贫血怎么办? 吃姜黄容易酿缺铁性贫血?
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【导读】:色彩澄黄的姜黄,属于天然酚类抗氧化剂,近年研究发现其有抗发炎、辅助减重和控血脂等作用,可又有人称持续食用姜黄超过1个月后出现头晕差点摔倒的症状,怀疑是姜黄所导致的贫血。
长期吃姜黄,不至于造成缺铁性贫血!
姜黄吃进腹中,其中的姜黄素会和铁离子形成螯合物,因此有些人认为姜黄吃太多,可能会阻碍铁质的吸收,造成缺铁性贫血,真的是这样吗? 其实姜黄本身是富含铁质的,虽然其中的姜黄素的确会影响部分铁质的吸收,但是还不至于会造成缺铁性贫血,即使长期服用也是安全的。相反地,因为姜黄有抗氧化、抗发炎的作用,有医学研究甚至发现,它对于治疗贫血有神奇的功效。
虽然长期服用姜黄不至于会造成缺铁性贫血,但是本身已经有缺铁性贫血,目前正在服用铁剂治疗的病患,仍不建议姜黄配着铁剂一起吃。因为姜黄素会和铁离子形成螯合物,进而影响治疗的效果。
贫血,不一定是缺铁造成的!五大类贫血原因
1.原料摄取不足:系指身体内铁质、叶酸或维生素B12等造血原料(营养素)的缺乏,所造成的贫血。
2.造血机能失常:是指身体有造血的原料,但因造血功能异常而造成贫血。例如“再生不良性贫血”便是一种因骨髓造血功能不良的疾病,此类型贫血的特征在于,不仅是血红素,连血小板和白血球也都会出现不足的状况,也就是“全血球低下”的状况。
3.红血球破坏太快:正常情况下,红血球的寿命约4个月,但若红血球被破坏得太快,例如溶血症和严重肝硬化,红血球出现“短命”的现象,就容易引发贫血。
4.慢性出血:简而言之,就是有血液流失过多的问题,例如患有慢性痔疮、慢性胃溃疡,或是女性生理期经血量太多都是属与此类,会因身体长期失血造成血红素不足。
5.先天体质:例如地中海贫血,又称为海洋性贫血,是一种先天的遗传性疾病,轻微者不会有不舒服的症状,也不需要治疗;严重者会需要长期的输血。
预防饮食性贫血 适度补充铁质、叶酸和维生素B12
要预防“原料摄取不足”引发的贫血,平常应多摄取富含铁质、叶酸和维生素B12的食物。高铁食物,包括:猪肝、红肉、蛋黄、鱼贝类、深绿色蔬菜、葡萄乾、红枣和黑枣。叶酸多存在蔬果中,如芦笋、豌豆、深绿色蔬菜、甘蓝和柑橘类水果,但叶酸有怕热的特性,因此建议不要加热、新鲜地吃较好。
维生素B12普遍存在动物性食材中,是故饮食上吃全素食的人,会比较容易有缺乏维生素B12的问题。另外临床也常见到老年人,因罹患萎缩性胃炎造成维生素B12的吸收不良,进而造成贫血。
确诊缺铁性贫血了!只吃高铁食物是不够的
若出现贫血症状(疲倦、注意力不集中、心悸、易喘、嘴唇发白),应尽快就医检查,再针对病因做治疗,贫血的原因很多,千万别看到贫血就猛吃高铁质食物。其实,临床上遇到缺铁性贫血的患者数并没有大家想像中的多,就算被医师确诊为缺铁性贫血,也不能只是靠食物补充,因为食补的速度太慢了,必需靠吃铁剂才行。
【铁剂服用4步骤】
1、空腹食用的吸收效果最好。但是,有些人空腹食用会有胃部不舒服的情况,则可以考虑改到饭后吃。
2、可搭配富含维生素C的新鲜水果或果汁一起食用,因为维生素C会帮助铁质的吸收。
3、避免和姜黄、茶、牛奶、碳酸饮料或咖啡同时食用,至少需间隔20至30分钟,以免阻碍铁的吸收。
4、铁剂不可和钙片同时服用,需间隔30分钟以上,以免妨碍吸收。
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