洗洁精洗菜可以吃吗
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洗洁精洗菜可以吃吗,很多人在买菜时总是会担心蔬菜里有农药残留,因此出现了各种清除残留的方法,有些人喜欢用洗洁精洗蔬菜,认为经过这样处理有农药就可以完全清洗干净,小编带大家了解一下洗洁精洗过菜可不可以吃。
洗洁精洗菜可以吃吗1
怕蔬菜有农药用什么洗干净
通常,蔬菜应至少用清水冲洗3-6次,然后在淡盐水中浸泡1小时,然后用水再冲洗一次以除去残留的农药。
也可以将其浸入洗米水中约10分钟,然后用清水洗净,以减少蔬菜中的农药残留。 淘米水是酸性的,有机磷农药暴露于酸性物质时将失去毒性。
您也可以在水中放入少量碱粉和碳酸钠,搅拌均匀,然后加入蔬菜,浸泡5-6分钟,然后用清水冲洗。像花菜、西兰花这种十字花科类,还可以再焯水一遍了用清水淘洗。
洗洁精洗菜可以吃吗
最好还是不要用洗洁精洗菜。
洗洁精的主要成分是烷基磺酸钠,脂肪醇醚硫酸钠,发泡剂,增溶剂,调味剂,水,着色剂和防腐剂。 烷基磺酸钠和脂肪醇醚硫酸钠都是阴离子表面活性剂,它们是用于去除油渍的石化产品。
由于人们每天使用洗洁精洗餐具,而且餐具平均每天不洗12次,因此这些残留物每天在进食和饮用汤时都会带入体内。 随着残留物的积累,长时间后可能会出现严重的问题。
常见的3个洗菜误区
1、许多人喜欢使用浸泡方法来清洗蔬菜,甚至先切蔬菜然后再浸泡。将蔬菜浸泡在水中确实可以去除一些残留的农药和杂质。 但是,长期浸泡会使某些细菌渗透到蔬菜中,从而造成二次污染,并且还会损失蔬菜中的水溶性维生素。最好是先洗后切。
2、一些水果蔬菜清洁剂含有表面活性剂,其成分复杂并且容易粘附在水果和蔬菜表面的蜡层上并且难以去除。如果不清洗干净,将造成二次污染。
3、盐水确实有助于去除水果和蔬菜中的`害虫。 例如,盐水可以将一些小昆虫浸泡在水果和蔬菜中,例如樱桃和花椰菜。但是,浸泡时的盐不宜多,如果浓度过高,它将破坏叶片的细胞膜,不仅损失营养,还使农药残留进入蔬菜。
洗洁精洗菜可以吃吗2
菜花的清洗方法
1、先准备一盆淡盐水。
2、将菜花掰成小朵,放进盐水中浸泡十分钟左右,这样,藏在菜花缝隙中的菜虫就自己跑出来了,而且还有助于去除残留的农药。
除了菜花,对于西兰花,同样可以采用这个办法来清洗,如果您发愁如何清洗菜花的,不妨试试这个方法。
菜花的食用禁忌
吃的时候要多嚼几次,这样才更有利于营养的吸收。花椰菜中含少量的致甲状腺肿的物质,但可以通过食用足量的碘来中和,这些碘可由碘盐和海藻等海味食物提供,因此在食用花椰菜时要注意食物的搭配。
菜花适用人群
花椰菜质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
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