代表四川特色的东西
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代表四川特色的东西,大家对于成都都是有着一种不一样的感情,成都是一个很美的城市,成都是全国最佳旅游城市之一,许多人对它有着别样的情感,下面看看代表四川特色的东西。
代表四川特色的东西1
一、担担面
担担面是四川成都和自贡的特色小吃,也是中国十大名面条之一。因为这种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖,所以得名担担面。担担面面条细有筋道、卤汁酥香有味道,是很多外地游客来四川首先要品尝的美味。
二、钟水饺
钟水饺是四川成都的传统小吃,最早创始于光绪十九年(1893年)。钟水饺之所以好吃,跟它的选料和调味密不可分,选用红辣椒面和菜油炼制的红油,加上当地特制的酱油等多种调料巧配妙合而成,具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜等特色。早在2016年,钟水饺被授予“四川金牌旅游小吃”的称号。
三、龙抄手
龙抄手是四川成都的传统小吃。抄手就是我们说的馄饨,只不过四川人的叫法不同而已。龙抄手皮薄馅嫩、爽滑鲜香、是成都小吃中的代表之一,也是中华人民共和国国内贸易部授予的“中华老字号”。
四、钵钵鸡
钵钵鸡是四川的传统名小吃,起源于乐山,从清代流传至今已有上百年的历史了。“钵钵”是一种瓦罐,将鸡肉串串放入精心调制的料汁里煮熟,然后放在钵钵里涮着吃,这就叫钵钵鸡。看上去有点像我们吃的撸串,但是其做法却要讲究很多。
五、川北凉粉
川北凉粉最早只是四川民间的小吃,由于其红辣味醇、鲜香爽口的特色深受川北大汉的喜爱,一直流传至今。如今的川北凉粉已经是四川的著名商标,同时还享有“中华老字号”和“中华名小吃”的称号。
六、肥肠酸辣粉
酸辣粉是四川川西一带的特色小吃,而肥肠酸辣粉则是四川酸辣粉的代表品牌。全国各地其实都有卖酸辣粉的门店,但是其原料和配方和四川本地的还是有很大差距的,所以在味道和口感上自然也是没法比的。
七、泸州黄粑
泸州黄粑是四川泸州老百姓非常热爱的传统小吃之一,是很大传统节日大家必吃的美食。黄粑是用糯米、红糖和姜叶等食材经过传统的工艺制作而成,吃起来软糯香甜、满口留香。
八、宜宾燃面
宜宾燃面是四川宜宾的传统名吃之一,因为这种面点火即燃,所以取名燃面。宜宾燃面在宜宾的大街小巷里随处可见,特别是每天清晨,排队吃燃面的门店比比皆是。
九、串串香
串串香起源于四川成都,如今已是整个四川的名吃了。串串香是四川最大众化的美食,将各种食材串在竹签上,然后放进火锅中涮着吃,不管是什么蔬菜或者肉类都可以涮。
十、赖汤圆
赖汤圆是四川成都的传统名小吃,创始于1894年,距今已有一百多年的历史了,是成都最负盛名的小吃。虽然看起来和我们平时吃的`汤圆差不多,但是在口感上却大不相同。赖汤圆细腻柔和、皮薄馅多、软糯香甜、好吃不腻,而且赖汤圆在煮的时候还不浑汤,吃的时候也不粘筷子不粘牙。
十一、伤心凉粉
伤心凉粉是一道著名的客家小吃,有用黄豆做的,也有用豌豆做的,吃的时候配上红油、辣椒油、葱花等十几种调料一起搅拌均匀,口感爽滑、香辣过瘾。
十二、叶儿粑
叶儿粑是四川的特色传统小吃,是川西和川南地区每年清明节和春节时都会吃的传统食品。叶儿粑是用糯米面包馅,外面裹上四川特有的大叶仙茅叶子作为粑叶,放在蒸笼里蒸制而成。刚出锅的叶儿粑洁白如玉、清香扑鼻、咸鲜味美。
代表四川特色的东西2
1、竹叶青茶
四川这10样东西,才是外地人买得最多的,你有买过吗?
在成都,可以说大街小巷出现的最多的就是茶馆。不管是室外的、室内的,往往都有不少人在喝茶,,可以说成都就是一座泡在茶碗里的城市!四川盛产茶叶,而其中峨眉山的竹叶青、碧潭飘雪等更是深受欢迎。
购买攻略、通常景区外面卖茶的都不少,但是真正的好茶,还是要去最专卖店才好。就像竹叶青,专卖店遍布成都主要街道。竹叶青茶最适合馈赠亲友,价格从几十块的袋装茶到几千块的论道顶级好茶都有。此外,现在买竹叶青茶也可以在网上下订单,选好了直接送到家,免去了托运携带之苦!
