江苏特色美食有哪些

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盐水鸭、锅盖面、鸭血粉丝堡等。

江苏特色美食有哪些1

出门在外旅游肯定都是要去感受当地特色美食的，作为江苏地区土生土长的人，不如我就以我们江苏特色美食有哪些为例给大家简单介绍一下，通过美食来吸引大家来我们江苏旅游，在这里你不仅仅可以感受美味的美食，还可以感受漂亮的风景。

盐水鸭

说到江苏这个地方，大家满脑子第一出现的城市应该就是南京吧，提到南京自然不得不提到我们当地的南京盐水鸭，虽然说大多数地方都是有鸭子吃的，但是我们这个地方的鸭子给你带来的口感是不一样的，而且在市场里面的价格也不贵，大概也就几十块钱的样子，可以来感受一下的，觉得好吃的情况，还可以抽真空打包带回家吃。

鸭血粉丝堡

说到鸭血粉丝堡真的都开始流口水了，吃过的`人应该都心心念念这个口味，他在市场里面的价格也不贵，大概也就十几块钱的样子，分量特别多，而且口味也有很多选择，喜欢吃辣的人可以考虑一下酸辣的口味，喜欢吃清淡的口味的人，可以考虑一下清汤，这个汤还可以直接喝的。

锅盖面

江苏地区的锅盖面还是很出名的，你但凡去街上逛逛，都会发现基本上每一家店铺都是有这个的小吃，当地真的很受欢迎，每一家店铺的口感价格都是相差不大的，所以你随便找一家店铺吃一下感受一下就好了。

算是江苏地区比较出名的早点，一般早上才能买到，如果你对包子这种美食比较感兴趣的情况，可以考虑一下买的，里面的馅料主要用三种来做的，价格也不贵，一笼也就十几块钱的样子吧。

当然江苏地区的特色美食可不止这么一些，还有许许多多等待你去发现的，反正目前在我看来以上四个吃起来的口感真的绝了，而且都是不贵的，性价比特别的高，有机会来江苏地区旅游的情况，欢迎你来感受一下，还可以感受我们江苏地区的靓丽风景。

江苏特色美食有哪些2

1、江苏好酒概述

江苏作为中国历史文化名城，拥有着丰富的酿酒文化。其土壤肥沃、气候适宜，使得江苏的酿酒发展迅速，形成了诸多品牌和种类。江苏酒因为其色清、味甘、醇厚、回味悠长，一直备受人们的青睐。在江苏，有苏州金门、常州三留、无锡阳山、扬州花雕等一系列闻名遐迩的好酒。

2、常州三留

常州三留是江苏省的一种特色酒，其最突出的特点就是其酿造采用纯碱水、手工磨豆、木炭敛味、天然发酵等传统工艺，通过高品质的'原料和纯天然配方的搭配，酿制出了独一无二的美味。三留酒色清澈透明，香气扑鼻，口感甘美，回味甚佳。此酒在国内外市场上备受认可，并且多次获得国家级酒品质奖项。

3、无锡阳山

无锡阳山酒也是江苏省的一种特色酒，其最大的特点就是采用传统的黄酒酿造技艺，盛行于5000多年的黄酒文化与无锡的阳山文化相结合，经过多年苦心经营，形成了独特且优质的酒品牌。阳山酒色泽红褐，香气馥郁，口感醇厚、甜润、回味悠长，营养丰富，具有润肠通便、开胃健脾的功效。

4、扬州花雕

扬州花雕可谓是江苏最具代表性的一种名酒之一，其酒是凉州花、五丁香、五一丁、荷花、核桃枝等数十种中药配制而成。花雕酒香气浓郁，口感平和甘美，容易入口，入口后有暖流传至全身，饮后舌根微麻，酒劲也比较温和，回味悠长、迷人。扬州花雕酒不仅是家庭饮食中的佳品，也是饭店宴会必吃的佳酿之一。

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江苏菜是什么菜

江苏菜，简称“苏菜”，起源于南北朝。苏菜由金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜组成。其味清鲜，咸中稍甜，注重本味，在国内外享有盛誉。

清炖蟹粉狮子头

一道扬州的名菜。唐代时，郇国公韦陟宴客，府中的名厨韦巨源也做了扬州的这道名菜，乍一看，有如雄狮之头，于是将名字从“葵花斩肉”改为“狮子头”。制作狮子头主要用大闸蟹的蟹黄伴以三肥两瘦的五花肉搅成的肉馅，用温水炖完以后再与排骨汤放进蒸锅蒸30分钟。

大煮干丝

又称鸡汁干丝。主要在江苏的淮安、扬州、泰州、镇江流行。以干丝和鸡汁为主，外加鲜虾仁，食材的变化还会根据时节来进行不同的搭配。中医认为，大煮干丝里含有多种微量元素，对于小孩、孕妇、老人都有极高的营养价值。清代乾隆皇帝六下江南，扬州地方官员曾用此以“宠媚乾隆”。

水晶肴蹄

又名水晶肴肉，是镇江地区的名菜，距今已有3000多年历史。相传数百年前，镇江酒海街一家小酒店的店主腌制猪蹄时，误将硝当作盐，结果腌制出来的猪蹄异常地香，不久便闻名全市。制作肴蹄主要食材为猪蹄，伴以粗盐、葱、香料，水晶肴蹄制成后肉红皮白，光滑晶莹，犹如水晶，故取名“水晶肴蹄”。水晶肴蹄酥香鲜嫩、佐以姜丝和镇江香醋，别有一番风味。