如何挑好吃的草莓
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如何挑好吃的草莓,草莓是基本上人人都爱吃的一种水果,要知道其实草莓是含有丰富的维生素和矿物元素的,可以有效的促进人体健康。补充人体所需的营养物质,以下如何挑好吃的草莓。
如何挑好吃的草莓1
1、外形:最好挑选大小差不多的草莓,个头很大且形状奇怪不建议购买。
2、颜色:正常成熟的草莓颜色均匀,色泽红润:而催熟或染色的草莓颜色不均,没有亮度。
3、籽的颜色:正常成熟的草莓表面的籽是白色或金黄色,而经过染色的草莓表面的籽呈红色。
4、香气:正常成熟的草莓有浓厚的草莓香,催熟或染色的草莓香气很淡或者没有香气。
5、内瓤:正常成熟的草莓内瓤是红色,只有内芯是一点白色:而染色草莓内瓤都是白色。
怎么挑草莓
1、看外观
太大的和长得奇形怪状的畸形草莓不能买,个头大的草莓多是在种植中使用激素的。有些草莓色鲜个大,颗粒上有畸形凸起,咬开后中间有空心,长期大量食用有可能损害人体健康。
2、看颜色
挑选的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀,色泽鲜亮,有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。
3、闻香气
自然成熟的草莓会有浓厚的果香,而染色草莓没有香气,或是淡淡的青涩气。
4、看草莓上的籽
如果是白色的,就是自然成熟的;如果籽是红色的,那么就一定是染色的。
5、看表面
蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓;表面有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓。
6、看内部
自然成熟的草莓,瓤是红色的,只有内芯会有一点点白色,而且果香非常浓厚;染色的草莓,瓤是白色的,没有香气。
吃草莓应该注意什么
草莓属于低矮的草茎植物,又因草莓表面凹凸的缘故,在栽培施肥时,易受到各种污水、污物的污染。一些带有伤寒杆菌、痢疾杆菌和甲肝病毒的粪便会附着在草莓表面。加之草莓在喷药、采摘、运输过程中,往往会沾上农药、污物、尘埃,所以人们在食草莓时,必须进行彻底清洗和消毒处理。否则,草莓表面也会有病菌乘虚而入,侵袭人体,危害健康。
草莓采收后若立刻冷藏可以保存较久,但一般家庭从市场买回来的大多不耐久存,需要保存的话可以连盒放到冰箱里头,可是放入冰箱前,要把受伤或坏掉的草莓挑出来,否则会互相影响,一盒草莓一下子就烂光了。
买回来的草莓,直接泡在淡盐水中10-15分钟,不要择掉顶部的绿叶。如果把绿叶择掉,草莓表面的农药等物质会从顶部的结蒂部分渗入到草莓内部。所以泡好后再将绿叶择掉,再用清水冲洗一遍就可以了。洗草莓千万不要用搓的方式,也不要用洗涤灵。
草莓的营养价值
草莓果肉中的糖、蛋白质、维生素C含量比苹果、葡萄高7-10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3~4倍。
台湾人把草莓称为“活的维生素丸”,德国人把草莓誉为“神奇之果”,可见是不无道理的。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。
如何挑好吃的草莓2
草莓减肥功效
草莓性凉,昧酸,无毒,具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。它还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化及排便。
草莓营养价值
草莓的营养成分容易被人体消化和吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。革莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用,对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效、草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子。
备注: 草莓挑选:挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽,结实、手感较硬者;太大的草莓忌买,过于水灵的草莓也不能买;最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
草莓减肥食谱
一、草莓大杏仁水果茶
原料:草莓10颗香蕉1根美国大杏仁20颗蜂蜜2汤匙(30ml)凉开水4汤匙(60ml)
做法:
1)草莓用淡盐水浸泡10分钟后,冲洗干净,去蒂对半切开。香蕉去皮,切成块。
2)将草莓,香蕉,大杏仁,蜂蜜和凉开水倒入搅拌机,搅打2分钟,待成果泥状即可。吃前可以再切一些草莓果粒,口感更佳。
草莓减肥食谱二、简易草莓汁
草莓50克,与蜜糖和冷开水100ml,放入搅拌机,搅拌即成。
草莓减肥食谱三、草莓酸奶
材料:草莓8个、低脂酸奶1杯
做法:草莓洗净后,去蒂并切成片状。将草莓放入低脂酸奶中拌匀即可。
草莓食用注意
1、草莓富含粗状纤维,不宜空腹进食。因此,进食草莓的最好时候是在饭后两个小时左右,一次不要食用过多。可配合酸奶进食,促进肠胃蠕动。
2、草莓是一种净化血液抗氧化剂,也就是说可以去除血液中的有害物质和脏东西。因此在减肥期间,不应食用太多的肉类,尤其是猪肉、鸡肉、牛肉等红色肉类,可多食用鱼类。减肥同时做美容食疗,何乐而不为呢-
3、草莓虽然有益,但不可长时间只食用一种水果。因此应配合多种水果和蔬菜食用,蔬果汁和果什沙拉都是明智的选择。
如何挑好吃的草莓3
草莓怎么挑选?
草莓甘甜的味道,能够增强人体食欲,促进肠胃的消化功能。草莓中含有的`物质可以增强血管的弹性和韧性,能够有效的预防心血管疾病,对于人体健康十分有利。
草莓中含有丰富的维生素C,可以起到美容养颜的作用,同时也能防癌抗癌。草莓是草莓的一种优良品种,既具有草莓的一般特性,同时也具有自身的独特性。
1、看外形
一般在外观上体型饱满,颜色均匀,一般都是日照时间比较长的象征,那样的草莓也会更甜一些,同时草莓也要挑选菱形的那种,可以从外形挑选适合的草莓。
2、看颜色
挑选草莓的时候,建议挑选颜色深红,有光泽的为佳,一般像这种类型的果实酸甜可口。猕猴桃的颜色越深,说明猕猴桃已经完全成熟了,可以放心食用猕猴桃。
3、看硬度
一般在挑选草莓的时候,建议选择较硬的为佳,一般果实如何比较软或者局部较软,是不建议挑选的,一般较软的话,都是不经放,容易坏掉的。
4、看大小
一般不是大部分的果实,都是越大越甜的好,一般在挑选上不要一味的挑选大果实,一般小型果实在口味上也不差于大型果实,一般果实异常大的话建议不要挑选。
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