甲鱼能治什么病
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甲鱼能治什么病,甲鱼肉味鲜美、营养丰富,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结的效果。甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴,而且是一种用途很广的滋补药品。那么现在让我们看看甲鱼能治什么病。
鳖,又名甲鱼、元鱼、团鱼,俗称王八。是一种肉质鲜美、营养丰富的珍贵补品。据分析,鳖肉含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、糖,还含有维生素A、B1、B2、D、尼克酸、动物胶、角蛋白、碘等物质。
鳖肉味道极鲜美,特别是它背甲周围的柔表皮部(称鳖裙)是肉质中最美的部分,历来为筵席上乘名菜。鳖肉味甘性平,功可“滋肝肾之阴,清虚劳之热。主脱肛、崩带、瘰疬、症瘕”(《随息居饮食谱》)。
鳖血为滋阴退热之良药。
鳖头能治眩晕、子宫脱垂、脱肛等症。
鳖的'背甲叫鳖甲,性味咸、平,能滋阴潜阳,散结消块,退虚热。药理研究发现,鳖甲能抑制肝脾之结缔组织增生,提高血浆蛋白水平,用于治疗肝脾肿大及肝炎合并贫血、血清球白蛋白倒置的病人颇为有效。鳖甲煎熬而成的胶块,称鳖甲胶,亦能滋阴,补血,退热,消瘀。
【应用实例】
1、羊痫风:团鱼1个,煮熟去壳,剥肉,用油盐炖好,连汤带肉一块吃完。在未发病前服用,每日1次。
2、慢性肾炎:鳖500克,大蒜100克,白糖、白酒适量,加水炖熟食用。
3、肺结核:鳖肉250克、百部15克、地骨皮15克、生地20克,北芪15克,水煎去药渣服。
4、疟疾:醋炙鳖甲研成细末,每次3~9克,每天3次,调黄酒服下。孕妇忌服。
5、血小板减少性紫癜:鳖甲50克、丹皮12克、生地30克,水煎服。
6、慢性肝炎:鳖1只去内脏及头,枸杞子、淮山药各50克,女贞子、熟地各15克,陈皮9克,共煮汤,去药渣调味,饮汤食鳖,每天分2次服食。
7、闭经:将白鸽1只治净,再将50克鳖甲打碎,放入白鸽腹内,共放瓦锅内加水适量,炖熟后调味服食。或鳖1只,猪瘦肉100克,共煮汤,调味服食。
8、带下:鳖1只(约250~500克)先用醋炒,再加山药50克放砂锅内共煮汤,熟后服食。
9、鼻咽癌:鳖甲15克、佛手9克、核桃树枝30克加水5碗,煎成3碗,再入薏米30克煮粥,用蜂蜜调食。
10、脱肛:鳖1个,去内脏,猪大肠500克共炖,食盐调味,食肉喝汤。
11、臁疮:鳖血适量,将鳖血滴于火纸上,敷患处。
12、肝硬化腹水:甲鱼1只,去肠杂及头,加槟榔12克,大蒜适量,共煮熟,食肉饮汤。
甲鱼的功效与作用
祛压降脂
甲鱼亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压、冠心病患者有益。
有益产妇
吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。
助阳壮腰
甲鱼还能“补劳伤,助阳气,大补阴之不足”。
养阴补虚
食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
提高免疫力
甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
甲鱼的营养价值
甲鱼富含蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。此外,龟甲富含骨胶原、蛋白质、脂肪、肽类和多种酶以及人体必需的`多种微量元素。
甲鱼的膳食价值
人们喜爱食用甲鱼,因为它含有蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养成分,是不可多得的滋补品,尤以500多克重的母甲鱼为佳。母甲鱼体厚尾巴短,甲裙厚, 肉肥,味最美,公甲鱼则体薄尾巴长。
甲鱼肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
在中国很早以前的记载中就有“甲鱼可补痨伤,壮阳气,大补阴之不足”(出自《本草纲目》,原文非如此,但基本是在表述此意),自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。唐、孟诜:妇人漏下五色,赢瘦,宜常食之。《随患居饮食谱》:甲鱼甘平,滋肝肾之阴,清虚劳之热,宜蒸煮食之。
甲鱼的营养价值及功效禁忌
甲鱼对于大家来说应该已经不陌生了甲鱼功效与作用及禁忌(甲鱼胆酒的功效与禁忌),甲鱼对于人体的营养吸收来说它的营养价值还是很高的。所以随着生活的不断的提升越来越多的'甲鱼出现在了餐桌上,甲鱼不仅有着很高的`营养价值,而且甲鱼对于身体的营养补充也是很有益的。那么甲鱼的营养价值及功效禁忌具体有哪些呢?我们一起来看看!
甲鱼的营养成分
甲鱼营养丰富,蛋白质含量高,每100克龟肉中含有蛋白质20克甲鱼功效与作用及禁忌,脂肪5克,热量100千卡,以及含有核黄素、烟酸少量。对于重视养生的人来讲,甲鱼不仅是一种美味,更是上乘的食疗佳品。
甲鱼的药理功能
甲鱼的营养价值表现在甲鱼的滋补作用上。甲鱼肉性味甘平,有滋阴凉血、益肾壮阳、清热散结、益气健胃等功效。对于羸瘦无力、气怯喘促、病后贫血、子宫下垂、崩漏带下、脱肛痔下等患者,均可以通过食用甲鱼,病症得到一定的缓解。由于甲鱼肉能抑制肿瘤细胞的生长,所以对于癌肿病人来说,甲鱼可以作为滋补品起到辅助治疗的作用。
甲鱼的保健功能
甲鱼性味甘平,所含营养比较全面甲鱼功效与作用及禁忌,而肉质不肥、不腻,为上乘滋补食品。甲鱼全身是宝,其肉、甲、头、血都具有很高的食疗滋补及医疗功效。
甲鱼肉有滋阴清热、散结、凉血、益肾、壮阳、健胃的功能,对辅助治疗阴虚、骨蒸、久痢、脱肛、崩漏、带下等症都具有显著的功效。特别对癌症术后的患者在放疗、化疗过程中出现的阴虚,食用甲鱼肉更利于恢复健康。
甲鱼壳(即鳖甲)具有较强的清热散结作用。现代药理学也研究证明,不仅对治疗肝、脾肿大有效,而且对肝炎合并贫血等症也有很好的效果。甲鱼头外用,对治疗脱肛具有独特疗效。甲鱼血内服能够滋阴退热。
传统中医对甲鱼的营养价值的记载
祖国医学认为,鳖肉味甘,性平。功效滋阴清热、补肾健胃、滋肝益气、凉血养血,适用于身体虚弱、肺结核、肝脾肿大等症。《名医别录》、《备急千金要方》、《食疗本草》、《日华子本草》、《日用本草》、《本草纲目》、《本草备要》、《随息居饮食谱》等医著中均有记载。
鳖甲分为生甲和炙甲两种,有滋阴、健肾、壮骨、散结、消痞等功效,适用于散淤血、调月经、消脾肿、除痨热。用鳖甲熬制的鳖甲胶,能滋阴补肾,适用于肾亏、遗精、虚弱、头晕等症。
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