老年痴呆离你有多远?预防失智推荐4食材
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【导读】:大部分年轻人都以为老年痴呆症离自己很遥远,如果年轻时不不注意大脑保护的话就会在老年轻时期发作。接下来,爱秀美网给大家推荐4种食材可以预防失智,赶紧吃起来!
番茄煮熟预防失智
根据最新的研究指出,番茄所含有的茄红素可以控制阿兹海默症与失智症,预防记忆力、学习力衰退。茄红素遇热活性反而会变强,且容易溶于油脂,因此比起直接生吃番茄,倒不如像义式料理般加橄榄油煮熟,才能吸收到最完整的茄红素。
苹果增强记忆力
苹果内含的槲皮素可以预防失智症。而另一种物质乙醯胆硷不但可以增加记忆力,还能提高学习能力。吃苹果的时候,不管是生吃、打成果汁,或是磨碎成苹果泥功效都不会减少。
黑巧克力活化脑神经细胞
巧克力的黄烷醇能活化脑的神经细胞,有减缓认知机能老化的功效。黄烷醇是类黄酮的一种,可可豆含量70%以上的黑巧克力与纯可可饮品含有大量黄烷醇,但是必须避免含糖巧克力和普通的甜味可可饮料。
南瓜能抑制阿兹海默症
南瓜含有烟胺,含有长期改善记忆的功能。这是因为烟胺 会阻碍高 血压素这种转换酵素,并抑制阿兹海默症恶化,就算将南瓜加热也不会流失或减少。
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