推荐理由、茶是四川之魂,也是四川最古老的待客之物
推荐指数、☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
2、火锅底料包
四川地区的人爱吃麻辣,而火锅也算是川渝地区人们饮食的代表了!不管是四川还是重庆,街上的火锅店都不少。相信很多人来四川旅游开始都一定要找一家火锅店先尝个鲜。其实选火锅店一般没什么特别的要求,如果门前排的人有点多,那他味道就不会错。但一般路边的火锅店味道也不会差。
购买攻略、你可以到知名的火锅店里面去问有没有卖底料的,也可以去大点的超市如家乐福、好又多、人人乐等购买,至于哪家的好吃,就要看你自己的口味了。同时还可以看看超市的其他特色食品,何乐而不为?
推荐理由、从火锅中感受四川的麻辣热情
推荐指数、☆☆☆☆☆☆☆☆☆
3、郫县豆瓣
川菜位列中国八大菜系之首,而郫县豆瓣又是川菜之魂。很多菜要是没了郫县豆瓣,总感觉少了些什么东西一样。郫县豆瓣已经有三百多年的历史,这种走出四川的辅料,已经成为多少好吃嘴们做菜时必备调味品?
购买攻略、现在郫县豆瓣有很多品牌,但你不要以为只要叫郫县豆瓣就一定好吃,所以买的时候还是要擦亮眼睛啊。大到百货超市,小到街边杂货铺,基本上都有买,几块钱一瓶的价格很真是不要太可爱!
推荐理由、豆瓣——亲民价格,川菜之魂!
推荐指数、☆☆☆☆☆☆☆
4、四川老腊肉
以前每年快过年的时候就开始杀猪,然后就是熏腊肉。只要有客人,桌子上就一定会有一道腊肉。虽然说长期吃腌制烟熏的是食物不好,但真心忍不住不吃啊。不管是过年过节还是红白喜事,桌子上都少不了它的踪影,色泽金黄,味道香浓。
购买攻略、老腊肉可谓是家家户户必备的,一般的特产店里都有。但是可能中大型超市里面的会更便宜一点。如果想感受一下,建议去农家乐。但是如果手法不一样,为到也有点差别,所以不建议一次性买特别多。腊肉有不同的品类,除了腊肉外,还有腊肠、腊排骨等等,价格从数十到近百元不等。
推荐理由、腊肉里饱含着老成都的味道!
推荐指数、☆☆☆☆☆☆☆☆
代表四川特色的东西3
1、四川省的地理位置
四川省位于中国西南腹地,北连陕西省、甘肃省、青海省,南接云南省、贵州省,东邻重庆市,西衔西藏,是西南、西北和中部地区的重要结合部。总面积48.6万平方千米。
2、四川的特产
四川省地处亚热带季风气候(四川盆地)和高原山地气候(川西高原)区。物产丰富,特产众多,主要特产有冷锅鱼、三大炮、钵钵鸡、川北凉粉、麻婆豆腐、麻婆豆腐、川味火锅、资中血橙、雪梨 、绵竹年画等。
(1)冷锅鱼,是一道色香味俱全的传统名菜,起源于四川东坡区,由苏东坡所创。
(2)三大炮,是著名的四川地区传统特色小吃,由糯米加工制作成的小吃。
(3)钵钵鸡,是一种四川传统名小吃,起源于乐山,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。
(4)川北凉粉,发源于清末民初的四川省南充市,已成为了非物质文化遗产。
(5)麻婆豆腐,是四川省的名菜。以豆腐为主料,配以肉碎、麻辣等调味,可口嫩爽,突出了川菜麻、辣的特点。
(6)川味火锅 ,火锅锅底偏辣,搭配喜欢的火锅食材,边煮边吃。
(7)资中血橙,四川资中具有“中国血橙之乡”的称号。
(8)雪梨,它是属于四川的一种独特品种,这种梨的果实很大果核却很小,口感清脆香甜。
(9)绵竹年画,是四川省绵竹的传统工艺品,是中国民间木版年画之一,有着非常悠久的历史。
3、小结
四川省土地肥沃、物产丰富,是中国的农产品供应大省,是国家最大的粮、油、猪生产基地之一。同时,四川有悠久的历史文化,繁衍出了许多独具四川特色的产品。
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