端午节为什么吃绿豆糕 端午节吃绿豆糕的由来
本文已影响2.53W人
本文已影响2.53W人
【导读】:2017年端午节马上就要到了,在端午节,我们经常吃的食物除了粽子还有绿豆糕,端午节为什么要吃绿豆糕?端午节吃绿豆糕有什么由来?端午节吃绿豆糕的原因是什么?
端午节吃什么好?端午节是春节后的一个大节。眼见着油菜丰收了,小麦也归仓了,人们的劳动终于有了收获。这时找个理由过个节,的确可以使人们的疲劳得到恢复。过节就要吃喝,绿豆糕、粽子就成了端午节的必备食品。
绿豆糕是著名的传统特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称“干豆糕”。南包括苏式和扬式,制作时需添放油脂,口感松软、细腻。
绿豆糕相传为中国古代,人民在端午节时,为寻求身体平安健康,除了吃粽子外,还要喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性食物,可以避免因为夏至到来所带来的褥夏的疾病。
根据中医理论对二十四节气的分析,端午节是一年四季中阳气最盛的时节,在这个时候人们的情绪波动都比较大,非常容易烦躁和忧虑,加上现在正值夏季,气温也渐渐高了起来,在这个时候就特别需要一些东西来缓解这一状况。而绿豆性味甘凉,具有清热解毒的疗效,做成的绿豆糕也是口感松软,非常适合在这个时候食用,能大大缓解因为阳气过剩带来的负面影响,能够有效的化解及忧郁情绪。再加之“糕”和“高”同音,有积极向上飞黄腾达的寓意,与端午节的粽子连一起又有“高中”的寓意,对于准备赶考的学子来说又是一个的美好祝愿。因此在端午节吃绿豆糕就这样被一代一代流传了下来。
1、绿豆不仅营养丰富,而且还是夏日解暑佳品。中医认为,绿豆性味甘,可入心、胃经,具有利尿通淋,清热解暑,解毒消肿之功,适用于热病烦渴、疮痈肿毒及各种中毒等,为夏日解暑除烦,清热生津佳品。
2、绿豆糕还有防止实验性动脉粥样硬化症、血脂上升等多种作用,还能使已升高的血脂迅速下降。其提取液具有明显的解毒保肝作用。绿豆糕中还含有钙、磷等可为人体补充多种营养,增强体力。
3、据近代研究发现,绿豆糕还具有解毒、防止酸中毒、构成组织、促进生发、使骨骼和牙齿坚硬、帮助血掖凝固等多种作用。经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人群,应经常食用绿豆食品来解毒保健。
4、绿豆糕的营养价值高,食用方便,而且有利于人体消化吸收,因此非常适合老人及小孩子食用。绿豆糕热量之所比其他食物要高,因为它的原材料都是采用淡粉制作而成的,所以热量相对要高一些,只要控制好摄入量,对身体健康是不会带来伤害的,大家可以放心的食用。
端午节发什么祝福语 适合端午节发的朋友圈
端午节适合去哪里旅游 端午节天气怎么样
端午节的端字是什么意思 年端午节主题是什么
端午节戴什么 端午节为什么要带五彩绳
端午节为什么要戴香囊 端午节香囊制作方法
端午节为什么吃糖糕 为什么吃糖糕端午节
端午节的五红是什么 端午节为什么要吃五红
端午节为什么要吃绿豆糕?端午节吃绿豆糕的原因?
年端午节天气热吗 端午节穿什么衣服
端午节吃咸鸭蛋吗 为什么端午节吃咸鸭蛋
端午节中午吃什么饭?端午节吃什么饭菜
端午节的传说故事 端午节原来是为了纪念这些人
端午节为什么要吃蛋? 端午节吃什么蛋?
端午节为什么要吃黄鳝 端午节为什么要吃五黄
端午节为什么不能同房 端午节同房会怎样
端午节可以做什么活动 端午节去哪里最好玩
端午节吃五红是哪五红 端午为什么要吃五红
端午节吃粽子含有什么意思 端午节吃粽子的寓意
端午节吃什么蛋 端午节为什么吃咸鸭蛋
端午节吃什么糕:各种各样的糕点可以吃(绿豆糕等)
端午节还有什么别称 端午节为什么叫女儿节
端午节养生吃什么好 端午节养生知识
端午节的由来:端午节的来历故事,端午节的传说