满,整个樱桃是一个小爱心的形状,就是果肉含量高果核比较小的樱桃。
这样的樱桃果肉比较多,营养充足,建议大家购买。如果樱桃的果蒂凹陷不深,周边的果肉不够饱满就说明这个樱桃是那种果核比较大,果肉小的樱桃。购买这样的樱桃是极不划算的,所以不建议大家挑选购买。
技巧三、看樱桃果梗
采摘下来的樱桃为了能保存更久一点,一般都会保留一部分的果梗。我们在挑选樱桃的时候可以通过果梗来判断樱桃是不是新鲜的。新鲜的樱桃果梗呈现绿色,质地比较硬。果梗已经枯萎发黄,而且樱桃表皮是皱巴巴的,
那就说明樱桃已经储存了很长一段时间。这样的樱桃水分已经流失,营养价值也不高,吃起来也软趴趴的。
技巧四、捏一捏樱桃果肉
樱桃从果树采摘下来,在运输的途中总会发生磕磕碰碰的情况。樱桃的果皮比较脆弱,一但受到了挤压,樱桃的果肉就会遭受到破坏。买樱桃的时候可以用手轻轻地捏一下,看看是不是软的樱桃,如果是软的,就表明樱桃果肉已经被挤压过了,买回家很容易就会腐烂。
技巧五、看大小
樱桃的大小和品质没有关联,但是越大的樱桃越昂贵,所以大家在购买樱桃的时候依据自己的喜欢来决定就行了。
挑选比较好的樱桃的方法
1、看樱桃的颜色、樱桃的外观都是深红色或者是偏暗红色的。通常味道都是比较甜的,一般暗红色的才是最甜的,鲜红色的.稍微会有一定酸的味道;
2、看樱桃的大小形状、市场上的樱桃有大有小,而且这也是品种的问题,但是很多人会认为挑选一些比较大的可能会好一点,其实这也是非常不错的哦。
3、看樱桃的硬度、用手轻轻的捏一下樱桃,如果是有弹性的话,会比较厚实的,这样就能够说明这样的樱桃是非常甜的,水分也会比较的充足。但是如果是一些比较熟的樱桃,那么就说明是太熟了;
4、看樱桃的表皮、挑选樱桃的时候,最好是选择一些外表比较好一定的樱桃,因为这样的樱桃是不会有一些苍蝇或者是蚊子钻进去的,不会留下虫卵。一些外表比较光鲜亮丽的樱桃才是最健康,最新鲜,最好吃的;
5、看樱桃有无皱纹、吃樱桃最重要的是讲究新鲜,如果樱桃的果皮表面有褶皱的表示有果实脱水,可能变质或缺失水分,这样的不要挑选到哦。
6、看樱桃底部果梗、在挑选樱桃的过程中要挑选一些底部的果梗,如果有发现发黑的迹象,则表示已经是不新鲜的了,应该要挑选一些绿色的才是最好的。
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