杏花楼青团卖到几号怎么买 杏花楼青团怎么做
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【导读】:杏花楼青团怎么买?杏花楼青团卖到几号?杏花楼青团怎么做?针对这些问题,爱秀美小编整理了相关资料,下面就一起来了解一下!
杏花楼青团已于3月1号开售,发售到4月中下旬。
依然是限购,每人限购4盒,50元一盒,排队来买的依然很多、队伍老长。也因为青团都是现做现卖的,比较耗时间,这几天的平均排队时长约为3小时。
大家想要购买杏花楼青团的话,可以选择到门店购买,或者是网上购买!
1、门店购买地址:福州路343号、黄河路21号
每人限购4盒,每日8:00起售,售完为止
2、网上购买方式(仅限江浙沪地区):
3月2日起,每天上午10点,下午14点,在微信公众号“杏花楼官方商城”开放抢购,每人限抢2盒,抢购后凭电子券于次日前往福州路总店领取,也可以选择支付20元快递费后由顺丰快递送货上门!
所需材料:
水磨糯米粉 100g
粘米粉 25g
绿汁(艾叶加开水a打成汁,不喜欢的可以换菠菜) 125g
开水a 少许
食用油 少许
咸蛋 4个
肉松 75g
沙拉酱 25g
培煎沙拉汁(调味用 可不加) 6g
步骤:
1、鸭蛋去蛋白留蛋黄,捏碎蛋黄,加上肉松沙拉酱沙拉汁拌匀,捏成球状六等份
2、糯米粉?粘米粉?5-6g食用油拌匀,分多次加入绿汁,揉到充分均匀柔软
3、揉好的面团应该是软软的状态 用手搓可以成型且不会粘手.然后醒面!现在这个颜色是正常的 ,蒸过后会变色的,保鲜膜盖好醒面20-30分钟.
4、醒面后面团分成六等份 揉圆,拇指按压成窝状 包入馅料
5、也可以做豆沙馅噢,用虎口收口整形。
6、冷水大火10-13分钟 视实际情况而定 有的会比较大的10分钟左右可以打开看下 如果变大的话说明过头了。刷上一层油,包好即可。
如果不想自己做选择购买的话,有几下几点需要注意一下:
一是闻,有浓郁清香味的原料都比较可靠;二是看,颜色偏绿的为上品,发青发黑、通体透亮的有加人工色素的可能,食后对人体有害;三是轻捏,特别软塌塌的大多放了好几天也不会变硬,不过有添加防腐剂的可能性。追求“有嚼头”的消费者建议选购触感有韧性的,但要在3天内吃完,以防变硬。
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