锡纸花甲粉好吃吗 锡纸花甲怎么做好吃
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【导读】:很多人都很喜欢吃花甲,那么吃花甲有什么好处?锡纸花甲粉好吃吗?锡纸花甲怎么做好吃?针对这些问题,下面小编就一一来为大家介绍一下吧!
好吃,味道很鲜。
做法:
1.花甲和竹蛏加入100ml的清水、盐、香油吐沙一小时;粉丝加入300ml的清水泡发;将蒜瓣切末、姜葱切丝、干辣椒切碎;准备两张锡纸铺入大碗内
2.将洗净的花甲放入锡纸做的碗中,加入料酒、生抽、糖、醋、老干妈豆豉酱,最后加入100ml的清水
3.将锡纸从碗中拿出放在电磁炉上大火烧开
4.烧开后放入蟹味菇和粉丝
5.将锡纸包裹起来,中火煮5分钟即可
6.取下锡纸包,打开后锡纸花甲粉就可以食用了
花甲怎么洗?
1.将买回的花甲放阴凉处吐净沙后搓洗干净,在锅内放冷水,下花甲,开大火。拿筷子在锅边将张开的花甲(张开一个夹一个)夹出放入冷水(冰水更佳)。全部捞起后换水沥干备用家
2.将干辣椒、生姜片、蒜、花椒爆香,加入郫县豆瓣酱小火炒出红油。
3.加入大葱片刻后放酱油(多一点)、料酒、少许清水然后放入花甲翻炒均匀后,盛出。
4.在铁锅内倒入少许油,然后铺上一层锡纸,用手按紧,使锡纸紧贴锅面。
5.再铺一张锡纸,光亮面朝上。
6.放入备好的花甲。
7.把锡纸四角提起在中间拧紧,将花甲密封在锡纸内。
8.盖上锅盖(我家没有锅盖用锡纸代替)。5分钟后打开翻动一下,然后原样盖好。
9.再过5分钟后,起锅装盘。
10.现在,你就可以享受美味了哦!
花甲的营养价值花甲肉的营养价值丰富,在每100克肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克,以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素,而甲壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。现代医学研究发现,在花甲中有一种叫蛤素的物质,有抑制肿瘤生长的抗癌效应。 花甲肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。 2018-05-24吃花甲能喝啤酒吗 吃花甲有什么好处 2018-05-24花甲能和豆腐一起吃吗 花甲能和西红柿一起吃吗 2018-05-24花甲不能和什么一起吃 什么人不能吃花甲
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