可乐鸡翅要放多少可乐 可乐鸡翅用百事可乐还是可口可乐
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【导读】:可乐鸡翅可以说是很多人都喜爱的一种食物,鸡翅鲜美肉而不肥,骨头也少,那么可乐鸡翅要放多少可乐?可乐鸡翅用百事可乐还是可口可乐?下面就一起来了解一下吧!
可乐放一罐就可以了,不过这个根据自己的口味耳而定,喜欢甜一点的,可以多放一点。
可乐鸡翅的做法
1、把鸡翅切成块,用盐腌15分钟,锅里放油,油热后放入葱姜片和少许酱油,然后放入鸡翅翻炒到变色断生,加入可乐,以没过鸡翅为主,开后小火炖到汤汁浓厚,再开大火,翻炒一下出锅。
2、将鸡翅用热水抄一个, 然后倒入锅中,加上可乐和姜片,可乐要高过鸡翅,大火把可乐烧沸,然后小火慢慢炖,炖到汤汁浓厚,再开大火,加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。
3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右,再放入烤箱内烤1-2个小时,转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色,再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚,上桌前淋上少许柠檬汁。
做可乐鸡翅要用一般的可乐,不要用低糖可乐,因为那里面加了甜味剂,加热后会有苦味。
最后附上偶一朋友的独家秘方做法,也最简单,不过味道不打折扣的:
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮,当然还有酱油,其中酱油和可乐1:3,烧20分钟起锅.
可乐鸡翅两种可乐都可以用,区别是百事可乐甜度更高。
可乐鸡翅,是很多人都喜爱的食物。大家喜爱可乐鸡翅,无外乎两个原因,一是鸡翅鲜美,肉不肥,骨头也少。而是可乐鸡翅甜而不腻,吃起来口感很好。
而可乐鸡翅的做法,也很简单,无外乎就是烧一下鸡翅,然后加上一些可乐,炖熟就行。食材的准备上,鸡翅市场上直接购买新鲜的就行。反倒是可乐,成了很多人纠结的地方。
因为可乐大家购买的主要是两种,一是可口可乐,二是百事可乐。那么到底用哪一种可乐做出来的鸡翅口感更好?为此我们特地做了一下实验。
首先选用相同的鸡翅,然后购买两种可乐。我们先使用可口可乐做了鸡翅,口感中规中矩,没什么惊喜。此后有用百事可乐做了鸡翅,做过鸡翅的都知道,最后有一道工序是收汁。而使用百事可乐做鸡翅时,我们发现汤汁收的更干净,汤汁收的更干净,意味着鸡翅入的味更多。
所以综合来看,还是百事可乐更适合做可乐鸡翅。至于原因,我想可能是因为百事更甜,含的糖更多吧。
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