早餐喝牛奶应注意的几个细节
本文已影响1.26W人
本文已影响1.26W人
早餐喝牛奶应注意的几个细节,一日三餐中早餐的营养很重要,所以很多人在早上都会喝牛奶。牛奶具有很高的营养价值,可以补充蛋白质和补钙,但是早餐喝牛奶也有几个应该注意的细节哦,我们一起来看看吧。
早餐喝牛奶应注意的几个细节1
1、避免日光照射牛奶
鲜奶中的维生素B受到阳光照射会很快被破坏,因此存放牛奶最好选用有色或不透光的容器,并存放于阴凉处。
2、避免牛奶与茶水同饮
有人喜欢边喝牛奶边饮茶,这一习惯南方人多于北方人。其实这一饮用并不科学,因为牛奶中含有丰富的钙离子,而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收,削弱牛奶本身固有的营养成分。
3、避免用铜器加热牛奶
目前,铜在一些中高档食具中还有应用,如铜质火锅、铜质加热杯等。铜能加速对维生素的`破坏,尤其是在加热过程中,铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用,会加快营养素的损失。
早餐喝牛奶应注意的几个细节2
喝牛奶错误的方法
一、牛奶不是越浓越好
有人认为,牛奶越浓,身体得到的营养就越多,这是不科学的。
所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡,便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食,还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩,受不起过重的负担与压力。
二、牛奶不能加糖过量
不加糖的牛奶不好消化,是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量,但必须定量,一般是每100毫升牛奶加5~8克糖。
牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后,变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低,用多了又容易超过规定范围。
还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热,这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃~100℃)产生反应,生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收,还会危害健康。因此,应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃~50℃)时,再将糖放入牛奶中溶解。
三、煮牛奶应注意时间
通常,牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,而焦糖可诱发癌症。其次,煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而降低牛奶的营养价值。
四、不宜在牛奶中添加橘汁或柠檬汁
在牛奶中加点橘汁或柠檬汁,看上去是个好办法,但实际上,橘汁和柠檬均属于高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白质,就会使蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。
12星座应该注意哪些婚姻细节
早餐应该如何吃 吃早餐注意事项
喝牛奶好吗 喝牛奶要注意什么
只喝牛奶不吃饭能减肥吗 只喝牛奶减肥一个月瘦多少
喝牛奶可以减肥吗 牛奶什么时候喝最好
喝牛奶也有门槛!8类人喝牛奶犹如服毒
应该早餐前运动还是早餐后呢
常喝牛奶和常喝豆浆的人差多少 牛奶和豆浆哪个营养价值高
孕期喝牛奶补钙每天应喝多少
早餐喝酸奶能减肥吗
餐前喝酸奶消炎是真的吗 酸奶是餐前喝还是饭后喝
喝牛奶的误区 饮用牛奶应注意的几点
鲜牛奶早上喝还是晚上喝好
卫浴装修要注意的9个细节
保养肌肤应该注意哪些细节
职场面试应该注意哪些细节
你这些年的牛奶可能白喝了怎么回事 喝牛奶的正确方法和时间
早餐吃饼干喝牛奶好吗 早餐空腹吃饼干喝牛奶好么
喝牛奶真的能美白吗 牛奶喝得多的人皮肤会更好吗
春夏补水皮肤护理应注意的几个小细节(图)
给宝宝选奶粉应注意的几点
早餐只喝酸奶到底能减肥吗
每天喝牛奶和不喝牛奶的人有哪些不一样?