蛏子是发物吗 什么人不能吃蛏子
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【导读】:蛏子是一种生活中常见的海鲜食物,但是跟多人对于蛏子也并不了解,那么蛏子是发物吗?什么人不能吃蛏子?下面就来跟随小编一起看看。
蛏子属于发物,所以在食用的时候需要注意,另外小编提醒大家,一般情况下大部分海鲜都属于发物,在发病期间最好都不要吃。
海鲜是“发物”之首,因为海鲜中含有一种可以导致过敏的组织胺,特别是当海鲜不鲜的时候,组织胺的量就增多了,而过去无论是运输还是储存的条件都很落后,海鲜很容易不鲜,人们对“发物”的畏惧就更加突出。
另外,对海鲜过敏的人群,应慎吃或禁吃。海鲜是一类高蛋白质食物,其所含的蛋白质种类比较特殊,被称为“异体蛋白质”或“异种蛋白质”。有些人因为缺乏相应的分解酶,这些异种蛋白质就会直接或间接地激活免疫细胞,从而引起过敏反应。轻者出现皮肤瘙痒、皮疹等不适症状,重者引起哮喘,甚至会导致窒息,危及生命。
阳虚体质的人最好慎吃或忌吃蛏子,否则可能会引起不适,另外脾胃虚寒、腹泻者也应该少食蛏子。
蛏子尤适合甲状腺功能亢进病人、老年人、体质湿热水肿的人群。适合身体虚弱啊或者是老年人食用。不过要注意的是,蛏子的内脏不能吃,做时要把内脏取出,不然吃时牙齿会感到不舒服,水烧开后将洗好蛏子焯10秒钟,壳会打开,然后挤出内脏,并取掉壳上的黑边即可炒食。
1、啤酒
蛏子加啤酒,如果你是高尿酸症患者,你还这样搭配着吃,那么这样是极易引发痛风的,要小心为妙哦。
2、维生素C高的食物
海鲜不能和含维生素C高的水果一起吃,,会造成一定程度的中毒现象。
3、葡萄
同食会呕吐、腹胀、腹泻。因为葡萄中含有鞣酸,遇到水产品中的蛋白质,会形成不容易消化的物质。类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子。
4、西瓜
蛏子也是凉性食物,尽量少和西瓜一起吃,这是对于体质较弱的人群来说,对于体格强壮的偶尔吃点也无妨。
5、牛奶
蛏子吃了一个小时后才能喝牛奶,要不会引起肠胃不适。恶心呕吐腹泻等。
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