粽子怎么包 三角棕的最简单包法
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【导读】:粽子是端午节的传统美食,每年的端午节市场上都会掀起“粽子热”,那么好吃的粽子怎么包?三角棕的最简单包法。下面就一起来看看吧!
端午节就快到了,市场上又掀起“粽子热”,面对市场上花样繁多、品种齐全的粽子,大多数人更愿意买糯米、大枣、粽叶亲手做,不仅可以吃到美味的粽子,更多的是体验中国传统文化精粹。那么,好吃的粽子怎么包?教您几招,紧密结实、有嚼头!
食材:
粽叶、糯米、咸蛋黄、腌制好的五花肉
做法:
取2张粽叶剪取尾部硬杆
叶子正反相贴毛面相对
在三分之一处折成漏斗状
三角棕的最简单包法
在漏斗中舀入糯米,拿筷子捅实
放入腌好的五花肉块和咸蛋黄
再加上糯米填满压实
接着将多余的粽叶向自己的方向弯下去
再顺着三角的边将所有的粽叶都折好
包的过程中手一定不能松
用绳子在粽腰处扎紧打结
手法熟练后,一会就一大盆
记得煮粽子放几个鸡蛋吆
方法一
1、取2片粽叶,抹于水分,使两片叶尖向外,重叠平放在手中。
2、双手捏住粽叶两端,同时向内交叉重叠,折成漏斗形,然后将内侧的粽叶在漏斗内旋转1圈,再回到原来的位置,使漏斗变成圆锥形。
3、在漏斗中先插入l根筷子,再填入适量的糯米,然后用筷子向下戳动几下,将锥尖的糯米压实,不能留有空隙。
4、接着将上端多余的两片粽叶向前折叠,盖住上面的糯米,再将中间的粽叶捏紧,然后向一侧折叠压好。
5、用绳子环绕粽子两角数圈,将粽子紧紧裹住,并在顶端扎紧打结。(此步骤非常重要,如果绳子捆得不够结实,在煮制过程中粽叶会有松开的可能,这样就前功尽弃了)
方法二
1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。
2、在圆锥的筒中装入糯米。
3、上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。
4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
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