板栗要怎么保存
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板栗要怎么保存,很多人喜欢吃板栗,但是板栗中含有大量的淀粉和水分,非常适合细菌的滋生的生长,因此容易出现发霉腐坏的情况,那么板栗要怎么保存才不会坏呢?和小编一起来看看!
沙土保存法
找一些河沙回来,洗一洗,用消毒液泡一泡,再晒一晒,准备好晒干的河沙,找一个容器,在容器底部铺上一层喷湿的河沙(握紧成团,松开成沙的程度),放上一层板栗,按照一层河沙一层板栗的顺序存放,最上面一层控制河沙厚度10厘米左右,并且每隔一段时间适当喷点水,这样可以防止板栗干掉,可以保存较长时间。
风干法
配置万分之五的漂白液溶剂,即10升水中加5毫升的漂白液,然后将新鲜的板栗放在溶剂里浸泡3到7天,捞出来装在篮子里,悬挂晾干,或是摊开放在阴凉通风的地方,任其自然风干,可以保存很长一段时间。
塑料袋密封保存
温度高于10度时,用麻袋或者塑料编织袋将板栗装好,放在地下室或地窖中,温度低于10度时,可以将擦干的板栗放入塑料袋中,再将塑料袋口扎紧,放于地下室或地窖中,并且注意隔着袋子随时观察,每个几天翻动一下可以保存一段时间。
冰箱保存
将板栗的外壳剥掉,并去掉内膜,分成一次能食用完的小分,用保鲜袋装起来,扎紧口袋,放在冰箱冷藏室里,也可以放入冰箱冷冻室中,可以保存两个月甚至更长时间。
摊晾法
新鲜板栗中含有大量的水分的淀粉,堆积着存放容易出现发霉的情况,因此把新鲜的`生板栗摊开放在阴凉通风处,保证通风良好,慢慢吹干,就不容易腐坏。
板栗的保存方法
1、通风法
把板栗摊开摆放进阴凉通风的地方,是可以存放一段时间的。但需注意不可堆起来放,应该要把板栗摊开摆放。
2、沙藏法
在阴凉的地方,把沙子倒进容器中,切记是一层沙子一层板栗这样存放,需隔一段时间给板栗补充水分,可用喷壶装水喷洒。
3、冷藏法
利用太阳光照,把板栗放在太阳光照的地方晒一天,晒完之后去掉板栗的壳,再把板栗装进保鲜袋,密封好放进冰箱冷藏。需注意的是一定要把板栗的壳去掉,以免板栗发霉。
4、吊装法
把板栗摊开摆放进阴凉通风的地方晾三天左右,再把板栗装进布袋里面,吊到阴凉通风的地方摇动,每天摇两次左右即可。
板栗的美味吃法
1、炒板栗
材料:板栗、白糖适量、油适量。
做法:
(1)把板栗洗净,用刀在板栗上切一条口,放进微波炉用高火烤两分钟。
(2)把适量的油和白糖倒进装有板栗的容器里面,搅拌均匀。
(3)把搅拌好的板栗摊放在盘子里,放进微波炉用高火烤两分钟。
注意:一定要把板栗的壳剪破,才可放进微波炉,否则板栗会在微波炉中炸开,引起一定的危险。
2、板栗乌鸡汤
材料:乌鸡、板栗、红枣、枸杞、姜、盐。
做法:
(1)把乌鸡剖开洗净,放进装有冷水的锅中大火煮开,再把乌鸡捞起来。
(2)把红枣、枸杞、板栗、姜洗净备用。
(3)装适量的水在锅里煮开,把乌鸡放进去锅里,再把姜放进去。
(4)煮开后,用小火炖半个小时再把板栗、红枣、枸杞放进去一起煮。
(5)用小火再煮半个小时左右,加入适量的盐调味即可食用。
板栗的功效作用
1、缓解情绪
板栗中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛,对于准妈妈经常性的情绪不稳有一定的缓解作用。
2、提高免疫力
板栗中含有丰富的优质蛋白质,并含有人体所需的多种氨基酸,有利于提高准妈妈的免疫力,有助于胎儿的发育。
3、益气健脾
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
4、抗衰老
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
5、老年人的食用佳品
栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
6、促进胎儿发育
板栗中除了含有丰富的蛋白质、糖类外,还含有钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素B1、维生素B2。尤其是维生素C、B族维生素和胡萝卜素以及叶酸的含量比一般坚果都要高。这些营养素能促进胎儿的生长发育,预防胎儿发育不良。
7、消除水肿
板栗中含有丰富的钾元素,钾可以帮助平衡身体内的钠,如果身体内的钾元素太少,会造成身体内的钠钾平衡失调,多余的钠会把水分留住,造成细胞水肿。但是如果身体摄取钾离子量足够多,钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢,消除水肿,对准妈妈经常出现的水肿症状有一定的帮助。
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